Tại sao chọn ADMF - Sheeter Sheeter?

Sheeter Sheeter là một thiết bị chuyên dụng được sử dụng trong các tiệm bánh để chuẩn bị bột cho các sản phẩm bánh ngọt khác nhau, như bánh sừng bò, bánh ngọt và bánh ngọt của Đan Mạch. Chức năng chính của máy này là cuộn và bột bột, làm cho nó mỏng hơn và đồng đều hơn, điều này rất quan trọng để đạt được kết cấu và độ bong tróc mong muốn trong bánh ngọt.

Mục lục

Thông số sản phẩm

Người mẫuAMDF-560
Tổng năng lượng1,9kW
Kích thước (lWH)3750mm x 1000mm x 1150mm
Điện áp220v
Thông số kỹ thuật băng tải một bên1800mm x 560mm
Số lượng bột7kg
Thời gian nhấnKhoảng 4 phút

Nguyên tắc làm việc

Nguyên tắc làm việc-3.png

Máy hoạt động bằng cách lấy bột và lăn nó qua một bộ con lăn dần dần làm phẳng nó đến độ dày mong muốn. Nó cũng có thể bao gồm các tính năng để ép, trong đó bơ hoặc chất béo được gấp lại thành bột để tạo ra các lớp, mang lại cho bánh ngọt kết cấu bong bóng đặc trưng của chúng.

Các bước xử lý

  1. Tấm bột: Máy làm phẳng bột đến độ dày nhất quán, điều này rất cần thiết cho các loại bánh ngọt như bánh sừng bò, đòi hỏi các lớp bột và bơ để tạo ra một kết cấu bong tróc.
  2. Đau lại: Máy giúp gấp các lớp bơ vào bột, một quá trình được gọi là cán. Điều này tạo ra các lớp mỏng trong bột, góp phần vào kết cấu ánh sáng, dễ vỡ của bánh ngọt.
  3. Tốc độ và tính nhất quán: Máy này tự động hóa quá trình, đảm bảo rằng bột được cuộn đều và ở độ dày nhất quán, dẫn đến kết quả đồng đều trên các lô lớn.
  4. Giảm lao động: Bằng cách tự động hóa việc mở bột, máy này làm giảm đáng kể lao động thủ công cần thiết để chuẩn bị bột bánh ngọt, làm cho quá trình sản xuất hiệu quả hơn.

Đặc trưng

  1. Nó phù hợp cho bánh phồng, loại thực phẩm rút ngắn và cũng có thể được sử dụng cho bột xay.
  2. Máy chính chiếm một khu vực, và băng tải có thể tháo rời, dễ dàng để làm sạch và bảo trì.
  3. Tay nghề tốt, ngoại hình đẹp và hào phóng.
  4. Lựa chọn thép chất lượng cao, quá trình xử lý nhiệt hoàn hảo. Truyền mịn, tiếng ồn thấp và tuổi thọ dài.
  5. Bánh xe là mặt đất, không phải lớp vỏ dính, không dễ bị trầy xước.
  6. Hoạt động đơn giản, dễ bắt đầu; Tiết kiệm thời gian và lao động, một người có thể vận hành 2 bộ. Beltin hóa nhập khẩu màu xanh, chống mài mòn mạnh, không có lớp lót.
  7. Các dây được chọn đã vượt qua chứng nhận và chấp nhận 3C quốc gia, làm cho máy an toàn và ổn định.
  8. Áp dụng điều khiển màn hình cảm ứng, bạn có thể điều chỉnh độ dày của mỗi mì nhấn theo yêu cầu, có ba loại hoạt động được lập trình.

Các loại bánh mì được sản xuất

Một tấm bánh ngọt có thể được sử dụng để sản xuất nhiều loại bánh mì, chẳng hạn như:

Kánh sừng bò.

Kánh sừng bò

Đan Mạch-Pastries

Puff Pastries

Puff-pstries

Bánh ngọt Đan Mạch

Bánh bướm

Palmiers

Doanh thu

Doanh thu

Ứng dụng

Bán buôn-Bread-Suppliers.png

Các tiệm bánh nhỏ đến trung bình

Hoàn hảo cho các tiệm bánh tạo ra khối lượng bánh mì vừa phải nhưng vẫn muốn cải thiện hiệu quả mà không cần đầu tư vào các hệ thống rất phức tạp.

Bán lẻ-Bakeries.png

Bánh mì thủ công

Một số dây chuyền sản xuất bánh mì đơn giản có thể được điều chỉnh để tạo ra các loại bánh mì nghệ nhân hoặc đặc sản trong khi vẫn duy trì cảm giác và kết cấu thủ công.

Artisan-breads

Bán lẻ tiệm bánh

Các tiệm bánh bán lẻ nhỏ có thể sử dụng các dây chuyền sản xuất đơn giản để đáp ứng nhu cầu địa phương về bánh mì tươi trong khi vẫn giữ chi phí sản xuất thấp.

Bán buôn-Bread-Sản xuất.PNG

Sản xuất bánh mì bán buôn

 Lý tưởng cho các tiệm bánh sản xuất bánh mì với số lượng lớn để phân phối bán buôn cho các cửa hàng tạp hóa và các nhà bán lẻ khác.

Câu hỏi thường gặp

Một tấm bánh ngọt là một thiết bị chuyên dụng được sử dụng để làm phẳng, cuộn và bột bột cho các loại bánh ngọt như bánh sừng bò, bánh puff và bánh ngọt của Đan Mạch. Nó tự động hóa quá trình tấm bột, đảm bảo độ dày và độ đồng đều cho các loại bánh ngọt chất lượng cao, bong tróc.

Mặc dù một tấm bánh ngọt thường được thiết kế cho các loại bột nhiều lớp (như bánh sừng bò và bánh phồng), nó thường có thể được điều chỉnh để xử lý các loại bột khác, tùy thuộc vào thiết kế máy. Tuy nhiên, nó không phù hợp với các loại bột không yêu cầu cán hoặc tấm.

Hầu hết các sheeter bánh ngọt hiện đại được thiết kế với các điều khiển thân thiện với người dùng, giúp chúng tương đối dễ vận hành. Tuy nhiên, điều quan trọng là đào tạo nhân viên về việc xử lý và cài đặt thích hợp để đảm bảo hoạt động hiệu quả và an toàn.

Có, hầu hết các tấm bánh ngọt công nghiệp được thiết kế để sản xuất khối lượng lớn. Họ có thể xử lý một lượng lớn bột một cách nhanh chóng và nhất quán, khiến chúng trở nên lý tưởng cho các tiệm bánh thương mại hoặc các cơ sở sản xuất lớn hơn.

Có, làm sạch thường xuyên, bôi trơn và kiểm tra định kỳ là rất cần thiết để giữ cho máy chạy trơn tru. Theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Gửi yêu cầu của bạn ngay hôm nay

    Tên

    * E-mail

    Điện thoại

    Công ty

    * Những gì tôi phải nói