Afrikaans

Waarom kies ADM f- croissant-produksielyn？

Croissant -produksielyn is hoogs outomaties, hoë kapasiteit, modulêr en kan verskillende grootte spesifikasies lewer. Croissants word gerol en toegedraai met 'n hoë presisie en verstelbare digtheid en losheid. Kragtige funksie, kompakte ontwerp, eenvoudige werking, energiebesparende aandrywing, geskik vir 24 uur deurlopende produksie.

Kontak ons

Inhoudsopgawe

Produkparameters

ModelAdmfline-001
Masjiengrootte (lWH)L21M * W7M * H3.4M
Produksievermoë4800-48000 stuks/uur
Mag20kW

Werkbeginsels

Werkbeginsels

Croissant -produksielyn bestaan ​​gewoonlik uit 'n reeks toerusting soos deegmenger, vormmasjien, snymasjien, rolmasjien, vormmasjien en so aan. Hierdie toerusting werk saam om die hele proses te voltooi van die voorbereiding van grondstowwe tot die finale produk wat uit die oond kom.

Kry katalogusse

Prosesstappe

A. Deeg Sheeter

1.Function: Rolls dough into uniform sheets for lamination. 2.Adjustable Thickness: 1–40 mm. 3.Speed: 10–30 meters per minute. 4.Material: Food-grade stainless steel with Teflon or nylon rollers.

C. Croissant Forming Machine

1.Cutting Mechanism: Laser-guided or rotary cutter for precise triangle shapes. 2.Rolling System: Automatically rolls dough triangles into croissant shapes. 3.Output: 1,000–15,000 croissants/hour. 4.Customization: Adjustable size (e.g., mini, standard, jumbo).

Prosesstappe

B. Laminator

1.Layers: Creates 27–81 layers (depending on folding steps). 2.Butter Ratio: Adjustable butter-to-dough ratio (typically 25–30% butter). 3.Speed: 5–20 meters per minute. 4.Cooling System: Maintains dough temperature (12–18°C) to prevent butter melting.

D. Aanpassingsopsies

1.Filled Croissants: Integrated filling systems for chocolate, almond cream, jam, or savory fillings. 2.Shapes: Adjustable molds for pain au chocolat, Danish twists, or custom shapes (e.g., hearts, stars). 3.Frozen Production: Blast-freezing systems for unbaked croissants (-30°C to -40°C).

Funksies

  1. Hoë doeltreffendheid en outomatisering ：Ten volle outomatiese stelsel, verminder die handmatige arbeid.
  2. Presiese deeghantering ：Sagte deegblad om tekstuur en struktuur te handhaaf. Verstelbare dikte -beheer vir verskillende croissantgroottes. Konsekwente gewig en vorm vir eenvormige produkte.
  3. Gevorderde sny- en voumeganisme ：Presisie -snystelsel vir perfekte croissant -driehoeke. Automated rol en vou vir konsekwente vorming. Aanpasbare vormopsies vir reguit of geboë croissants.
  4. Multifunksionaliteit en aanpassing ：Die vermoë om verskillende croissantgroottes en -vorms te produseer. Kan geïntegreer word met vullende inspuiters vir sjokolade, room of konfytgevulde croissants. Verstelbare instellings vir verskillende deegtipes en resepte.
  5. Higiëniese en maklik-om-skoon ontwerp ：Roesvrye staal konstruksie vir voedselveiligheid. Vlieg uiteensetting van onderdele vir maklike skoonmaak.
  6. Energie-effektief en koste-effektief ：Geoptimaliseerde kragverbruik om bedryfskoste te verlaag. Minimale deegvermorsing, om kostebesparings te verseker. Bedryfsbedryf met minimale onderhoud benodig.

Tipes brood geproduseer

'N Produksielyn van Croissants kan 'n verskeidenheid toebroodjies hanteer, insluitend:

Puff Passry

Pyn au chocolat

Deense pers

Deense gebak

Pain-au-chocolat.

Puff Pastry

Skoenlapperkoek

palmiers

Aansoeke

Grootskaalse-kommersieel-bakkie-2.png

Grootskaalse kommersiële bakkerye

Groot bakkerye gebruik hierdie lyne om daagliks massiewe hoeveelhede brood te produseer, wat doeltreffendheid en konsekwentheid in elke groep verseker.

Industriële bakerieë

Industriële bakkerye

Industriële broodvervaardigers, veral dié wat supermarkte en kleinhandelaars lewer, vertrou op outomatiese produksielyne vir hoë volume broodproduksie.

Bevrorebroodproduksie-2.png

Bevrore broodproduksie

Sommige produksielyne word aangepas om bevrore brood te produseer, wat later geberg en verkoop kan word.

Ambagsaan-en-spesialiteitsbrood-2.png

Ambagsman en spesialiteitsbrood

Outomatiese lyne kan aangepas word vir die vervaardiging van ambagsrade, baguette en ander spesialiteitsprodukte, wat hoë gehalte met akkuraatheid verseker.

Gereeld gevra vrae

Deur deegdikte, gedeeltebeheer en die optimalisering van die deegplaatproses aan te pas, kan u deegvermorsing aansienlik verminder.

Roetine -instandhouding, insluitend skoonmaak, smeeronderdele en om na slytasie te kyk, is noodsaaklik om die toerusting glad te laat verloop.

Bewysing laat die deeg toe om op te staan ​​en lugsakke te skep wat van kardinale belang is vir die vlokkerige tekstuur van die croissant.  Behoorlike bewys verseker die regte konsekwentheid en volume.

Sleuteltoerusting sluit deegbladers, laminators, bewyskaste en oonde in, wat almal noodsaaklik is vir die vervaardiging van croissants van hoë gehalte.

Ja, gevorderde tegnologieë soos AI en intydse monitering kan bakkerye help om konsekwente gehalte te handhaaf en produksieparameters te optimaliseer.

Stuur u navraag vandag

    Naam

    * E -pos

    Telefoon

    Kompanie

    * Wat ek te sê het



    Verwante produkte