Catalan

Per què triar ADMF - pastisseria？

Sheeter pastissera és un equip especialitzat que s’utilitza en fleques per preparar la massa per a diversos productes de pastisseria, com ara croissants, pastisseria de puff i pastisseria danesa. La funció principal d’aquesta màquina és rodar i laminat la massa, fent -la més fina i uniforme, cosa que és crucial per aconseguir la textura i la flocació desitjades en la pastisseria.

Poseu -vos en contacte amb nosaltres

Taula de continguts

Paràmetres del producte

ModelAMDF-560
Potència total1.9kW
Dimensions (lWH)3750mm x 1000mm x 1150mm
Voltatge220V
Especificacions del transportador lateral únic1800mm x 560mm
Quantitat de massa7kg
Temps de prémerUns 4 minuts

Principis de treball

Working-Principles-3.png

La màquina funciona agafant massa i enrotllant -la a través d’un conjunt de rodets que l’aplanen gradualment fins al gruix desitjat. També pot incloure funcions per a laminació, on la mantega o el greix es pleguen a la massa per crear capes, donant pastisseria la seva textura descarada.

Obteniu catàlegs

Processar passos

  1. Full de massa: La màquina aplana la massa a un gruix consistent, que és essencial per a pastisseria com els croissants, que requereixen capes de massa i mantega per crear una textura descarnada.
  2. Laminació: La màquina ajuda a plegar les capes de mantega a la massa, un procés conegut com a laminació. Això crea capes fines a la massa, contribuint a la textura lleugera i descarnada de pastisseria.
  3. Velocitat i coherència: Aquesta màquina automatitza el procés, garantint que la massa es desplega de manera uniforme i amb un gruix consistent, donant lloc a resultats uniformes a grans lots.
  4. Treball reduït: Automatitzant l’obertura de la massa, aquesta màquina redueix significativament la mà d’obra manual necessària per preparar la massa de pastisseria, cosa que fa que el procés de producció sigui més eficient.

Funcions

  1. És adequat per a la pastisseria, escurçant el tipus de menjar i també es pot utilitzar per a la massa.
  2. La màquina principal ocupa una zona i el transportador és desmuntable, fàcil de netejar i mantenir.
  3. Menjadora fina, bonica i generosa aparença.
  4. Procés de tractament tèrmic seleccionat d’alta qualitat. Transmissió suau, baix soroll i llarga vida útil.
  5. La roda de premsa és mòlta, no escorça enganxosa, no és fàcil de ratllar -se.
  6. Funcionament senzill, fàcil de començar; Estalvieu temps i mà d’obra, una persona pot operar 2 conjunts.Adopt del cinturó esterilitzat importat blau, resistent al desgast, sense llinatge.
  7. Els cables seleccionats han superat la certificació i acceptació nacional 3C, fent que la màquina sigui segura i estable.
  8. Adoptant el control de la pantalla tàctil, podeu ajustar el gruix de cada fideus de prémer segons calgui, hi ha tres tipus de funcionament programat.

Tipus de pa produïts

Es pot utilitzar un sheeter pastisser per produir una gran varietat de pans, com ara:

Croissants.

Croissants

Pastissos danesos

Pastissos de puff

Pastissos de puff

Pastissos danesos

Pastís de papallona

Palmeres

Torn

Torn

Aplicacions

A l'engròs-pa-suplers.png

Fakeres de mida petita i mitjana

Perfecte per a fleques que produeixen volums de pa moderats, però encara volen millorar l'eficiència sense invertir en sistemes altament complexos.

Retail-Bakeries.png

Pans artesanals

Algunes línies senzilles de producció de pa es poden ajustar per crear pans artesanals o especials mantenint la sensació i la textura fetes a mà.

Pa artesanals

Fleques al detall

Les petites fleques al detall poden utilitzar línies de producció senzilles per satisfer la demanda local de pa fresc mantenint els costos de producció baixos.

A l'engròs-pa-production.png

Producció de pa a l'engròs

 Ideal per a fleques que produeixen pa a granel per a la distribució a l'engròs a botigues de queviures i altres minoristes.

Preguntes més freqüents

Un sheeter de pastisseria és un equip especialitzat que s’utilitza per aplanar, enrotllar i laminat massa per a pastisseria com croissants, pastisseria de puff i pastisseria danesa. Automatitza el procés de fulles de massa, garantint un gruix i uniformitat fins i tot per a pastisseria de gran qualitat i descarnada.

Si bé un sheeter de pastisseria està dissenyat normalment per a massa laminades (com els croissants i la pastisseria de puff), sovint es pot ajustar per gestionar altres tipus de massa, segons el disseny de la màquina. Tanmateix, no és adequat per a les massa que no requereixin laminació ni fulls.

La majoria de la pastisseria moderna estan dissenyades amb controls fàcils d’utilitzar, cosa que els fa relativament fàcils d’operar. Tot i això, és important formar el personal en la manipulació i la configuració adequades per assegurar un funcionament eficient i segur.

Sí, la majoria de la pastisseria industrial estan dissenyades per a la producció de gran volum. Poden processar grans quantitats de massa de forma ràpida i coherent, fent -les ideals per a fleques comercials o instal·lacions de producció més grans.

Sí, la neteja regular, la lubricació i les inspeccions periòdiques són fonamentals per mantenir la màquina en funcionament sense problemes. Seguint les directrius del fabricant es recomana.

Envieu la vostra consulta avui

    Nom

    * Correu electrònic

    Telèfon

    Companyia

    * El que he de dir



    Productes relacionats