לכל מאפייה שמטרתה ליצור מאפים מעודנים עם מרקם מושלם וקרקעיות שאי אפשר לעמוד בפניו, מאפה הוא כלי חיוני. ציוד מיוחד זה מעוצב בקפידה כדי להתמודד עם המשימה המכריעה של גלגול ולמינציה בצק. בין אם אתם מכינים קרואסונים, מאפי נשיפה או מאפים דנים, Sheeter Cathing מבטיח שהבצק יגלגל לרזון ולגמישות האידיאלית. המנגנון המדויק שלו מבטיח שכבות עקביות, החיוניות להשגת המבנה הרעוע והעדין הרצוי של המאפים שלך. שדרג את תהליך האפייה שלך עם הקונדיטוריה וטרם את איכות מוצרי המאפה שלך לגבהים חדשים.
דֶגֶם | AMDF-560 |
כוח מוחלט | 1.9KW |
מידות (lWH) | 3750 מ"מ x 1000 מ"מ x 1150 מ"מ |
מֶתַח | 220 וולט |
מפרט מסוע צדדי יחיד | 1800 מ"מ x 560 מ"מ |
כמות בצק | 7 ק"ג |
זמן לחיצה | בערך 4 דקות |
Sheet של המאפה הוא ציוד אפייה מתמחה שנועד להתגלגל ולמינציה במדויק, ומבטיח את המרקם האידיאלי והתרעמיות למאפים כמו קרואסונים, מאפי נפיחות ומאפים דנים. הוא כולל פעולה קלה, ניקוי ותחזוקה נוחים, והוא עשוי מחומרים איכותיים לעמידות. זוהי בחירה אידיאלית עבור אופים לשפר את איכות המאפה ואת יעילות הייצור.