Hebrew

מדוע לבחור בקו ייצור לחם טוסט-לחות גבוה של ADMF？

קו ייצור לחם טוסט לחות גבוה היא מערכת אוטומטית משולבת לחלוטין, המיועדת באופן ספציפי לייצור לחם טוסט הידרציה גבוה בקנה מידה. בניגוד למגדרות מסורתיות, הוא משתמש בחיישנים חכמים, ניטור מונע AI ומכונות דיוק כדי לטפל בבצק עדי עדין מבלי להתפשר על מרקם או טעם.

צרו קשר

תוֹכֶן הָעִניָנִים

פרמטרי מוצר

דֶגֶםADMF-GSFTS
גודל המכונה (lWH)L22.3M × W9.3M × H3.1M
יכולת ייצור1.5-2 טון/שעה
כּוֹחַ25KW
משקל בצק300-600 גרם
תכולת מים60-80 ％

 

עקרונות עבודה

תהליך ייצור טוסטים של לחות גבוה:

  1. מרים בצק בצק שופך → 02. חלוקת בצק → 03. האצת חגורה מפרקת מרווח → 04. חגורת רשת הופכת לחמניות → 05. בָּצֵק

מתגלגל סיבוב → 06. ריכוז חגורת עיגול → 07. טעינה מרגיעה בצק → 08. מרגיע בצק → 09. פריקה מרגיעה בצק → 10.

ריכוז חגורת עיגול → 11. האצת חגורה מפרקת מרווח → 12. סידור ריכוז חגורה → 13. גלילי לחץ חשמלי לוחצים

→ 14. שישה גלילים לוחצים על גיליון הבצק → 15.90 ° חסימה והתאמת כיוון → 16. גלילי חגורת רשת → 17. גלילי חגורה הידוק → 18.

מצלמה מצלמת → 19. גלילי בצק מונעים על ידי מודול → 20. קיפול צורת M → 21. מתנדנד מסדר מגש

קבל קטלוגים

שלבי תהליכים

הרמת בצק ואקום ומחלק

מכונת עגול בצק גלילית

מערכת מסוע בצק בצורת קשת

תא הרפיה בצק

מערכת ריכוז ויישור בצק

Seath-Roller Dough Sheeter

מכונת גלגול ופיתול של גיליון בצק

מכונת סידור בצק בצורת M

תכונות

1. קו זה משמש לייצור טוסט גבוה של תכולת מים (עד 60-80% תכולת מים).

2. מפחית את עלויות העבודה על ידי אוטומציה של התהליך ממכונת הרמת בצק להסדר מגש.

.

4. חיזוק בעבודת יד, מבלי להרוס את הארגון המקורי של הבצק, כדי להבטיח את מרקם משקל בצק הלחם, זמן הרפיה, מצב עיצוב מתכוונן

5. הגה הרבה מנגנון חיבור מתכוונן ומהיר להתאמת פרמטרים קלה, תחזוקה וניקוי.

6. חגורת מסוע ענפים נוחה לייצור מוצרים אחרים.

7. טופש בקרת מסך, פעולה קלה ונוחה

סוגי לחם המיוצרים

קו ייצור לחם טוסט-לחות גבוה הוא רב-תכליתי ויכול לייצר מגוון רחב של סוגי לחם מעבר לטוסט לבן רגיל.    להלן כמה סוגים נפוצים:

לחם טוסט לבנים של לחות גבוה

לחם טוסט לבנים של לחות גבוה

רך, רך ומעט מתוק, אידיאלי לכריכים וטוסט יומיומי.

2. לחם טוסט חיטה מלא

לחם טוסט חיטה מלא

מיוצר עם קמח דגנים מלאים, מציע יותר סיבים וטעם עשיר יותר ואגוזי יותר.

3. לחם טוסט -ריבוי

לחם טוסט רב -גראן

מכיל תערובת של דגנים וזרעים כמו שיבולת שועל, פשתן וחמניות, ומספקת מרקם וערך תזונתי.

לחם חלב (שוקופאן)

לחם אולטרה-רך וקצת מתוק בסגנון יפני עם מרקם כרית.

יישומים

אנחנו עובדים מהר. כאשר המספר ההולך וגובר של הלקוחות מתקרבים אלינו, אין לנו אפשרות אחרת אלא לתעדף מהירות. בואו נסתכל על כל תהליך הייצור והמשלוח:

BAYSERITY-COLLARCIAL-BEARYS-2.PNG

מאפיות מסחריות

מאפיות מסחריות גדולות המייצרות כמויות המוניות של לחם כריך לחנויות מכולת, סופרמרקטים ומסעדות סומכים על קווי ייצור אוטומטיים כדי לשמור על איכות עקבית ולעמוד בביקוש הלקוחות.

סופרמרקטים וקמעונאים

סופרמרקטים וקמעונאים

מאפיות סופרמרקט רחבות היקף רבות משתמשות בקווי הייצור הללו כדי ליצור לחם כריך טרי למכירות בחנות. הקו עוזר לשמור על עלויות נמוכות תוך הבטחת איכות המוצר.

מאפיות קמעונאיות

מאפיות קמעונאיות

מאפיות קמעונאיות קטנות יכולות להשתמש בקווי ייצור פשוטים כדי לענות על הביקוש המקומי ללחם טרי תוך שמירה על עלויות הייצור נמוכות.

סיטונאי-לחם-ייצור -1.png

ייצור לחם סיטונאי

אידיאלי למאפיות המייצרות לחם בתפזורת להפצה סיטונאית לחנויות מכולת וקמעונאים אחרים.

שאלות נפוצות

אוטומציה מבטיחה רמות לחות עקביות, צורה ואפייה תוך הפחתת פסולת ושיפור ההיגיינה.

בדרך כלל בין 60% ל- 80%, תלוי במתכון וסוג הקמח.

כן, עם שינויים המתכון הנכון והתאמות בטיפול, ניתן כוסית לחות גבוהה ללא גלוטן.

מבחינת עקביות, חיי מדף והיגיינה, קווי לחם אוטומטיים לעיתים קרובות עולים על תהליכים ידניים - במיוחד בקנה מידה.

לרוב המערכות התראות תחזוקה חזויות, ומערכות CIP עוזרות לשמור על דברים נקיים ללא כיבוי תכוף.

שלח את שאלתך עוד היום

    שֵׁם

    * אֶלֶקטרוֹנִי

    טֵלֵפוֹן

    חֶברָה

    * מה שיש לי לומר



    מוצרים קשורים