Кейс-стади: нан зауытының жобасы - нан өндірісі бойынша автоматты түрде шешім

Жобаны шолу

Клиент: Малайзия өндірістік нан-тоқаштары
Өндіріс желісі: Толық автоматты нан өндірісі жүйесі
Сыйымдылығы: 3000 дана / сағ
Жеткізілді: Zhangzhou Andrew Ma Fu Machers Co., Ltd.

Клиенттің негізгі міндеттері:

• Қолмен процестерге байланысты емес өнім сапасы

• Жоғары еңбекке тәуелділік

• Шектеулі өндірістік қуаты

• Гигиеналық стандарттарды сақтау қиын

Біздің инженерлік топ құрды Нанның толық желісі Толық автоматтандырылған, гигиеналық және энергияны үнемдейтін операцияларға қол жеткізу.

Шешімді іске асыру

Берілген өндірістік желі:

• Жоғары жылдамдықты көлденең қамыр араластырғыш - біркелкі құрылымды қамтамасыз етеді

• Автоматты қамыр бөлгіш және құрастырушы - Дәл салмақты бақылау үшін

• Аштама және тексеру жүйесі - температура мен ылғалдылықты нақты бақылау

• Туннель пешін - энергияны үнемдейтін дизайнмен тұрақты пісіру сапасы

• Салқындатқыш конвейер - Ылғалдың оңтайлы тепе-теңдігі үшін

• Нанның кесілуі және орау жүйесі - Қолмен өңдеуді азайтады

Барлық модульдер A арқылы қосылған Орталық PLC жүйесі Автоматты синхрондау және нақты уақыт режимінде бақылау. PLC негізіндегі бақылау және модульдік пакеттік бақылау, неғұрлым дәйекті шығару және энергияны басқарудың оңай екендігі дәлелденген.

Жобаның нәтижелері

Негізгі нәтижелер:

• Жалпы жұмыстың төмендеуі 35%

• Өнімнің бірізділігі мен гигиенасының сақталуы

• Жеңілдетілген техникалық қызмет көрсету және операторды оқыту

Қуатты үнемдеу шаралары, мысалы, пештің оңтайлы дизайны және қалдық-жылуды қалпына келтіру сияқты, өндірістік пісірудің оңтайлы мөлшері және өндірістік пісіру жұмыстарына айтарлықтай азайтылуы мүмкін - бірнеше инженерлік зерттеулер және қолданбалы жобалар.

Сараптамалық ақпарат - Пісіруді автоматтандыру және сапаны бақылау

Сарапшылар панелі: Эндрю Ма Фу ғылыми-зерттеу бөлімі

1. Неліктен қазіргі заманғы нан өндірісінде автоматтандыру өте маңызды?
   Автоматтандыру Тұрақты еңбек тапшылығы және өнімді сәйкестендіру және еңбек шығындары өсіп келе жатқан еңбек шығындары, ал өнімнің дәйектілігі мен қауіпсіздігін жақсарту - жаһандық нан-тоқашының базарлары бойынша жақсы құжатталған тенденциялар.

2. PLC интеграциясы қалай жедел сенімділікті арттырады?
   PLC нақты уақытты бақылауға және температураны жабуға, сынау уақытын, конвейердің жылдамдығын және пештеріне - артта қалған / астындырып, өнімділікті азайтуға мүмкіндік береді. Модульдік PLC / пакеттік басқару жүйелері салалық бағыттағыштарда кеңінен ұсынылады.

3. Азық-түлік өнімдерінің өндірістік желілеріне қандай материалдар ұсынылады?
   Біз ұсынатын тамақпен байланысатын беттер үшін 304 немесе 316 тот баспайтын болат Қоршаған ортаға байланысты (егер тұздың / қышқыл бұқаралық ақпарат құралдары күтілсе). Екеуі де азық-түлік сұрақтары болып саналады және гигиеналық жабдық дизайнында жиі қолданылады.

4. Автоматты түрде автоматты түрде тұрақтылыққа қалай көмектеседі?
   Қуат-тиімді пештерді жылу-қалпына келтіру жүйелерімен үйлестіру және оңтайландырылған процестерді басқару энергия шығынын азайтады; Зерттеулер нан өнімдерінің және отынның өңделетін отыны үшін жылуды қалпына келтірудің тиімді стратегияларын көрсетеді.

5. Жақын арада нан өнімдерін автоматтандыруды қандай технологиялар қалыптастырады?
   AI-əзірге сапарды бақылау, машиналарды оқытуға негізделген процестерді оңтайландыру және қашықтықтан / болжалды техникалық қызмет көрсету - бұл асырап алуды жеделдету - салалық зерттеулер және соңғы жобалар наубайханалық зауыттар бойынша AI-ді қолдануды көрсетеді.

Тұтынушының пікірі

«Эндрю MA FU компаниясының автоматты түрде өндірістік желісімен біздің зауыт жұмысшылармен үш есе жұмыс істеді. Жүйе аз жұмыс істейді. Жүйе қарапайым болып, техникалық қызмет көрсетеді. Біз қазір келесі жылы екінші жолға дейін кеңейіп жатырмыз.»
- өндірістік директор, Малайзия нан фабрикасы

Жиі қойылатын сұрақтар (FAQ)

1. С: Нан өндірісі аяқталғанның толық уақыты қандай?
   Ж: Жеткізудің әдеттегі уақыты 12-18 апта Стандартты конфигурацияларды қорытынды жобалаудан кейін; Толық теңшелген өсімдіктер 18-26 апта қажет болуы мүмкін.

2. С: Жол әр түрлі нан және рецепттер үшін реттеле ала ма?
   Ж: Иә. Бөлгіш / дюймдер, салымшылардың басшылары мен конвейер жылдамдығы реттеледі. Біз жеке нан мен PLC рецептерін әр түрлі нан немесе қамырды ылғалдандыру деңгейлерін қамтамасыз етеміз.

3. С: Сіз қандай кепілдіктер мен сатудан кейінгі қызметті ұсынасыз?
   Ж: Стандартты кепілдік болып табылады 12 ай пайдалануға беруден. Сатудан кейінгі қолдауды қашықтықтан диагностика, қосалқы бөлшектерді жеткізу және қосымша қызмет көрсету шарттары кіреді.

4. С: Сіз шетелде қалай орнатып, пайдалануға бересіз?
   Ж: Біз толық орнатуды қамтамасыз етеміз - қажет болған жағдайда сайт инженерлері. Біз логистиканы, жергілікті сәйкестік тексерістерін және операторларды оқытуды басқара аламыз.

5. С: Туннель пештерінің энергияны үнемдейтін мүмкіндіктері қандай?
   Ж: Опцияларға аудандастырылған жылыту, оқшауланған пеш дизайны, оңтайландырылған жану немесе электр элементтері және өндіретін ауаны алдын ала қыздыру немесе процестің буын алдын ала қыздыру үшін қалдық-жылуды қалпына келтіру интеграциясы кіреді.

6. С: Сіздің машиналарыңыз CE / Тамақтану қауіпсіздігіңізге сәйкес келе ме?
   Ж: Иә - машиналарды CE сәйкесділікті құжаттамамен қамтамасыз ете алады және тамақ өнімдері материалдарымен және гигиеналық дизайн принциптерін қолдана отырып салынуы мүмкін.

7. С: Сіз өнімнің сапасын қалай қамтамасыз етесіз және қабылдамайсыз?
   Ж: Жабық-циклді PLC басқару элементтері арқылы, теңестірілген, бөлу / бөлу, дәйекті тексеру ортасы және қосымша көріністерге негізделген сапаны тексеру (AI модульдері) орамалардан бұрын тұрақты емес өнімдерді анықтау (AI модульдері).

Неліктен Эндрю Ма Фу таңдау керек?

• 15+ жылдық тәжірибесі Наубайханада автоматтандыру және өндірістік-желілік инженерия

• Реттелетін дизайн Әр түрлі нанның түрлері мен зауыттық схемалары

• Ғаламдық қызмет желісі Орнату және сатудан кейінгі қолдау үшін

• CE және тамақ қауіпсіздігі бойынша үйлесімді Азық-түлікке арналған тот баспайтын болаттан жасалған 304/316 салынған техника

• Клиенттермен дәлелденген трек жазбасы 120+ ел

Сілтемелер мен көздер

1. Нан-тоқаштық роботтар: Нан-тоқаш өндірісінің сын-қатерлерін қалай автоматтандыру, Хеторобот.

2. Човдхи Джи және басқалар, Коммерциялық нан өнімдерінің пештері үшін жылуды қалпына келтіру интеграциясының опцияларының нұсқалары (ScienceDirect).

3. Өндірістік нан-тоқаш өнімдерін автоматтандыру, Naegree Inc. техникалық нұсқаулық (PDF).

4. Тот баспайтын болаттан жасалған тамақ: 304 және 316, Азом.

5. AI, ML & Data: наубайханалар мен жеңіл тағамдарды автоматтандыру, Baberyandsnacks.