Per a qualsevol fleca amb l'objectiu de crear pastissos exquisits amb una textura perfecta i una flocació irresistible Sheeter pastissera és una eina indispensable. Aquest equip especialitzat està dissenyat minuciosament per gestionar la tasca crucial de rodar i laminació de massa. Tant si esteu preparant croissants, pastisseria de puff o pastisseria danesa, el Sheeter de pastisseria s’assegura que la massa s’enrotlla fins a la primesa i la uniformitat ideals. El seu mecanisme precís garanteix capes consistents, que són essencials per assolir l'estructura descarnada i descarada de la pastisseria. Actualitzeu el procés de cocció amb el Sheeter de la pastisseria i eleveu la qualitat dels vostres productes de pastisseria a noves altures.
Model | AMDF-560 |
Potència total | 1.9kW |
Dimensions (lWH) | 3750mm x 1000mm x 1150mm |
Voltatge | 220V |
Especificacions del transportador lateral únic | 1800mm x 560mm |
Quantitat de massa | 7kg |
Temps de prémer | Uns 4 minuts |
El Sheeter Pastry és un equipament especialitzat de cocció dissenyat per rodar i laminat de massa, assegurant la textura i la flocació ideals per a pastisseria com els croissants, la pastisseria de bufada i la pastisseria danesa. Compta amb un funcionament fàcil, neteja i manteniment convenient i està fabricat amb materials de gran qualitat per a la durabilitat. És una opció ideal per als forners per millorar la qualitat de la pastisseria i l'eficiència de producció.