Arabic

لماذا تختار خط الإنتاج adm f- croassant？

خط إنتاج كرواسون هو آلي للغاية ، عالية السعة ، وحدات ويمكن أن تنتج مواصفات مختلفة الحجم. يتم لف الكرواسون وملفوفة بدقة عالية وقابلة للتعديل وتهدئة. وظيفة قوية ، تصميم مضغوط ، تشغيل بسيط ، محرك لتوفير الطاقة ، مناسب لمدة 24 ساعة الإنتاج المستمر.

اتصل بنا

جدول المحتويات

معلمات المنتج

نموذجADMFLINE-001
حجم الماكينة (لWح)L21M * W7M * H3.4M
القدرة الإنتاجية4800-48000 PCS/ساعة
قوة20 كيلو وات

مبادئ العمل

مبادئ العمل

خط إنتاج كرواسون يتكون عادة من سلسلة من المعدات مثل خلاط العجين ، وآلة تشكيل ، وآلة القطع ، وآلة المتداول ، وآلة تشكيل وما إلى ذلك. تعمل هذه المعدات معًا لإكمال العملية بأكملها من إعداد المواد الخام إلى المنتج النهائي الذي يخرج من الفرن.

الحصول على كتالوجات

خطوات العملية

أ

1.Function: Rolls dough into uniform sheets for lamination. 2.Adjustable Thickness: 1–40 mm. 3.Speed: 10–30 meters per minute. 4.Material: Food-grade stainless steel with Teflon or nylon rollers.

C. كرواسان آلة تشكيل

1.Cutting Mechanism: Laser-guided or rotary cutter for precise triangle shapes. 2.Rolling System: Automatically rolls dough triangles into croissant shapes. 3.Output: 1,000–15,000 croissants/hour. 4.Customization: Adjustable size (e.g., mini, standard, jumbo).

خطوات العملية

ب. لاميناتور

1.Layers: Creates 27–81 layers (depending on folding steps). 2.Butter Ratio: Adjustable butter-to-dough ratio (typically 25–30% butter). 3.Speed: 5–20 meters per minute. 4.Cooling System: Maintains dough temperature (12–18°C) to prevent butter melting.

D. خيارات التخصيص

1.Filled Croissants: Integrated filling systems for chocolate, almond cream, jam, or savory fillings. 2.Shapes: Adjustable molds for pain au chocolat, Danish twists, or custom shapes (e.g., hearts, stars). 3.Frozen Production: Blast-freezing systems for unbaked croissants (-30°C to -40°C).

سمات

  1. الكفاءة العالية والأتمتة ：النظام الآلي بالكامل ، ويقلل من العمل اليدوي. إنتاج السرعة العالية لتلبية الطلب على نطاق واسع. معالجة متزايدة لزيادة الإنتاجية.
  2. معالجة العجين الدقيقة ：ألواح العجين اللطيفة للحفاظ على الملمس والهيكل. التحكم في السمك القابل للضغط لأحجام كرواسان مختلفة. الوزن المتسق والشكل للمنتجات الموحدة.
  3. آلية القطع والطي المتقدمة ：نظام القطع الدقيق لمثلثات كرواسان مثالية. المتداول والطي لتشكيل ثابت. خيارات تشكيل قابلة للتخصيص لكرواسان مستقيمة أو منحنية.
  4. متعدد الوظائف والتخصيص ：القدرة على إنتاج أحجام وأشكال مختلفة من الكرواسان. يمكن دمجها مع حاقن ملء الشوكولاتة أو الكريس أو الكرواسان المليئة بالمربى. الإعدادات القابلة للضغط لأنواع العجين المختلفة والوصفات.
  5. تصميم صحية وسهلة التنظيف ：البناء الفولاذ المقاوم للصدأ من أجل سلامة الأغذية. قطع الغيار السريعة للتنظيف السهل.
  6. فعال الطاقة وفعالية من حيث التكلفة ：استهلاك الطاقة المحسّن لتقليل التكاليف التشغيلية. إطارات العجينة الوهمية ، وضمان توفير التكلفة. التشغيل المعقول مع الحد الأدنى من الصيانة المطلوبة.

أنواع الخبز المنتجة

يمكن لخط إنتاج الكرواسان التعامل مع مجموعة متنوعة من السندويشات ، بما في ذلك:

النفخ

خبز بالشكلاطة

المعدن الدنماركي

المعجنات الدنماركية

خبز بالشكلاطة.

عجين الفطير

كعكة الفراشة

النخيل

التطبيقات

صناديق تجارية واسعة النطاق

المخابز التجارية واسعة النطاق

تستخدم المخابز الكبيرة هذه الخطوط لإنتاج كميات ضخمة من الخبز يوميًا ، مما يضمن الكفاءة والاتساق في كل دفعة.

صناديق صناعية

المخابز الصناعية

يعتمد مصنعو الخبز الصناعي ، وخاصة تلك التي تزود محلات السوبر ماركت وتجار التجزئة ، على خطوط الإنتاج التلقائية لإنتاج الخبز ذي الحجم الكبير.

المجمدة-الخبز الإنتاج -2.png

إنتاج الخبز المجمد

يتم تكييف بعض خطوط الإنتاج لإنتاج الخبز المجمد ، والذي يمكن تخزينه وبيعه لاحقًا.

الحرفيين والمتوسطة--Bread-2.png

الحرفي والخبز المتخصص

يمكن تخصيص الخطوط التلقائية لإنتاج الخبز الحرفي والرسائل الفنية وغيرها من المنتجات المتخصصة ، مما يضمن جودة عالية بدقة.

الأسئلة المتداولة

عن طريق ضبط سمك العجين ، والتحكم في الجزء ، وتحسين عملية ألواح العجين ، يمكنك تقليل غولات الرغبة بشكل كبير.

تعد الصيانة الروتينية ، بما في ذلك التنظيف ، والأجزاء التشحيم ، والتحقق من التآكل والدموع ، ضرورية للحفاظ على تشغيل المعدات بسلاسة.

يتيح الدقة للعجينة أن يرتفع ، مما يخلق جيوبًا الهواء التي تعتبر حاسمة لملمس كرواسان.  التدقيق المناسب يضمن الاتساق والحجم الصحيح.

تشمل المعدات الرئيسية ألواح العجين ، والصفائح ، وخزانات التدقيق ، والأفران ، وكلها ضرورية لإنتاج كرواسون عالي الجودة.

نعم ، يمكن أن تساعد التقنيات المتقدمة مثل الذكاء الاصطناعي والمراقبة في الوقت الفعلي المخابز في الحفاظ على جودة ثابتة وتحسين معلمات الإنتاج.

أرسل استفسارك اليوم

    اسم

    * بريد إلكتروني

    هاتف

    شركة

    * ما يجب أن أقوله



    المنتجات ذات الصلة