Estonian

Miks valida adm f- croissant tootmisliin？

Sarvesaia tootmisliin on väga automatiseeritud, suure mahutavusega, modulaarne ja võib toota erinevaid suurusega spetsifikatsioone. Korraldajad veeretatakse ja mähitakse suure täpsusega ning reguleeritava tiheduse ja lõdvusega. Võimas funktsioon, kompaktne disain, lihtne töö, energiasäästlik draiv, mis sobib 24-tunniseks pidevaks tootmiseks.

Võtke meiega ühendust

Sisukord

Tooteparameetrid

MudelAdmfline-001
Masina suurus (LWH)L21M * W7M * H3.4M
Tootmisvõimsus4800-48000 tk tunnis
Võimsus20kW

Tööpõhimõtted

Tööpõhimõtted

Sarvesaia tootmisliin Tavaliselt koosneb seadmeseeriast nagu taignasegisti, moodustusmasin, lõikeauto, veeremismasin, vormimismasin ja nii edasi. Need seadmed töötavad koos kogu protsessi täitmiseks alates tooraine ettevalmistamisest kuni ahjust välja tulevate valmistoodeteni.

Hankige katalooge

Töötlemise etapid

A. Taigna sheeter

1.Function: Rolls dough into uniform sheets for lamination. 2.Adjustable Thickness: 1–40 mm. 3.Speed: 10–30 meters per minute. 4.Material: Food-grade stainless steel with Teflon or nylon rollers.

C. Croissant moodustusmasin

1.Cutting Mechanism: Laser-guided or rotary cutter for precise triangle shapes. 2.Rolling System: Automatically rolls dough triangles into croissant shapes. 3.Output: 1,000–15,000 croissants/hour. 4.Customization: Adjustable size (e.g., mini, standard, jumbo).

Töötlemise etapid

B. laminaator

1.Layers: Creates 27–81 layers (depending on folding steps). 2.Butter Ratio: Adjustable butter-to-dough ratio (typically 25–30% butter). 3.Speed: 5–20 meters per minute. 4.Cooling System: Maintains dough temperature (12–18°C) to prevent butter melting.

D. Kohandamise valikud

1.Filled Croissants: Integrated filling systems for chocolate, almond cream, jam, or savory fillings. 2.Shapes: Adjustable molds for pain au chocolat, Danish twists, or custom shapes (e.g., hearts, stars). 3.Frozen Production: Blast-freezing systems for unbaked croissants (-30°C to -40°C).

Omadused

  1. Kõrge efektiivsus ja automatiseerimine ：Täielikult automatiseeritud süsteem, vähendades käsitsi tööjõudu. Kiire tootmine suuremahuliste nõudmiste rahuldamiseks. Täpne töötlemine tootlikkuse suurendamiseks.
  2. Täpne taigna käitlemine ：Õrn taignaplekk tekstuuri ja struktuuri säilitamiseks. Erinevate sarvesaia suuruste reguleeritav paksuse juhtimine. Ühtsete toodete kaal ja kuju.
  3. Täiustatud lõikamis- ja kokkupandamismehhanism ：Täpne lõikesüsteem täiuslike sarvete kolmnurkade jaoks. Uuteeritud veeremine ja voltimine järjepidevaks kujundamiseks. Kohandatavad kujundusvalikud sirgetele või kõveratele sarvesaiatele.
  4. Multifunktsionaalsus ja kohandamine ：Võimalus toota erinevaid sarvesaia suurusi ja kujusid. Saate integreerida šokolaadi, kreemi või moosiga täidetud sarvesaia täitepihustitega. Erinevate taignatüüpide ja retseptide reguleeritavad seaded.
  5. Hügieeniline ja kergelt puhastatud disain ：Roostevabast terasest konstruktsioon toiduohutuse tagamiseks. Kihutage lahtivõtmise osad hõlpsasti hügieeni ja ohutusstandarditega puhastamiseks.
  6. Energiasäästlik ja kulutõhus ：Optimeeritud energiatarbimine tegevuskulude vähendamiseks.Minimaalne taigna raiskamine, tagades kulude kokkuhoiu.

Toodetud leiva tüübid

Croissants tootmisliin saab hakkama mitmesuguste võileibadega, sealhulgas:

vahvikoda

Valu au šokolaad

Taanisajad

Taani kondiitritooted

Pain-au-Chocolat.

lehtsaia

Liblikakook

palmijad

Rakendused

Suuremahulised-ärilised-Bakerid-2.png

Suuremahulised kommertspagarid

Suured pagariärid kasutavad neid liine iga päev tohutult palju leiba, tagades tõhususe ja järjepidevuse igas partiis.

Tööstuslikud paikade ajad

Tööstuslikud pagariärid

Tööstusliku leivatootjad, eriti need, mis tarnivad supermarketeid ja jaemüüjaid, toetuvad suure mahuga leivatootmise automaatsetele tootmisliinidele.

Külmutatud-lend-produktsioon-2.png

Külmutatud leivatootmine

Mõned tootmisliinid on kohandatud külmutatud leiva tootmiseks, mida saab hiljem säilitada ja müüa.

Käsitöö- ja eripära

Käsitööline ja spetsiaalne leib

Automaatseid liine saab kohandada käsitööleivade, baguettide ja muude erialatoodete tootmiseks, tagades kvaliteetse täpsusega.

Korduma kippuvad küsimused

Taigna paksuse, portsjoni juhtimise ja taignaplekkide optimeerimisega saate taina raiskamist märkimisväärselt vähendada.

Rutiinne hooldus, sealhulgas puhastamine, määrdeosade määrded ja kulumise kontrollimine, on hädavajalik, et seadmed sujuvad.

Tõestamine võimaldab taignal tõusta, luues õhutaskuid, mis on Croissandi helbe tekstuuri jaoks üliolulised.  Nõuetekohane tõestamine tagab õige järjepidevuse ja mahu.

Võtmevarustuse hulka kuuluvad taignaperiood, laminaatorid, korrektsed kapid ja ahjud, mis kõik on hädavajalikud kvaliteetsete sarvesaiade tootmiseks.

Jah, arenenud tehnoloogiad nagu AI ja reaalajas jälgimine võivad aidata pagariäridel säilitada järjepidevat kvaliteeti ja optimeerida tootmisparameetreid.

Saatke oma päring juba täna

    Nimetus

    * E -kiri

    Telefon

    Ettevõte

    * Mida mul öelda on



    Seotud tooted