Icelandic

Af hverju að velja Andrew Mafu Machinery Bakery Production Line Solutions？

Admf-Automatic brauðframleiðslulína

Farnir eru dagarnir þegar bökun var bara hveiti og eld aftan í lítilli búð. Í hraðskreyttum matvælaiðnaði í dag, Bakaríframleiðslulínalausnir hafa gjörbylt því hvernig bakaðar vörur eru gerðar - snúið deigi í þúsundir fullkominna vara á klukkutíma fresti. Hvort sem þú ert að framleiða dúnkenndar brauð, gullna croissants eða stökkar bollur, þá tryggir sjálfvirkni nákvæmni, hraða og samræmi sem hefðbundnar aðferðir geta einfaldlega ekki samsvarað.

Ef þú ert í bakaríinu og þú ert að leita að stórum - eða stærri - og mafuvélum er nafn sem þú vilt vita. Með margra ára reynslu af því að þróa sjálfvirkt bökunarkerfi hefur þessi framleiðandi byggir á Kína orðið alþjóðlegt afl í Bakaríframleiðslulínalausnir. Þeir skila áreiðanlegum vélum sem hjálpa bakaríum að framleiða stöðugt vandaðar vörur í stærðargráðu.

Hafðu samband

Efnisyfirlit

Vörubreytur

LíkanADMF-400-640
VélastærðL24500 × W7700 × H3400 mm
Framleiðslu getu1–2 t/klst. (Stillanleg á hvern viðskiptavin)
Máttur98,2 kw

Hvers vegna Bakaríframleiðslulínulínur skipta máli

Farnir eru dagar handknúðar og hópsbakstur fyrir fjöldaframleiðendur. Neytendur krefjast í dag ferskleika, mýkt og fullkomna áferð - öll tími.

Frá handbók til iðnaðarstærðar

Sjálfvirkni er ekki lúxus lengur - það er lifun. Búnaður Andrew Mafu hjálpar framleiðendum að mæta vaxandi eftirspurn án þess að fórna gæðum.

Markaðseftirspurn eftir stöðugum gæðum og skilvirkni

Hvort sem það eru 1.000 brauð eða 10.000 bollur á klukkustund, þá þarf hver vara að vera rétt. Vélar verða ekki þreyttar og þær gera ekki mistök. Það er töfra snjalla bakaralínu.

Kjarnaflokkar Andrew Mafu bakaríframleiðslulína

Við skulum kanna lykillausnirnar sem Andrew Mafu vélar bjóða upp á:

Brauðframleiðslulína

Brauðlínur eru burðarás iðnaðar bakaríanna. Brauðlausnir Andrew Mafu ná til breitt litrófs-frá þéttum handverks brauð til mjúkra, hára Moisture samlokubrauðs-og eru hönnuð fyrir stöðugri, framleiðslu með mikilli afköstum með stöðuga þyngd, mola og skorpu.
Kjarnabúnað ：
(1) Skálarheitar / skammtakerfi færiband
(2) Skiptari og Rounder (servo-stjórnað fyrir nákvæmni)
(3) Moulders (lárétt eða lóðrétt fyrir mismunandi brauðform)
Dæmigert getu
(1) Lítil/samningur línur: 500–2.000 brauð/klukkustund
(2) Miðlungs iðnaður: 2.000–6.000 brauð/klukkustund
(3) Há afkastageta: 6.000–20.000+ brauð/klukkustund (mát stigstærð möguleg)
Aðlögunarvalkostir
(1) Breytilegar brauðstærðir og Pan gerðir
(2) Sjálfvirk hleðsla/losun fyrir pönnur og bakka
(3) Innbyggt sneið og bagger eða pökkun á bakka
(4) Uppskriftarminni fyrir mismunandi vökva og gerjun

Hástýrð brauðlausnir

Yfirlit

Hannað fyrir brauð með mjög hátt vatnsinnihald (t.d. japanskt mjólkurbrauð, ákveðin samlokubrauð). Þetta þarf ljúfa meðhöndlun til að halda uppbyggingu og forðast hrun.

Lykilmunur

Lítil klippiblöndun og lengri hægum hnoðum

Sérstakar aðgreiningar-/námugrindarstöðvar með and-stick húðun

Rakastig stjórnað sönnun og hægari bakstur

Af hverju það skiptir máli?

Mýkt og geymsluþol er háð því að halda gasfrumum ósnortnum og tryggja rétta gelatínun sterkju-náð með vandaðri hitastig/rakastigi yfir línuna.

Croissant myndar framleiðslulínu

Yfirlit

Croissants þurfa viðkvæma lagskiptingu og nákvæma stjórnunarstýringu. Andrew Mafu Croissant línur miða að því að endurskapa handverksskipulag í stærðargráðu án þess að skemma smjörlögin.

Kjarnabúnað

Deig shoeter með hitastýringu

Smjör lag fóðrari / smjörblokk lagskiptur

Margpassastöð (brjóta saman og hvíla færibönd)

Cutter & Curlers (nákvæm mótun)

Millistig sönnunarskápar (stutt, stjórnað sönnun)

Tunnelofnar með gufuinnsprautun (fyrir bestu hækkun og gljáandi skorpu)

Dæmigert getu

Lítil lína: 1.000–3.000 stykki/klukkustund

Miðlungs: 3.000–10.000 stykki/klukkustund

Hátt: 10.000–30.000+ stykki/klukkustund

Algeng mál og lagfæringar

Smjörleka → kælt lamunarumhverfi, skjótari hvíld milli brjóta saman.

Ójafn lagskipting → kvarðaðar shoeter rúllur og reglulegt viðhald blaðsins.

Hamburger Bun framleiðslulína

Yfirlit

Frá því að deila til námundunar yfir í stimplun og toppa með sesam, þá lætur þessi lína út þúsundir eins, mjúkar hamborgarabollur á klukkustund - einskonar fyrir skyndibita birgja og smásölu bakarí.

Kjarnabúnað

Skiptari og ringer með háhraða servóstýringu

Bun stimplun/fletjandi eining (fyrir fastar þvermál bollur)

Toppun á (eggþvott, fræ)

Sjálfvirkir Depanners, Slicers (valfrjálst)

Getu

Dæmigert: 2.000–15.000 bollur/klukkustund eftir sjálfvirkni.

Puff sætabrauð og danska framleiðslulínan

Yfirlit

Sætabrauðslínur verða að stjórna mörgum samanburðum, fyllingum og viðkvæmum lokaformum. Andrew Mafu hannar þessar línur til að koma í veg fyrir lagskiptingu og til að takast á við fjölda fyllinga.

Lykilvélar

Þungagleði og brjóta stöðvar

Fylling innstæðueiganda með skammtastjórnun

Laminating færibönd með hvíldarstöðvum

Hár nákvæmni skútar og möppueiningar

Milli frystingarmöguleika fyrir PAR-BAKE eða slappu vinnuflæði

Algengir hönnunaraðgerðir

Blíður færibönd til að forðast að rífa

Nákvæm hlutakerfi til að koma í veg fyrir offyllingu

Sérgreinar bakaríslínur

Þarftu að framleiða fylltar bollur, sulturúllur eða hvirfilbrauð? Andrew Mafu getur einnig sérsniðið framleiðslulínur fyrir sessafurðir.

Lykilatriði í Andrew Mafu framleiðslubúnaði

1. Varðveisluverkfræði og greindur stjórnun

Andrew Mafu vélar eru smíðaðir með iðnaðarstigum og innihalda nákvæma stjórn á þyngd, lögun, hitastigi og tíma-að tryggja hverri lotu er eins.

 

2. Gegienic hönnun og matvælaefni

Búnaður er búinn til úr ryðfríu stáli, með óaðfinnanlegum suðu og auðvelt að hreinsa yfirborð til að uppfylla alþjóðlega hreinlætisstaðla.

 

3. Há afköst afkastagetu og mát sveigjanleiki

Hvort sem þú ert að keyra litla framleiðslu eða stigstærð í alþjóðlega útflutningsstig, vaxa línurnar með fyrirtækinu þínu.

 

4.PLC og snertiskjá stjórnkerfi

Notendavænar snertiskjáir með forritanlegu minni gera aðgerð innsæi. Breyttu hópastærð eða uppskriftum með nokkrum krönum.

 

5. Samþjöppun með iðnaði 4.0 staðla

Fjarvöktun, gagnapróf og snjallgreining eru innbyggð. Það er að baka hittir snjalla tækni.

Spurðu núna

Kastljós vélarinnar

 Inni í hár-moisture brauðlínunni

Viltu sjá hvernig full lína virkar í reynd? Við skulum ganga í gegnum dæmigerða hástýringu brauðlínu frá Andrew Mafu.

Lyftuvélar og skiptingarvél

1. Helltu blandaða deiginu í lyftideiggeymið og helltu því í hoppara skiptisvélarinnar í gegnum lyftivélina.

2. Vigt er að deila deigi (3 höfnum): 300-600g.

3.Capacity (3 höfn): 3500 stk/klukkustund.

4.Moisure Innihald deigsins: 60%-80%

Sívalur deig hringvél

1. Teflon lag gerir námundunarferlið sléttara

2. Hægt er að stilla bil á bafni til að laga sig að mismunandi vöruupplýsingum

3. Með duftbreiðu vél

4. Klokka eða rangsælis er valfrjálst

5.LT er hægt að nota einn, eða með skiljunni, miðju þaksins og svo á vélinni til að mynda framleiðslulínu

Deig slökunarhólf

1. Með 218 möskvakörfu rekki, hver rekki með 6 möskvakörfur, samtals 1308 möskvakörfur.
2. Mesh körfu rekki og möskva körfur eru hannaðar til að vera fljótt sundurliðaðar, auðvelt að hreinsa vélbúnaðinn
3. með 3-port skiljara til að skipta deiginu í 3.500 stk/klukkustund og slökunin getur verið allt að 20 mín, eftir þörfum viðskiptavinarins er hægt að auka slökunartímann
4.. Hönnun leifar móttökukassans getur í raun komið í veg fyrir
5. Stofnað með stiga til að auðvelda hreinsun
6. Með fóðrunarkerfi til að tryggja skipulegan og nákvæman fóðrun deigs á færibandinu.
7. Fóður og losaðu 6 deigkúlur í einu

M-lögun deig fellingar og raða vél

1. Felldu deigið í M-lögun og raðaðu deiginu að bakka

2. Lengd deigs 400-600 mm

3. Vigt að deigið 300 G-600 G

4.Capacity 1,5-2 tonn/klukkustund

5.Smart stjórnkerfi til að tryggja stöðugleika deig rúlluðu og mynda

6. Skipta um breytingu og auka færibelti getur gert aðrar handsmíðaðar vörur

7. Hægt er að snúa stjórnunarskápnum til að hreinsa auðveldlega innan búnaðarins

8. Sjálfstætt að ljúka deig rúlluðu samanlagningu og raða bakkanum og spara vinnuaflskostnað mjög

Croissant framleiðslulínu ágæti

Croissants eru enginn brandari - þeir þurfa alvöru finess til að fá þá undirskrift flagnandi áferð og smjörkenndan ilm alveg rétt. Croissant framleiðslulína Andrew Mafu er hannaður til að endurtaka handverks handverks í iðnaðar mælikvarða og tryggja að sérhver bit uppfylli hæsta gæðastaðla.

Kjarni kerfisins er lagskipt tækni, sem setur inn nákvæm lög af smjöri á milli deigblaða. Fjögurra þrepa lak vinna í sátt, beita nákvæmum þrýstingi og viðhalda ákjósanlegu hitastýringu til að varðveita smjör heilleika og koma í veg fyrir bráðnun við vinnslu. Þessi nákvæmni tryggir sérstök, loftgóð lög sem krækilegir elskendur þrá.
Þegar hann er lagskiptur færist deigið í gegnum fellingu, klippingu, krullu og mótunarkerfi. Hvert áfangi er að fullu sjálfvirkt en samt og kemur í veg fyrir að deigið sé of mikið. Fellingarbúnaðurinn tryggir fullkomna smjör dreifingu en skurðareiningin framleiðir einsleitan þríhyrninga tilbúna til að rúlla.
Krullu- og mótunareiningin er þar sem töfra gerist - hvert stykki er rúllað með réttri spennu til að ná því helgimynda hálfmána. Niðurstaðan? Fullkomlega mótaðir croissants með jöfnum uppbyggingu, gullnu skorpu og viðkvæmri innanhúss mola, lotu eftir lotu.
Með skjótum breytingum geta bakarí aðlagað vörustærð, fyllingartegundir og mótunarstíla, sem gerir þessa línu tilvalin fyrir bæði klassísk og fyllt croissant afbrigði.

Andrew Mafu Machinery Global Vision: Sérsniðnar bökunarlausnir

Aðlögun fyrir staðbundna og alþjóðlega markaði

Aðlagast fjölbreyttum uppskriftum og menningarlegum smekk

Andrew Mafu aðlaga vélar fyrir allar tegundir af deigi-glútenlausar, sykurlausar, auðgaðar eða klístraðar deig-svo bakarí um allan heim geta haldið áfram að framleiða uppáhald sitt í stærðargráðu.

Sérsniðnar skipulag fyrir mismunandi verksmiðjustærðir

Stutt í geiminn? Ekkert mál. Andrew Mafu hannar línur sem geta passað við hvaða fótspor sem er-línuleg, L-lögun eða U-lögun.

Alþjóðlega viðskiptavinur Andrew Mafu

Málsrannsókn: Uppsetning rússneskra félaga verksmiðju

Nýlega hjálpaði Andrew Mafu rússneskri bökunarverksmiðju við að hagræða framleiðslu með nýjum croissant og háum Moisture brauðlínum. Framleiðsla tvöfaldaðist og vörugallar lækkuðu um 40%.

Innsetningar um Asíu, Evrópu og Afríku

Frá Víetnam til Suður-Afríku hefur Andrew Mafu hjálpað óteljandi bakaríum að gera sjálfvirkan og vaxa með sérsniðnum vélum.

Lykilatriði í Andrew Mafu framleiðslubúnaði

Ávinningur fyrir iðnaðarbakara

1. Minni mannafla, hærri framleiðsla

Einn rekstraraðili getur stjórnað fullri línu og losað mannauð fyrir gæðaeftirlit og nýsköpun.

 

2. Samræmd vörugæði

Sjálfvirkni tryggir einsleitan smekk, lögun og áferð í hvert skipti.

 

3. Setanleg framleiðsla með lágmarks tíma í miðbæ

Auðvelt í hluti og þjónustu allan sólarhringinn þýðir minni stöðvun og meiri hagnað.

Stuðningur, þjálfun og þjónustu eftir sölu

1. Síður uppsetning og þjálfun rekstraraðila

Andrew Mafu sendir ekki bara vélarnar-þær setja þær upp, prófa þær og þjálfa teymið þitt á staðnum.

 

2.24/7 Fjartur tæknilegur stuðningur

Þarftu hjálp á miðnætti? Fjarnagreining og alþjóðlegur stuðningur þýðir að þú ert aldrei látinn í friði.

Hvernig á að byrja með Andrew Mafu vélar

1. Mat á mati og þörfum

Sendu þeim bara skilaboð. Þeir munu hjálpa þér að reikna út hvað virkar best út frá uppskriftum þínum, markaframleiðslu og verksmiðjurými.

 

2. Fylkisskipulagshönnun og stillingar búnaðar

Lið þeirra samviskusar skipulag, mælir með vélum og gengur þér í gegnum allt verkflæðið.

 

3.Seamess flutning og uppsetning

Frá sjófrakti til fullrar uppsetningar höndla þeir flutninga.

Algengar spurningar

Byrjaðu með samráð. Verkfræðingar Andrew Mafu munu greina þarfir þínar og mæla með bestu passa.

Lausnir okkar sameina háþróaða sjálfvirkni, nákvæman verkfræði og sérsniðna hönnunargetu til að skila stöðugum vörugæðum, mikilli skilvirkni og langtíma endingu, studd af alþjóðlegum tæknilegum stuðningi.

Já. Við bjóðum upp á sérsniðnar stillingar til að passa upp á uppskriftarkröfur þínar, deig einkenni og vöruvíddir, hvort sem þú ert að framleiða handverksbrauð eða kökur með mikið rúmmál.

Alveg. Við bjóðum upp á lausnir fyrir handverksbakarí sem vilja stækka, svo og iðnaðarverksmiðjur með mikla afkastagetu sem þurfa að fullu sjálfvirkar framleiðslulínur.

Venjuleg hreinsun, smurning og áætlaðar skoðanir eru nauðsynlegar. Við bjóðum upp á viðhaldsleiðbeiningar og valfrjálsa þjónustusamninga til að halda búnaðinum þínum í hámarksástandi.

Allar vélar eru smíðaðar með matvælaefnum, hollur hönnunarreglur og samræmi við alþjóðlegar reglugerðir um matvælaöryggi eins og CE og ISO staðla.

Já. Við sjáum um alþjóðlega flutninga, uppsetningu á staðnum, gangsetningu og þjálfun rekstraraðila til að tryggja slétt gangsetning hvar sem er í heiminum.

Sendu fyrirspurn þína í dag

    Nafn

    * Netfang

    Sími

    Fyrirtæki

    * Það sem ég hef að segja



    Tengdar vörur