Danh sách thiết bị để mở một tiệm bánh
Mở một thiết bị bánh là một liên doanh kinh doanh đầy cơ hội. Các chi phí nguyên liệu của bánh mì và các sản phẩm liên quan là tương đối thấp, nhưng thông qua sản xuất và bán hàng cẩn thận, có một tỷ suất lợi nhuận đáng kể. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất, điều quan trọng là phải chọn quyền Thiết bị bánh.
Máy trộn
Máy trộn là một trong những thiết bị cốt lõi trong một tiệm bánh, được sử dụng để trộn các thành phần như bột, nước và men thành bột đồng đều. Trộn tốt giúp kích hoạt gluten và men, đảm bảo sự mềm mại và hương vị của bánh mì. Các loại phổ biến của máy trộn bao gồm:
- Máy trộn hình chữ L.: Thích hợp cho bánh phồng, mềm, lúa mì nguyên chất và lúa mạch đen. Thời gian trộn thường là từ 18 đến 30 phút, làm cho nó phù hợp với bột đòi hỏi phải trộn chậm.
- Máy trộn xoắn ốc: Nổi tiếng với tốc độ trộn nhanh, nó có thể rút ngắn thời gian trộn hiệu quả và phù hợp để sử dụng trong các dây chuyền sản xuất quy mô lớn.
- Máy trộn ngã ba: Áp dụng hệ thống trộn chậm và trộn nhiệt độ thấp, nó giúp với sự oxy hóa tối ưu của bột và phù hợp cho cả bột cứng và mềm.
- Máy trộn hành tinh: Được thiết kế để trộn, đánh và trộn các thành phần khác nhau, nó được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp Nướng và làm bánh ngọt.
- Nâng máy trộn: Được sử dụng để nâng bột lên men lên chiều cao cần thiết, tạo điều kiện cho các hoạt động tiếp theo, chẳng hạn như gửi nó đến Sheeter bột.
Lò nướng
Lò nướng là một trong những phần cốt lõi của Thiết bị bánhvà chọn một lò nướng phù hợp là rất quan trọng cho hiệu ứng nướng. Các loại phổ biến của lò nướng bao gồm:
- Lò nướng đối lưu: Thông qua sự lưu thông bên trong của không khí nóng, nó đảm bảo việc nướng đồng đều và phù hợp để sản xuất chất lượng cao. Đó là lý tưởng cho các sản phẩm được bán trực tiếp trong tiệm bánh.
- Lò ống tròn: Sử dụng hệ thống sưởi tuần hoàn khí, nó phù hợp cho quy mô lớn Sản xuất bánh mì.
- Lò nướng Masonry: Bakes Sản phẩm trên một loạt các lớp chịu lửa, dẫn đến đáy giòn.
- Lò quay quay: Được trang bị một nền tảng xoay, nó đảm bảo rằng bánh mì được làm nóng đều và phù hợp để sản xuất hàng loạt lớn.
Người chứng minh
Các người chứng minh được sử dụng để cung cấp một môi trường nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng để thúc đẩy quá trình lên men của bột và tăng cường độ mềm của bánh mì. Chọn a người chứng minh với các chức năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm để đảm bảo hiệu ứng lên men.
Thiết bị làm lạnh
Thiết bị làm lạnh được sử dụng để lưu trữ các thành phần dễ hỏng như bơ, kem và sữa tươi, đảm bảo độ tươi và an toàn của các thành phần. Ngoài ra, làm lạnh bột có thể kéo dài thời hạn sử dụng của nó, khiến cho cửa hàng thực hiện sản xuất hàng loạt.
Thiết bị đóng gói
Thiết bị đóng gói được sử dụng để tự động đóng gói bánh mì nướng để đảm bảo vệ sinh và thẩm mỹ của các sản phẩm. Chọn vật liệu đóng gói phù hợp và phương pháp đóng gói để đáp ứng nhu cầu của các khác nhau Sản phẩm bánh.
Máy cắt bánh mì
Đối với người tiêu dùng thích bánh sandwich, một máy cắt bánh mì là thiết bị thiết yếu. Nó có thể cắt bánh mì thành các lát chẵn, làm cho nó thuận tiện cho người tiêu dùng sử dụng.
Hiển thị trường hợp
Các Hiển thị trường hợp được sử dụng để hiển thị và lưu trữ các món nướng như bánh mì và bánh. Nó có các chức năng như giữ nhiệt độ và độ ẩm không đổi, có thể duy trì hương vị và độ tươi của các món nướng. Đồng thời, Hiển thị trường hợp Cũng có thể nâng cao trải nghiệm mua hàng của khách hàng, cải thiện doanh số và hình ảnh thương hiệu.
Thiết bị làm sạch
Các Thiết bị làm sạch được sử dụng để rửa dụng cụ nướng và các món ăn, cải thiện hiệu quả làm việc. Chọn thiết bị làm sạch với chức năng khử trùng nhiệt độ cao để đảm bảo hiệu quả làm sạch, rất quan trọng để duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh cao trong tiệm bánh của bạn.
Container lưu trữ
Container lưu trữ được sử dụng để lưu trữ nguyên liệu và công cụ thô, giữ cho khu vực làm việc gọn gàng và có tổ chức. Chọn vật liệu có khả năng chịu nhiệt và dễ làm sạch, chẳng hạn như thép không gỉ. Lưu trữ thích hợp là chìa khóa để duy trì chất lượng của các thành phần thô.
Thiết bị phụ trợ
Thiết bị phụ trợ Bao gồm bàn làm việc, giá lưu trữ, v.v., được sử dụng cho hoạt động và xử lý bột. Chọn vật liệu có khả năng chịu nhiệt và dễ làm sạch, chẳng hạn như thép không gỉ.
Khi chọn Thiết bị bánh, nên tạo một cấu hình hợp lý theo quy mô của cửa hàng, các loại sản phẩm và ngân sách. Thiết bị chất lượng cao không chỉ có thể cải thiện Hiệu quả sản xuất nhưng cũng đảm bảo chất lượng sản phẩm và nâng cao sự hài lòng của khách hàng.
Ngoài ra, thường xuyên duy trì và phục vụ Thiết bị nướng Để đảm bảo hoạt động bình thường của nó và mở rộng tuổi thọ dịch vụ của nó. Khi mua thiết bị, nên chọn nhà cung cấp có uy tín để đảm bảo chất lượng của thiết bị và dịch vụ sau bán hàng.
Tóm lại, cấu hình và bảo trì hợp lý Thiết bị nướng là một trong những chìa khóa cho sự thành công của việc mở một tiệm bánh. Bằng cách lựa chọn và quản lý cẩn thận thiết bị, bạn có thể cung cấp chất lượng cao bánh mì và bánh ngọt, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tăng cường khả năng cạnh tranh của cửa hàng.
Thương hiệu công ty "Andrew Ma Fu" cung cấp cho bạn chất lượng cao Thiết bị bánh và các dịch vụ toàn diện để giúp bạn đạt được thành công trong Kinh doanh bánh.
Bởi admf
