内容
在当今竞争性的面包店行业中,植物效率不仅是一个目标,而且是必要的。随着消费者对新鲜,一致和卫生生产的面包店产品的需求随着全球范围的增长,面包店越来越多地转向自动化以保持竞争力。在混合,烘烤,冷却和包装是面包生产中的重要步骤时,形成阶段在塑造整体效率方面起着至关重要的作用。这是 ADMF的独立面包成型系统 已成为各种大小面包店的改变游戏的解决方案。
独立的成型系统是专门为面团塑料阶段设计的专业解决方案。与包括混合,烘烤和包装在内的全线设备不同,这些系统允许面包店专注于 精确成型而无需对无关机械进行不必要的投资.
通过隔离和优化成型过程,面包店可以实现:
较高的产品一致性 - 确保每个面包,羊角面包或手工面包都保持其预期形状。
改善植物流量 - 减少混合和烘烤之间的生产瓶颈。
可扩展的灵活性 - 使面包店能够在不重建整个生产线的情况下扩大容量
ADMF成型系统最大的优势之一是它们能够与现有的面包店工作流无缝集成。无论是与验证,烤箱还是包装机械配对,形成阶段都可以用作 桥 连接上游和下游操作。
从面团形成到烘烤: ADMF设备可确保平稳地移交给烤箱和验证器,以防止面团应力或变形。
与冷却和包装的兼容性: 独立形成系统的设计考虑了转移兼容性,支持冷却输送机和包装解决方案的流动。
计划完整的工厂布局: ADMF工程师与客户合作设计面包店布局,以最大程度地提高效率,同时最大程度地减少足迹和运营成本。
在整个欧洲,亚洲和北美,面包店在将ADMF成型系统纳入其生产线后报告了变革性结果。
扩大生产能力: 欧洲工业面包店在安装ADMF系统后的六个月内将其每日面包产量翻了一番。
提高产品一致性: 一家拥有200多家商店的亚洲主要面包店报告了其销售店的形状均匀性100%。
降低人工成本: 通过自动化面团的自动化,中东的一家中型工厂将手动劳动力成本降低了30%,同时也最大程度地减少了塑造错误。
全球面包店部门承受着使独立形成系统越来越有价值的几个力量的压力:
劳动力短缺: 自动化的形成减少了对熟练的手动塑造的依赖。
卫生标准的上升: 自动化设备可减少人类与面团的接触,从而支持食品安全的合规性。
消费者需求不断增长: 随着面包店的扩展为大型市场服务,形状和质地的一致性至关重要。
随着面包店寻求的 优化生产流,而无需大修.
高输出容量: 能够每小时形成数千个面团。
耐用的构建: 由食品级不锈钢制成,以确保长期可靠性。
安全标准: 完全符合国际食品加工设备认证。
自定义: 可配置用于羊角面包,泡芙糕点,工匠面包和其他特色面团。
除了机械之外,ADMF报价 全面的服务和支持 这确保了客户的长期价值。
安装与培训: 工程师提供现场设置和操作员培训。
远程和现场故障排除: 快速响应团队最大程度地减少停机时间。
备件供应: 真正的零件在全球范围内存放和运输,以进行不间断的操作。
该服务基础设施不仅使ADMF不仅是供应商,而且使面包店增长的可信赖合作伙伴。
成立阶段通常是面包店生产的无名英雄。通过关注这个关键过程,ADMF开发了独立的成型系统 优化植物流量,降低成本并支持可扩展的增长。无论是大型工业工厂还是不断发展的区域面包店,ADMF解决方案都可以帮助企业提高效率,而不会损害烘焙的艺术性。
随着世界各地的面包店着眼于自动化的未来,ADMF继续以精确的工程,无缝集成和以客户为中心的服务来领导。
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由ADMF
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