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为什么选择Andrew Mafu Machinery Bakery生产线解决方案？

ADMF自动面包生产线

在一家小商店的后面，烘烤只是面粉和燃料的日子已经一去不复返了。在当今快节奏的食品行业中 面包店生产线解决方案 已经完全彻底改变了烘焙食品的制造方式，每小时将面团变成数千种完美的产品。无论您是生产蓬松的面包，金色羊角面包还是脆皮面包，自动化都可以确保传统方法无法匹配的精度，速度和一致性。

如果您从事面包店业务，并且希望大大或更大 - 安德鲁·马富（Andrew Mafu）机械是您想知道的名字。这家总部位于中国的制造商在开发自动烘焙系统方面有多年的经验，已成为全球力量 面包店生产线解决方案。他们提供可靠的机械，可帮助面包店按大规模生产高质量的产品。

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目录

产品参数

模型ADMF-400-640
机器尺寸L24500×W7700×H3400毫米
生产能力1–2 t/h（每个客户可调）
力量98.2 kW

为什么面包店生产线解决方案很重要

大众生产商的手工缝制和批量烘烤的日子已经一去不复返了。当今的消费者需要新鲜度，柔软性和完美的质感 - 每次。

从手册到工业规模的烘焙

自动化不再是奢侈品 - 它的生存。安德鲁·马富（Andrew Mafu）的设备可帮助制造商满足不断增长的需求，而无需牺牲质量。

市场需求对一致的质量和效率

无论是每小时1,000个面包还是10,000个面包，每种产品都必须恰到好处。机器不会累，也不会犯错。那是智能面包店系列的魔力。

Andrew Mafu面包店生产线的核心类别

让我们探索Andrew Mafu机械提供的关键解决方案：

面包生产线

面包线是工业面包店的骨干。 Andrew Mafu的面包解决方案涵盖了广泛的范围 - 从密集的工匠面包到柔软，高柔软的三明治面包 - 并且设计用于连续的高通量生产，并具有一致的重量，碎屑和外壳。
核心设备：
（1）碗吊筒 /输送机剂量系统
（2）Divider＆Rounder（精确的伺服控制）
（3）腐蚀剂（用于不同面包形状的水平或垂直）
典型的能力
（1）小/紧凑的线：500–2,000条面包/小时
（2）中型工业：2,000–6,000个面包/小时
（3）高容量：6,000–20,000+面包/小时（模块化缩放）
自定义选项
（1）可变面包尺寸和锅类型
（2）用于锅和托盘的自动加载/卸载
（3）集成的切片机和装袋或托盘包装
（4）不同水合和发酵曲线的食谱记忆

高油位面包解决方案

概述

专为水含量很高的面包设计（例如，日本牛奶面包，某些三明治面包）。这些需要温和的处理以保持结构并避免崩溃。

关键差异

低剪切混合和较长的慢揉捏周期

特殊的分隔/圆形站，带反粘涂层

湿度控制和较慢的烘焙坡道

为什么重要？

柔软度和货架寿命取决于保持气体完整并确保淀粉的适当胶质化 - 通过整个生产线的仔细温度/湿度来实现。

羊角面包形成生产线

概述

羊角面包需要精致的层压和精确的层控制。安德鲁·马富（Andrew Mafu）羊角面条旨在大规模繁殖手工层压，而不会破坏黄油层。

核心设备

温度控制的面团

黄油层进料器 /黄油块层压板

多通纸站（折叠和静止输送机）

切割机和卷发器（精确塑形）

中间校对柜（短而受控的证明）

带有蒸汽注入的隧道烤箱（以最佳的上升和光泽的外壳）

典型的能力

小线：1,000–3,000件/小时

中：3,000–10,000件/小时

高：10,000–30,000+件/小时

常见问题和修复

黄油泄漏→凉爽的层压环境，折叠之间更快地休息。

不均匀的分层→校准的纸辊和常规的刀片维护。

汉堡包生产线

概述

从划分到舍入到盖章和芝麻的盖章，这条线每小时都会搅动成千上万的相同的，柔软的汉堡包bun头 - 快餐供应商和零售面包店的理想之选。

核心设备

分隔线和高速伺服控制

面包盖章/扁平装置（用于固定直径的面包）

顶涂抹器（鸡蛋清洗，种子）

自动开朗器，切片机（可选）

能力

典型：根据自动化水平，每小时2,000–15,000 bun头/小时。

泡芙糕点和丹麦生产线

概述

糕点线必须管理多个褶皱，填充物和精致的最终形状。安德鲁·马富（Andrew Mafu）设计了这些线条，以防止层压断裂并处理一系列填充物。

关键机器

重型板和折叠站

用部分控制填充存款人

带有休息站的层压输送机

高精度切割机和文件夹单元

Par-Bake或Chill Workfrows的中间冷冻选择

常见的设计功能

温和的传送带速度以避免撕裂

准确的分配系统以防止过度填充

专业面包店生产线

需要生产填充的面包，果酱卷或旋转面包吗？安德鲁·马富（Andrew Mafu）也可以为利基产品定制生产线。

Andrew Mafu生产设备的主要特征

1.准确的工程和智能控制

Andrew Mafu机械由工业级材料建造，包括对重量，形状，温度和时间的精确控制 - 确保每批相同。

 

2.氢化设计和食品级材料

设备由不锈钢制成，具有无缝的焊接和易于清洁的表面，可满足国际卫生标准。

 

3.高容量吞吐量和模块化灵活性

无论您是运行较小的生产还是扩展到国际出口水平，这些线路都会随着您的业务而发展。

 

4.PLC和触摸屏控制系统

具有可编程内存的用户友好触摸屏使操作直观。用一些水龙头更改批处理大小或食谱。

 

5.与行业4.0标准的融合

内置远程监视，数据跟踪和智能诊断。烘烤符合智能技术。

现在问

机器聚光灯

 在高动物面包线内

想看看全线在实践中的运作方式吗？让我们走过安德鲁·马富（Andrew Mafu）的典型高态面包系。

面团起重机和分隔机

1.将混合的面团倒入举起面团罐中，然后将其倒入升降机的料斗中。

2.面团分裂的重量范围（3个端口）：300-600G。

3.容量（3个端口）：3500个/小时。

4.面团的含量：60％-80％

圆柱面团圆形机器

1.Teflon涂层使圆形过程更加顺畅

2.可以调整破碎角间距以适应不同的产品规格

3.与粉末扩散机

4.Clockwise或逆时针方向是可选的

5.LT可以单独使用，也可以与分层，屋顶的中间等一起使用，依此多及于机器形成生产线

面团放松室

1.与218个网篮子架，每个架子有6个网篮，总共1308个网篮。
2.网格篮子架和网状篮子被设计为快速拆卸，易于清洁机构
3。将面团分为3,500 pcs/小时，并且根据客户的需求，放松的时间可以增加20分钟，放松时间可以增加20分钟
4。残留接收箱的设计可以有效防止异物混合到面团中
5.配备梯子以便清理
6.使用喂养机制，以确保在输送带上有序，准确地喂养面团。
7。一次进食和排放6球

M形面团折叠和托盘布置机

1.将面团倒成M形，然后将面团排列到托盘

2.面团长度400-600毫米

3.面团的重量300 g-600 g

4.能力1.5-2吨/小时

5.智能控制系统，以确保面团辊折叠和形成的稳定性

6.缸机变化位置，增加输送带可以执行其他手工产品

7.控制机柜可以旋转以轻松清理设备内部

8.面团辊折叠和布置托盘的自动完成，大大节省了人工成本

羊角面包生产线卓越

羊角面包不是开玩笑 - 他们需要真正的技巧才能使签名的片状质地和黄油香气正确。安德鲁·马富（Andrew Mafu）的羊角面包生产线设计为以工业规模复制手工艺，以确保每一口都达到最高质量标准。

该系统的核心是其层压技术，该技术插入了面团之间的精确黄油层。多阶段的纸张和谐工作，施加精确的压力并保持最佳温度控制以保持黄油完整性并防止加工过程中熔化。这种精度保证了羊角面恋人渴望的独特，通风的层。
一旦层压，面团就会穿过折叠，切割，卷曲和塑造系统。每个阶段都是完全自动化但温和的，可以防止面团过度劳累。折叠机制可确保完美的黄油分布，而切割单元则可以产生准备滚动的均匀三角形。
冰壶和塑造模块是魔术发生的地方 - 每个碎片都以正确的张力滚动，以达到这种标志性的新月形形式。结果？完美形状的羊角面包，具有均匀的结构，金色的外壳和精致的内部面包屑，批次后。
通过快速变化的设置，面包店可以调整产品尺寸，填充类型和塑造样式，使这条线非常适合经典和填充的羊角面包品种。

Andrew Mafu机械全球视觉：定制烘焙解决方案

针对本地和全球市场的定制

适应多种食谱和文化口味

Andrew Mafu自定义了所有类型的面团（无谷物，无糖，富集或粘稠的面团）的机械，因此世界各地的面包店都可以继续大规模地生产其当地的最爱。

不同工厂尺寸的定制布局

空间短？没问题。 Andrew Mafu设计可以适合任何足迹的线条 - 线性，L形或U形配置。

安德鲁·马富（Andrew Mafu）的国际客户

案例研究：俄罗斯合作伙伴工厂设置

最近，安德鲁·马富（Andrew Mafu）用新的羊角面包和高摩斯裂面包线条帮助了俄罗斯烘焙工厂的流线生产。产出翻了一番，产品缺陷下降了40％。

亚洲，欧洲和非洲的装置

从越南到南非，安德鲁·马富（Andrew Mafu）帮助无数的面包店自动化并使用裁缝型机械生长。

Andrew Mafu生产设备的主要特征

工业面包师的好处

1.减少人力，更高的产出

一个操作员可以管理一条完整的线路，从而释放人力资源以进行质量控制和创新。

 

2.一致的产品质量

自动化可确保每次均匀的口味，形状和质地。

 

3.尺寸生产，停机时间最少

易于维护的组件和24/7服务意味着较少的停工和更多的利润。

支持，培训和售后服务

1.在现场安装和操作员培训

安德鲁·马富（Andrew Mafu）不仅会运送机器，还安装它们，测试它们并在现场训练您的团队。

 

2.24/7远程技术支持

午夜需要帮助吗？远程诊断和全球支持意味着您永远不会孤单。

如何开始使用Andrew Mafu机械

1.协商和需求评估

只需给他们留言即可。他们将帮助您根据食谱，目标输出和工厂空间来弄清楚什么最有效。

 

2.即时布局设计和设备配置

他们的团队起草布局，推荐机器，并带您完成完整的工作流程。

 

3.无缝运输和安装

从海运到完全安装，他们处理物流。

常见问题

从咨询开始。安德鲁·马富（Andrew Mafu）的工程师将分析您的需求，并推荐最合适的选择。

我们的解决方案结合了先进的自动化，精确的工程和定制设计功能，以提供一致的产品质量，高效率和长期耐用性，并得到全球技术支持的支持。

是的。我们提供量身定制的配置，以匹配您的食谱要求，面团特性和产品尺寸，无论您是生产手工面包还是大容量的糕点。

绝对地。我们为希望扩展的工艺面包店以及需要全自动生产线的高容量工业工厂提供解决方案。

常规清洁，润滑和预定检查至关重要。我们提供维护指南和可选服务合同，以使您的设备处于峰值状态。

所有机器均使用食品级材料，卫生设计原则以及遵守国际食品安全法规，例如CE和ISO标准。

是的。我们处理全球物流，现场安装，调试和操作员培训，以确保世界上任何地方的平稳启动。

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