Andrew Mafu באַקינג מאַשינערי ימערדזשיז ווי ברייקאַוט שטערן אין בעקערייַ טשיינאַ 2025 מיט אַוואַנסירטע אָטאַמיישאַן סאַלושאַנז
די קאַווערנאַס האַללס פון שאַנגהאַי ס נאציאנאלע ויסשטעלונג און קאַנווענשאַן צענטער (נעאַק) וויטנאַסט אַ נייַ טיטאַן העכערונג אין ינדאַסטריאַל באַקינג די וואָך ווי ענדרו מאַפו באַקינג מאַשינערי קאַפּטיווייטיד אַטענדאַנץ ביי בעקערייַ טשיינאַ 2025. פליסנדיק פון מאי 19-22 אין די ספּראָלינג 330.000 סקם אָרט, די וועלט 'ס גרעסטער באַקינג ינדישאַן כאָוסטיד 2200 + יגזיבאַטערז און 400.000+ פאַכמאַן וויזאַטערז פון 130+ לענדער. קעגן דעם באַקדראַפּ פון צאָרנדיק גלאבאלע פאַרמעסט, ענדרו מאַפו ס טעקנאַלאַדזשיקאַלי אַוואַנסירטע פּראָדוקציע שורות - אַרייַנגערעכנט זייַן רעוואָלוטיאָנאַרי קראָיססאַנט פאָרמינג, האַמבורגער בולקע און הויך-נעץ ברויט סיסטעמען-דרעאַד סוסטאַינעד קראַודז און ערנד יונאַנאַמאַס אַקליימאַז פון ינדאַסטריאַל בייז, QSR סאַפּלייערז און ינדאַסטרי וועטעראַנס ענלעך.
די גלאבאלע בינע: בעקערייַ טשיינאַ ס אַנרייוואַלד וואָג
אָרגאַניזירט דורך די טשיינאַ בעקערייַ און קאַנפעקשאַנערי ינדאַסטרי אַססאָסיאַטיאָן, בעקערייַ טשיינאַ האט יוואַלווד זינט 1997 אין די אזיע-פּאַסיפיק ס דעפיניטיווע באַקינג טעכנאָלאָגיע וויטרינע. די 2025 עדיטיאָן שאַטערד רעקאָרדס, מיט דעדאַקייטאַד זאָנעס ספּאַננינג ינגרידיאַנץ, פּאַקקאַגינג, פּאַקקאַגינג, לאַכאָדימ סאַלושאַנז און שווער מאַשינערי. אויף 20% פון יגזיבאַטערז רעפּריזענטיד גלאבאלע באַקינג פּאָווערכאָוסערז ווי דייַטשלאַנד, איטאליע, און דזשאַפּאַן, שטעלן אַ הויך באַר פֿאַר כידעש. Andrew Mafu ס סטראַטידזשיק פּאַזישאַנינג אין די מאַשינערי פּאַוויליאַן ערלויבט זייַן סאַלושאַנז צו שייַנען איידער אַ קאַנסאַנטרייטאַד וילעם פון הויך-ווערט בויערס, אַרייַנגערעכנט מאַלטינאַשאַנאַל פאַרפרוירן טייג.
ינזשעניעריע מאַרוועלס: די טעכנאָלאָגיע הינטער די אַקליים
1. קוואַסאַנט פאָרמינג פּראָדוקציע ליניע: פּינטלעכקייַט אין ינדאַסטריאַל וואָג
Andrew Mafu ס גאָר אָטאַמייטיד קראָיססאַנט סיסטעם געווארן אַ רעגע מאַגנעט פֿאַר אייראפעישער און אַסיאַן פּאַטיססעריע מאַניאַפאַקטשערערז. די שורה ינאַגרייטיד טייג שיפּינג, פּינטלעכקייַט פּוטער לאַמינאַטיאָן, פורעמונג און פּרופינג אין אַ איין קעסיידערדיק אָפּעראַציע, דערגרייכן אַ סטאַגערינג רעזולטאַט פון 12,000 בישליימעס לייערד קראָיססאַנץ פּער שעה. דעמאַנסטריישאַנז כיילייטיד זיין פיייקייט צו שעפּן הויך-באַטאַלפולאַטיאָנס אָן טעמפּעראַטור באַטערפולאַטיאָנס אָן טעמפּעראַטור קאָמפּראָמיס-א קריטיש ווייטיק פונט פֿאַר מאַסע פּראָדוסערס. "דאָס סאַלווז אונדזער צווילינג נייטמערז: לייבער ס סיזאַנאַל באַטער פאָרשטעלונג ישוז," רעמאַרקעד זשאַנג וויי, פּראָדוקציע מאַנאַגער פון אַ הויפּט כינעזיש בעקערייַ קייט, נאָך עדות, נאָך וויטנעססינג פון די סיסטעם מאַנאַגער.
2. האַמבורגער פאָרמינג פּראָדוקציע ליניע: בייגיקייט פֿאַר די QSR בום
דיזיינד צו כאַפּן אזיע ס יקספּלאָודינג שנעל-דינסט רעסטאָראַן מאַרק, ענדרו מאַפו ס האַמבורגער באַן שורה שאָוקאַילעד אַנפּרעסידענטיד פלינקייַט. זיין מאַדזשאַלער פּלאַן ענייבאַלד סאַב -3-מינוט טוישןאָוווערז צווישן נאָרמאַל בונס, בריטש ראָללס, סידעד ווערייאַטיז און באַל - מעלאָכע-נוסח סיאַבאַטטאַ קאַריערז. פּראַפּרייאַטערי טייג-אָפּטייל טעכנאָלאָגיע געראַנטיד וואָג אַקיעראַסי ין 0.5 גראַמז-קריטיש פֿאַר QSR קאָס קאָנטראָל. "מיר צושטעלן דריי גלאבאלע בערגער קייטן," באמערקט אינדאָנעזיש פאַרפרוירן טייג טייג פּראָדוסערס. "דאס ילימאַנייץ 'גיוועאַווייַ' וואָג בשעת מיינטיינינג סטראַקטשעראַל אָרנטלעכקייַט דורך ייַז קאַלט און טאַסטינג סייקאַלז, דאָס איז אַ שפּיל-טשאַנגער."
3. הויך-נעץ ברויט פּראָדוקציע שורה: פאָרטאַסאַן קוואַליטעט, ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע
טאָמער די מערסט טעקניקלי באַטייטיק אַנטדעקן איז געווען ענדרו מאַפו ס הויך-נעץ ברויט סיסטעם, ענדזשאַנירד ספּאַסיפיקלי פֿאַר אזיע ס באָאָמינג פּאַרטיסאַן-נוסח ברויט מאַרקעט. טויגעוודיק פון האַנדלינג טייג הידראַטיאָן לעוועלס אַרויף צו 60-80%, די שורה ינקאָרפּערייטיד ספּעשאַלייזד נידעריק-דרוק עקסטרעסער און פערמאַנטיישאַן-קאַנטראָולד קאַנווייערז צו ופהיטן יידל קנאַל ברעקלעך אין יאַפּאַן ווי יאַפּאַניש מילך ברויט און סיאַבאַטטאַ. יאַפּאַניש באַקינג ינזשעניר קענדזשיי טאַנציי טאַנאַקאַ באמערקט, "לעסאָף, אָטאַמיישאַן וואָס רעספּעקט גלוטען אנטוויקלונג אלא ווי דיסטרויינג עס. זייער טייג-האַנדלינג פילאָסאָפיע שפּירט אַרטיסאַנס פון אַרטיסאַנס."
מאַרק-געטריבן ינזשעניעריע: דער סוד צו אינדוסטריע וואַלאַדיישאַן
ווייַטער פון מעטשאַניקאַל כידעש, Andrew Mafu ס טריומף סטמד פון 18 חדשים פון אינטענסיווע פעלד פאָרשונג אַריבער אַסיאַן בייקעריז. דערקענט אַז אייראפעישער מאַשינערי אָפט ניט אַנדערש צו אַדרעס רעגיאָנאַל טשאַלאַנדזשיז-אַזאַ ווי האַנדלינג נידעריק-פּראָטעין מעלז אָדער טראַפּיקאַל קלימאַט טנאָים - די פירמע ענדזשאַנירד סאַלושאַנז טיילערד צו היגע פּראָדוקציע ריאַלאַדזשיז. "אויך פילע אייראפעישער מייקערז יבערנעמען איין-גרייס-פיץ-אַלע," באמערקט טשען לי, טעכניש דירעקטאָר פון שאַנגהאַי ס זונופגאַנג בעקערייַ. סטראַטערז פון Andrewe Mafu סטייד אונדזער ווייטיק פּוינטיד אָנסיטע. זייער סיסטעמען פילן בעסאָוק טראָץ זייַענדיק סטאַנדערדייזד פּלאַטפאָרמס..
דער קונה-סענטריק צוגאַנג איז אַמפּלאַפייד דורך לעבן דעמאַנסטריישאַנז ניצן געגנט-ספּעציפיש ינגרידיאַנץ, פון הויך-נעץ אַסיאַן מעל צו קלעפּיק פרוכט פילינגז. טעכניש טימז-אַרייַנגערעכנט בעל באַקערס צוזאמען ענדסיידזשיערס-צוגעשטעלט נוואַנסעד קאַנסאַלטיישאַנז אויף פערמאַנטיישאַן פאַרוואַלטונג און ענערגיע עפעקטיווקייַט, טראַנספאָרמאַציע אין די פאַבריקאַנט פּראָבלעם סאַלווינג סעשאַנז.
אינדוסטריע אַקאַלאַדעס און געשעפט פּראַל
די אַקליימאַז טראַנספּאָרענדיד וילעם אַדמעריישאַן: אויף 20 מאי, בעקערייַ טשיינייזינג קאַמיטי אַוואָרזשד אַנדרעוו מאַפו ס הויך-נעץ שורה אַ "Top 10 באַקינג כידעש" פרייז, ציטירן זיין פּאָטענציעל צו רעדוצירן די וויסט דורך אָפּטימיזעד באַקינג פּראָטאָקאָלס. סיימאַלטייניאַסלי, דריי מאַלטינאַשאַנאַל ינגרידיאַנט סאַפּלייערז, אַרייַנגערעכנט אַ לידינג אייראפעישער הייוון פּראָדוצירעלע-ינישיייטיד טאָקס צו ויסשטימען זייער פּראָדוקטן אין Andywe Mafu ס טעסטינג לאַבס פֿאַר באַאַמטער קאַמפּאַטאַבילאַטי סערטאַפאַקיישאַן.
געשעפט רעזולטאַטן זענען באַלדיק: דורך די נאָענט פון די עקסהיביטיאָן, ענדרו מאַפו רעפּאָרטעד 120+ ערנסט ינקוועריז און 23 דערווייַליק אַגרימאַנץ פֿאַר ויסריכט טריאַלס אַריבער טשיינאַ, סאָוטהעאַסט אזיע, און אויסטראַליע. אין אַ סטראַטידזשיק מאַך אַנדערסקאָרינג לאַנג-טערמין היסכייַוועס, די פירמע מודיע אַ שאַנגהאַי-באזירט טעכניש צענטער צו עפֿענען דורך ק 4 2025 פּאַזישאַנינג זיך אין די עפּאַסענטער פון אזיע ס באַקינג אינדוסטריע וווּקס.
די צוקונפֿט פון ינטעליגענט באַקינג אָטאַמיישאַן
ווי בעקערייַ טשיינאַ 2025 געפונען, אינדוסטריע אַנאַליס כיילייטיד ווי Androw Mafu ס סאַלושאַנז אַליינד מיט די געשעעניש ס האַרץ טעמעס: אָטאַמיישאַן ריזיליאַנס צווישן אַרבעט שאָרטידזשיז, פאָדערונג פֿאַר פּרעמיע-ביי-וואָג פּראָדוקטן און ענערגיע עפעקטיווקייַט ימפּעראַטיווז. "די שמועס האט שיפטאַד פון ריין רעזולטאַט באַנד צו ינטעליגענט רעזולטאַט," אנגעוויזן חן וואַנג פון פודעטש קאַנסאַלטינג אזיע. "ענדרו מאַפו דעמאַנסטרייטיד פּינטלעכקייַט, בייגיקייַט, און פּראָדוקט אָרנטלעכקייַט-די טריפעקטאַ מאָדערן באַקערס דאַרפֿן."
David Chen, Andrew Mafu ס סעאָ, שפיגלט בשעת אָוווערסיטינג בוט דיסמיילינג באַקינג. " מיט קאָמפּעטיטאָרס האָבן שוין דיססעקטינג זייער ינאָווויישאַנז, Andrew Mafu ס שאַנגהאַי וויטרינע קען געזונט זיין דערמאנט ווי דער מאָמענט ינדאַסטריאַל באַקינג פון מאַכט פון מאַכט טילטיד צו ינטעסערוווער פון די אַדזשאַסטאַבאַל, אַדאַפּטאַבאַל
פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן Andrew Mafu ס פּראָדוקט פּאָרטפעל, ביטע באַזוכן www.andrewmafugroup.com.
דורך אַדמעט
