Descripció del procés
La línia de producció, que consta de quatre màquines principals: un tallador de pa, una màquina d'alimentació, una màquina d'ompliment i una màquina de modelar, deslliga tot el procés. Primer, el pa es talla i s’introdueix al sistema juntament amb diversos farcits com la crema i la melmelada de xocolata. Mitjançant un control i coordinació precisos, el sistema transportador transporta el pa a la màquina de modelar, on es forma en pa de butxaca.
La màquina compta amb un disseny higiènic amb 304 acer inoxidable i cinturons transportadores per a tots els aliments. Equipat amb sistemes de control de dos motors, servo d’inversor i plc, garanteix la configuració de material d’ompliment ràpid i precisa, fent que l’operació sigui senzilla i intuïtiva. La interfície MAN - Machine permet ajustar els paràmetres convenients i ràpids. Una funció de diagnòstic de falla mostra problemes d’un cop d’ull, mentre que els interruptors fotoelèctrics d’alta sensibilitat detecten els nivells de material i l’alimentació de pesos amb precisió digital, minimitzant les fuites. A més, la màquina té una funció d’aturada automàtica de pa, un sistema de transmissió senzill per a un funcionament fiable i un manteniment convenient.
