Latvian

Kāpēc izvēlēties Adm F-Croissant ražošanas līniju？

Croissant ražošanas līnija ir ļoti automatizēta, liela ietilpība, modulāra un var radīt dažāda lieluma specifikācijas. Kruasāni tiek sarullēti un iesaiņoti ar lielu precizitāti un regulējamu necaurlaidību un atslābumu. Jaudīga funkcija, kompaktais dizains, vienkārša darbība, enerģijas taupīšanas piedziņa, piemērota 24 stundu nepārtrauktai ražošanai.

Sazinieties ar mums

Satura rādītājs

Produkta parametri

VeidotAdmfline-001
Mašīnas izmērs (LWH)L21m * w7m * H3.4m
Ražošanas jauda4800-48000 gab/stundā
Spēks20kW

Darba principi

Darba principi

Croissant ražošanas līnija Parasti sastāv no virknes aprīkojuma, piemēram, mīklas maisītāja, formēšanas mašīnas, griešanas mašīnas, ritošā mašīnas, formēšanas mašīnas un tā tālāk. Šie aprīkojums darbojas kopā, lai pabeigtu visu procesu no izejvielu sagatavošanas līdz gatavajam produktam, kas iznāk no cepeškrāsns.

Iegūstiet katalogus

Procesa pasākumi

A. mīkla Sheeter

1.Function: Rolls dough into uniform sheets for lamination. 2.Adjustable Thickness: 1–40 mm. 3.Speed: 10–30 meters per minute. 4.Material: Food-grade stainless steel with Teflon or nylon rollers.

C. kruasāna formēšanas mašīna

1.Cutting Mechanism: Laser-guided or rotary cutter for precise triangle shapes. 2.Rolling System: Automatically rolls dough triangles into croissant shapes. 3.Output: 1,000–15,000 croissants/hour. 4.Customization: Adjustable size (e.g., mini, standard, jumbo).

Procesa pasākumi

B. laminators

1.Layers: Creates 27–81 layers (depending on folding steps). 2.Butter Ratio: Adjustable butter-to-dough ratio (typically 25–30% butter). 3.Speed: 5–20 meters per minute. 4.Cooling System: Maintains dough temperature (12–18°C) to prevent butter melting.

D. Pielāgošanas iespējas

1.Filled Croissants: Integrated filling systems for chocolate, almond cream, jam, or savory fillings. 2.Shapes: Adjustable molds for pain au chocolat, Danish twists, or custom shapes (e.g., hearts, stars). 3.Frozen Production: Blast-freezing systems for unbaked croissants (-30°C to -40°C).

Funkcijas

  1. Augsta efektivitāte un automatizācija ：Pilnībā automatizēta sistēma, samazinot manuālo darbaspēku. Liela ātruma ražošana, lai tā atbilstu liela mēroga prasībām. Nepārtraukta apstrāde, lai palielinātu produktivitāti.
  2. Precīza mīklas apstrāde ：Maiga mīklas loksne, lai uzturētu tekstūru un struktūru. Pielāgojama biezuma kontrole dažādiem kruasāna izmēriem. Konsekvents svars un forma vienveidīgiem produktiem.
  3. Uzlabots griešanas un salocīšanas mehānisms ：Precīza griešanas sistēma perfektiem kruasānu trīsstūriem.automatēts ritēšana un salocīšana konsekventai veidošanai. Pielāgojamas formēšanas iespējas taisniem vai izliektiem kruasāniem.
  4. Daudzfunkcionalitāte un pielāgošana ：Spēja ražot dažādus kruasāna izmērus un formas
  5. Higiēnisks un viegli tīrāms dizains ：Nerūsējošā tērauda konstrukcija pārtikas nekaitīgumam. Krāšņs Izjaukšanas detaļas ērtai tīrīšanai.
  6. Energoefektīvs un rentabls ：Optimizēts enerģijas patēriņš, lai samazinātu darbības izmaksas.Minimālā mīkla izšķērdēšana, nodrošinot izmaksu ietaupījumus. Atbrīvojama darbība ar minimālu apkopi.

Ražotās maizes veidi

Croissants ražošanas līnija var rīkoties ar dažādām sviestmaizēm, ieskaitot:

peļņas guvums

Sāpes au chocolat

Dāņu kastes

Dānijas konditorejas izstrādājumi

Sāpju-Au-chocolat.

peļņa konditoreja

Tauriņu kūka

Palmiers

Pieteikumi

Liela mēroga komerciālo-bakerijas-2.png

Liela mēroga komerciālās maizes ceptuves

Lielas maizes ceptuves izmanto šīs līnijas, lai katru dienu iegūtu milzīgu daudzumu maizes, nodrošinot efektivitāti un konsekvenci katrā partijā.

Rūpnieciskās bakerijas

Rūpnieciskās maizes ceptuves

Rūpniecisko maizes ražotāji, it īpaši tie, kas piegādā lielveikalus un mazumtirgotājus, paļaujas uz automātiskām ražošanas līnijām liela apjoma maizes ražošanai.

Saldēto-bread-ražošana-2.png

Saldēta maizes ražošana

Dažas ražošanas līnijas ir pielāgotas, lai iegūtu saldētu maizi, kuru var uzglabāt un pārdot vēlāk.

Amatnieku un specialitātes-bread-2.png

Amatnieks un speciāla maize

Automātiskās līnijas var pielāgot amatnieku maizes, bagetes un citu speciālo produktu ražošanai, nodrošinot augstas kvalitātes precizitāti.

Bieži uzdotie jautājumi

Pielāgojot mīklas biezumu, porciju kontroli un optimizējot mīklas loksnes procesu, jūs varat ievērojami samazināt mīklas izšķērdēšanu.

Parastā apkope, ieskaitot tīrīšanu, detaļu tīrīšanu un nodiluma pārbaudi, ir būtiska, lai aprīkojums darbotos nevainojami.

Pierādīšana ļauj mīklai pacelties, radot gaisa kabatas, kas ir izšķirošas kruasāna pārslveida tekstūrai.  Pareiza pierādīšana nodrošina pareizo konsistenci un apjomu.

Galvenajā aprīkojumā ietilpst mīklu loksneši, lamāti, pierādījumu skapīši un krāsnis, kas visi ir nepieciešami augstas kvalitātes kruasānu ražošanai.

Jā, uzlabotas tehnoloģijas, piemēram, AI un reālā laika uzraudzība, var palīdzēt maizes ceptuvēm saglabāt nemainīgu kvalitāti un optimizēt ražošanas parametrus.

Nosūtiet savu pieprasījumu jau šodien

    Nosaukt

    * E -pasts

    Telefons

    Kompānija

    * Kas man jāsaka



    Saistītie produkti