ករណីសិក្សា: គម្រោងនំបុ័ងនំបុ័ង - ដំណោះស្រាយរោងចក្រផលិតកម្មនំបុ័ងដោយស្វ័យប្រវត្តិ

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃគម្រោង

អតិថិជន: រោងចក្រផលិតនំប៉័ងឧស្សាហកម្មម៉ាឡេស៊ី
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម: ប្រព័ន្ធផលិតកម្មនំប៉័ងដោយស្វ័យប្រវត្តិ
សមត្ថភាព: កុំព្យូទ័រចំនួន 3,000 / ម៉ោង
ផ្តល់ដោយ: ចាងចូវអាន់ឌ្រូម៉ាអេហ្វអេសខូអិលធីឌី

បញ្ហាប្រឈមចម្បងរបស់អតិថិជនគឺ:

• គុណភាពផលិតផលដែលមិនស៊ីចង្វាក់គ្នាដោយសារតែដំណើរការដោយដៃ

• ភាពអាស្រ័យលើការងារខ្ពស់

• សមត្ថភាពផលិតកម្មមានកំណត់

• ការលំបាកក្នុងការថែរក្សាស្តង់ដារអនាម័យ

ក្រុមវិស្វកម្មរបស់យើងបានរចនាឡើងមួយ ការផលិតនំប៉័ងពេញលេញ ដើម្បីទទួលបានប្រតិបតិ្តការស្វ័យប្រវត្ដិយ៉ាងពេញលេញអនាម័យនិងប្រសិទ្ធភាពថាមពលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពថាមពល។

ការអនុវត្តដំណោះស្រាយ

ខ្សែផលិតកម្មដែលបានផ្តល់រួមមាន:

• ឧបករណ៍លាយបញ្ចូលគ្នាដោយផ្តេកដែលមានល្បឿនលឿន - ធានានូវវាយនភាពឯកសណ្ឋាន

• ការបែងចែក Dough ដោយស្វ័យប្រវត្តិនិងមូល - សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទំងន់ត្រឹមត្រូវ

• ប្រព័ន្ធភ័ន្តច្រឡំនិងភស្តុតាង - ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់និងសំណើម

• ឡចំហាយរូងក្រោមដី - គុណភាពដុតនំមានស្ថេរភាពជាមួយនឹងការរចនាដែលមានថាមពល

• cluteyor ត្រជាក់ - សម្រាប់សមតុល្យសំណើមល្អបំផុត

• ប្រព័ន្ធរអិលនិងប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់នំប៉័ង - កាត់បន្ថយការគ្រប់គ្រងដោយដៃ

ម៉ូឌុលទាំងអស់ត្រូវបានភ្ជាប់តាមរយៈក ប្រព័ន្ធកណ្តាលភីអិលស៊ី អនុញ្ញាតឱ្យធ្វើសមកាលកម្មដោយស្វ័យប្រវត្តិនិងការត្រួតពិនិត្យពេលវេលាពិតប្រាកដ។ ការគ្រប់គ្រងដែលមានមូលដ្ឋានលើ PLC និងម៉ូឌុលម៉ូឌុលត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញដើម្បីផ្តល់នូវទិន្នផលជាប់លាប់និងការគ្រប់គ្រងថាមពលកាន់តែងាយស្រួល។

លទ្ធផលគម្រោង

លទ្ធផលសំខាន់ៗ:

• កាត់បន្ថយថ្លៃដើមសរុបថ្លៃដើមដោយ 35%

• បង្កើនការអនុលោមភាពផលិតផលនិងអនាម័យ

• ការបណ្តុះបណ្តាលថែទាំនិងការបណ្តុះបណ្តាលប្រតិបត្តិករសាមញ្ញ

វិធានការណ៍សន្សំសំចៃថាមពលដូចជាការរចនាឡុកឡះនិងការស្តារកម្តៅកាកសំណល់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពអាចកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ប្រេងឥន្ធនៈនិងការធ្វើឱ្យមានការបណ្តុះបណ្តាលផ្នែកវិស្វកម្មជាច្រើនបានរាយការណ៍នៅពេលការងើបឡើងវិញនៃកំដៅឬការធ្វើដំណើរតាមអាកាសត្រូវបានអនុវត្ត។

ការយល់ដឹងពីអ្នកជំនាញ - ការដុតនំស្វ័យប្រវត្តិកម្មនិងការគ្រប់គ្រងគុណភាព

ក្រុមជំនាញ: លោក Andrew Ma Fu នាយកដ្ឋាន R & D នាយកដ្ឋាន

1. ហេតុអ្វីបានជាស្វ័យប្រវត្តិកម្មគឺរិះគន់ផលិតកម្មនំប៉័ងទំនើប?
   ស្វ័យប្រវត្តិកម្មបានដោះស្រាយកង្វះការងារនិងការកើនឡើងថ្លៃពលកម្មខណៈពេលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស្ថិតស្ថេរលើផលិតផលនិងសុវត្ថិភាព - និន្នាការបានចងក្រងជាឯកសារយ៉ាងល្អនៅទូទាំងទីផ្សារនំខេកសកល។

2. តើសមាហរណកម្ម PLC ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពជឿជាក់ប្រតិបត្តិការយ៉ាងដូចម្តេច?
   PLCS អនុញ្ញាតឱ្យការត្រួតពិនិត្យពេលវេលាពិតប្រាកដនិងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនៃសីតុណ្ហភាពពេលវេលាចង្អុលបង្ហាញល្បឿនលឿននិងឡ - ការកាត់បន្ថយទិន្នផលហួសប្រមាណ / ទិន្នផលកើនឡើង។ ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យ PLC / បាច់ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងមគ្គុទេសក៍ឧស្សាហកម្ម។

3. តើសំភារៈអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មថ្នាក់ស្បៀងអាហារ?
   សម្រាប់ផ្ទៃទំនាក់ទំនងអាហារដែលយើងណែនាំ ដែកអ៊ីណុក 304 ឬ 316 អាស្រ័យលើបរិស្ថាន (316 ប្រសិនបើការប៉ះពាល់នឹងអំបិល / ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយអាស៊ីតត្រូវបានរំពឹងទុក) ។ ទាំងពីរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាក់ស្បៀងអាហារនិងត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅក្នុងការរចនាឧបករណ៍អនាម័យអនាម័យ។

4. តើនំប៉័ងដោយស្វ័យប្រវត្តិជួយដល់និរន្តរភាពយ៉ាងដូចម្តេច?
   ការរួមបញ្ចូលគ្នានូវអូវុលដែលសន្សំសំចៃថាមពលជាមួយនឹងប្រព័ន្ធស្តារកំដៅនិងការត្រួតពិនិត្យដំណើរការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញពីយុទ្ធសាស្ត្រស្តារកំដៅដែលអាចប្រើបានដែលអាចប្រើប្រាស់បានសម្រាប់វ៉ែនតានំប៉័ងនិងសន្សំសំចៃប្រេងដែលអាចវាស់វែងបាន។

5. តើបច្ចេកវិទ្យាមួយណាដែលនឹងមានរាងស្វ័យប្រវត្តិកម្មនំខេកនាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ?
   ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពដែលជំរុញឱ្យមានគុណភាពខ្ពស់នៃការរៀនតាមម៉ាស៊ីននិងការទស្សទាយកំពុងបង្កើនការបង្កើនល្បឿន - ការស្ទង់មតិឧស្សាហកម្មថ្មីៗនេះបង្ហាញថាការដាក់ពង្រាយរោងចក្រផលិតនំប៉័ង។

ទីបន្ទាល់របស់អតិថិជន

ដោយមានបណ្តាញផលិតកម្មស្វ័យប្រវត្តិកម្មរបស់លោក Andrew Ma Fu រោងចក្ររបស់យើងទទួលបានលទ្ធផលបីដង។ ប្រព័ន្ធដំណើរការយ៉ាងរលូនហើយថែទាំគឺសាមញ្ញ។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងពង្រីកដល់ខ្សែទី 2 នៅឆ្នាំក្រោយ។
- នាយកផលិតកម្មរោងចក្រនំប៉័ងម៉ាឡេស៊ី

សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់ (សំណួរគេសួរញឹកញាប់)

1. សំណួរៈតើអ្វីទៅជាពេលវេលានាំមុខសម្រាប់ខ្សែរផលិតកម្មនំប៉័ងពេញលេញ?
   ចម្លើយៈ ពេលវេលានាំមុខចែកចាយធម្មតាគឺ 12-18 សប្តាហ៍ បន្ទាប់ពីការយល់ព្រមរចនាចុងក្រោយសម្រាប់ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធស្តង់ដារ; រុក្ខជាតិដែលបានប្តូរតាមតម្រូវការពេញលេញអាចត្រូវការ 18-26 សប្តាហ៍។

2. សំណួរៈតើខ្សែរត្រូវបានប្ដូរតាមបំណងសម្រាប់ទំហំនិងរូបមន្តនំប៉័ងផ្សេងៗដែរឬទេ?
   ចម្លើយៈ ត្រូវហើយ។ ការបែងចែកការបែងចែក / មូលក្បាលអ្នកដាក់ប្រាក់និងល្បឿនកំណត់គឺអាចលៃតម្រូវបាន។ យើងផ្តល់ជូននូវឧបករណ៍ផ្ទាល់ខ្លួននិងរូបមន្តភីអិលស៊ីដើម្បីដោះស្រាយទំងន់នំប៉័ងផ្សេងៗនិងកម្រិតជាតិទឹក dough ។

3. សំណួរៈតើការធានាប្រភេទណានិងសេវាកម្មក្រោយពេលលក់?
   ចម្លើយៈ ការធានាស្តង់ដារគឺ 12 ខែ ពីការធ្វើកិច្ចការ។ ការគាំទ្របន្ទាប់ពីការលក់រួមមានការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យពីចម្ងាយការផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងបន្លាស់គ្រឿងបន្លាស់និងកិច្ចសន្យាថែទាំសុខភាពនៅនឹងកន្លែង។

4. សំណួរៈតើអ្នកដោះស្រាយការតំឡើងនិងតំឡើងនៅបរទេសយ៉ាងដូចម្តេច?
   ចម្លើយៈ យើងផ្តល់ការគាំទ្រដំឡើងពេញលេញ - ការណែនាំពីចម្ងាយបូករួមទាំងវិស្វករនៅនឹងកន្លែងដែលត្រូវការ។ យើងអាចគ្រប់គ្រងភ័ស្តុភារត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមច្បាប់និងការបណ្តុះបណ្តាលប្រតិបត្តិករ។

5. សំណួរៈតើអ្វីទៅជាលក្ខណៈពិសេសនៃថាមពលនៃឡចំហាយរបស់អ្នក?
   ចម្លើយៈ ជម្រើសរួមមានវត្ថុបញ្ជាកំដៅដែលបានតំរងកំដៅការរចនាកំដៅដែលមានអ៊ីសូឡង់ដែលមានអ៊ីសូឡង់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងចំហាំឬធាតុអគ្គិសនីនិងសមាហរណកម្មការសង្គ្រោះសំរាមសម្រាប់ការភ័ន្តច្រមូចត្រជាក់ឬបង្កើតដំណើរការចំហាយទឹក។

6. សំណួរៈតើម៉ាស៊ីនរបស់អ្នកគឺ CE / ការអនុលោមតាមសុវត្ថិភាពអាហារ?
   ចម្លើយៈ បាទ / ចាស - ម៉ាស៊ីនអាចត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយឯកសារអនុលោមភាព CER ហើយបានបង្កើតដោយប្រើសំភារៈថ្នាក់ស្បៀងអាហារនិងគោលការណ៍រចនាអនាម័យ។

7. សំណួរ: តើអ្នកធានាបាននូវគុណភាពផលិតផលនិងកាត់បន្ថយការបដិសេធ?
   ចម្លើយៈ តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យរបស់ Loced Logeplice, lops, ច្បាស់លាស់មានទំងន់ / ការបែងចែក, បរិយាកាសភ័ស្តុតាងជាប់លាប់និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពប្រកបដោយចក្ខុវិស័យដែលមានចក្ខុវិស័យដែលមានចក្ខុវិស័យក្នុងការរកឃើញផលិតផលមិនទៀងទាត់មុនពេលវេចខ្ចប់។

ហេតុអ្វីត្រូវជ្រើសរើស Andrew Ma Fu?

• បទពិសោធន៍ 15+ ឆ្នាំ ក្នុងស្វ័យស្វាក់និងវិស្វកម្មបណ្តាញផលិតកម្ម

• ការរចនាផ្ទាល់ខ្លួន ដំណោះស្រាយសំរាប់ប្រភេទនំប៉័ងផ្សេងៗនិងប្លង់រោងចក្រ

• បណ្តាញសេវាកម្មសកល សម្រាប់ការតំឡើងនិងការគាំទ្របន្ទាប់ពីការលក់

• CE និងការអនុលោមតាមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គ្រឿងម៉ាស៊ីនត្រូវបានសាងសង់ឡើងដោយប្រើដែកអ៊ីណុក 304/316 ក្នុងតំបន់ទំនាក់ទំនងអាហារ

• បង្ហាញកំណត់ត្រាបទជាមួយអតិថិជន 120+ ប្រទេស

ឯកសារយោងនិងប្រភព

1. រថយន្ត Baker: តើស្វ័យប្រវត្តិកម្មកំពុងដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមផលិតកម្មរបស់ហាងនំប៉័ង, Howtorobot ។

2. chowdhury ji et al al ។ , ជម្រើសសមាហរណកម្មការសង្គ្រោះកំដៅសំរាមសម្រាប់ឡដុតនំធ្វើពាណិជ្ជកម្ម (sciageirect).

3. ស្វ័យប្រវត្តិកម្មខ្សែផលិតកម្មនំប៉័ងឧស្សាហកម្មស្វ័យប្រវត្ដិ, លោក Neegele Inc មគ្គុទេសក៍បច្ចេកទេស (PDF) ។

4. ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់ចំណីអាហារថ្នាក់ចំណីអាហារ: 304 វី 316, azom ។

5. Ai, ML និងទិន្នន័យ: ការធ្វើបដិវត្តការធ្វើបដិវត្តថិននិងអាហារសម្រន់, Bakeryandsnacks ។