Vietnamese

Tại sao chọn dây chuyền sản xuất bánh mì nướng độ ẩm cao ADMF

Dây chuyền sản xuất bánh mì nướng độ ẩm cao là một hệ thống tích hợp đầy đủ, tự động được thiết kế đặc biệt để sản xuất bánh mì nướng hydrat hóa cao ở quy mô. Không giống như các thiết lập truyền thống, nó sử dụng các cảm biến thông minh, giám sát điều khiển AI và máy chính xác để xử lý các loại bột tinh tế, ẩm mà không ảnh hưởng đến kết cấu hoặc hương vị.

Liên hệ với chúng tôi

Mục lục

Thông số sản phẩm

Người mẫuADMF-GSFTS
Kích thước máy (lWH)L22.3m × W9.3m × H3.1m
Năng lực sản xuất1,5-2 tấn/giờ
Quyền lực25kW
Trọng lượng bột300-600g
Hàm lượng nước60-80 ％

 

Nguyên tắc làm việc

Quy trình sản xuất bánh mì nướng cao:

  1. Bột nâng bột đổ bột → 02. Chia bột → 03. Tăng tốc đai kéo khoảng cách xa nhau → 04. Lưới vành đai cuộn → 05. Bột

Vòng lăn → 06. Đai làm tròn định tâm → 07. Đang tải thư giãn bằng bột → 08.Dough Thư giãn → 09. Bột thư giãn xả → 10.

Điện tròn định tâm → 11. Tăng tốc vành đai kéo khoảng cách → 12. Sắp xếp định tâm vành đai → 13. Các con lăn áp suất điện nhấn

→ 14. Sáu con lăn Nhấn bảng bột → 15,90 ° Chặn và điều chỉnh hướng → 16. Con lăn đai lưới → 17. Thắt chặt con lăn đai → 18.

Camera chụp ảnh → 19. Các con lăn bột điều khiển mô -đun → 20. Gấp m hình → 21. Đu xoay khay sắp xếp

Nhận danh mục

Các bước xử lý

Nâng bột chân không và chia

Máy làm tròn bột hình trụ

Hệ thống băng tải bột hình vòng cung

Buồng thư giãn bột

Hệ thống định tâm & căn chỉnh bột

Sheet Sheeter Six-Roller

Máy cuộn và máy xoắn bột

MÁY ĐƯỢC THÁNG BẢNG & BẮT ĐẦU MÁY

Đặc trưng

1. Dòng này được sử dụng để sản xuất bánh mì nướng hàm lượng nước cao (lên tới 60-80% hàm lượng nước).

2. Giảm chi phí lao động bằng cách tự động hóa quá trình từ máy nâng bột đến sắp xếp khay.

3. Giải pháp điều khiển thông minh để nhận ra tự động gấp các con lăn bột và sắp xếp khay tự động để phân chia khối bột chính xác, với lỗi gram nhỏ.

4. Time của Handmade, mà không phá hủy tổ chức ban đầu của bột, để đảm bảo kết cấu của trọng lượng bột bánh mì, thời gian thư giãn, trạng thái định hình có thể điều chỉnh

5.Dopt rất nhiều cơ chế điều chỉnh và kết nối nhanh để điều chỉnh, bảo trì và làm sạch tham số dễ dàng.

6. Vành đai băng tải chi nhánh rất thuận tiện cho việc sản xuất các sản phẩm khác.

7. Kiểm soát màn hình, hoạt động dễ dàng và thuận tiện

Các loại bánh mì được sản xuất

Một dây chuyền sản xuất bánh mì bánh mì nướng cao rất linh hoạt và có thể sản xuất nhiều loại bánh mì ngoài bánh mì nướng trắng tiêu chuẩn.    Dưới đây là một số loại phổ biến:

Bánh mì nướng bánh mì nướng cao màu trắng

Bánh mì nướng bánh mì nướng cao màu trắng

Mềm mại, mịn màng, và hơi ngọt, lý tưởng cho bánh sandwich và bánh mì nướng hàng ngày.

2. Bánh mì nướng nguyên chất lúa mì

Bánh mì bánh mì nướng nguyên chất

Được làm bằng bột ngũ cốc nguyên hạt, cung cấp nhiều chất xơ và hương vị phong phú hơn, hạt dẻ hơn.

3. Bánh mì bánh mì nướng nhiều

Multigrain bánh mì nướng bánh mì

Chứa một hỗn hợp các hạt và hạt như yến mạch, lanh và hướng dương, cung cấp kết cấu và giá trị dinh dưỡng.

Bánh mì sữa (Shokupan)

Bánh mì cực kỳ mềm và hơi ngọt của Nhật Bản với kết cấu gối.

Ứng dụng

Chúng tôi làm việc nhanh. Với số lượng khách hàng ngày càng tăng tiếp cận chúng tôi, chúng tôi không có lựa chọn nào khác ngoài việc ưu tiên tốc độ. Hãy cùng nhìn vào toàn bộ quá trình sản xuất và vận chuyển:

Các-công ty thương mại quy mô lớn-thương mại-2.png

Bánh thương mại

Các tiệm bánh thương mại lớn sản xuất số lượng lớn bánh mì bánh sandwich cho các cửa hàng tạp hóa, siêu thị và nhà hàng dựa vào các dây chuyền sản xuất tự động để duy trì chất lượng nhất quán và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Siêu thị và nhà bán lẻ

Siêu thị và nhà bán lẻ

Nhiều tiệm bánh siêu thị quy mô lớn sử dụng các dây chuyền sản xuất này để tạo ra bánh mì sandwich tươi để bán hàng tại cửa hàng. Dòng giúp giữ chi phí thấp trong khi đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Bán lẻ tiệm bánh

Bán lẻ tiệm bánh

Các tiệm bánh bán lẻ nhỏ có thể sử dụng các dây chuyền sản xuất đơn giản để đáp ứng nhu cầu địa phương về bánh mì tươi trong khi vẫn giữ chi phí sản xuất thấp.

Bán buôn-Bread-Sản xuất-1.PNG

Sản xuất bánh mì bán buôn

Lý tưởng cho các tiệm bánh sản xuất bánh mì với số lượng lớn để phân phối bán buôn cho các cửa hàng tạp hóa và các nhà bán lẻ khác.

Câu hỏi thường gặp

Tự động hóa đảm bảo độ ẩm, hình dạng và nướng phù hợp trong khi giảm chất thải và cải thiện vệ sinh.

Thông thường từ 60% đến 80%, tùy thuộc vào loại công thức và loại bột.

Có, với các sửa đổi và điều chỉnh công thức phù hợp trong việc xử lý, có thể có độ ẩm cao không chứa gluten.

Về tính nhất quán, thời hạn sử dụng và vệ sinh, các đường bánh mì tự động thường vượt trội so với các quy trình thủ công, đặc biệt là ở quy mô.

Hầu hết các hệ thống có cảnh báo bảo trì dự đoán và các hệ thống CIP giúp giữ cho mọi thứ sạch sẽ mà không cần tắt máy thường xuyên.

Gửi yêu cầu của bạn ngay hôm nay

    Tên

    * E-mail

    Điện thoại

    Công ty

    * Những gì tôi phải nói



    Sản phẩm liên quan