Romanian

De ce să alegeți linia de producție de pâine de pâine prăjită cu umiditate

Linie de producție de pâine cu pâine prăjită cu umiditate ridicată este un sistem automatizat complet integrat, special conceput pentru producerea pâinii de pâine prăjită cu hidratare ridicată la scară. Spre deosebire de configurațiile tradiționale, folosește senzori inteligenți, monitorizare bazată pe AI și mașini de precizie pentru a gestiona aluaturile delicate și umede, fără a compromite textura sau gustul.

Contactaţi-ne

Cuprins

Parametrii produsului

ModelADMF-GSFTS
Dimensiunea mașinii (lWH)L22.3m × W9.3m × H3.1m
Capacitatea de producție1,5-2 tone/oră
Putere25kW
Greutatea aluatului300-600g
Conținut de apă60-80 ％

 

Principiile de lucru

Procesul liniei de producție de pâine prăjită cu modă mare:

  1. LIFTER ALUGĂ Turând aluat → 02. Divizarea aluatului → 03. BELL DECLELAREA ÎNCĂRCAREA DEPARTAMENTULUI → 04. Rulouri de întoarcere a centurii de plasă → 05. Aluat

ROURN ROUND → 06. Centrare cu centură de rotunjire → 07. Încărcare de relaxare a aluatului → 08. Aluat relaxant descărcare → 10.

Centrare cu centură rotunjită → 11. BELL accelerează cureaua care se desparte de distanțare → 12. Aranjarea centrării centurii → 13. Role de presiune electrică apăsând

→ 14. Șase role apăsați foaia de aluat → 15,90 ° Blocarea și reglația direcției → 16. Role cu curea de plasă → 17. Strângerea rolelor de curea → 18.

Camera care face poze → 19. Role de aluat conduse de modul → 20. Foliere m Forma → 21. Tava de aranjare în leagăn

Obțineți cataloage

Pași de proces

Ridicarea aluatului în vid și divizorul

Mașină cilindrică de aluat rotund

Sistem transportor în formă de arc

Camera de relaxare a aluatului

Sistem de centrare și aliniere aluat

Sheeter de aluat cu șase role

Mașină de rulare și răsucire a foii de aluat

Mașină de pliere și aranjare a tăvii în formă de M în formă de M

Caracteristici

1. Această linie este utilizată pentru producerea de pâine prăjită cu conținut ridicat de apă (până la 60-80% conținut de apă).

2. Reduce costurile forței de muncă prin automatizarea procesului de la mașina de ridicare a aluatului la aranjarea tăvii.

3.ADOPTING SIMPLA SMART CONTROL pentru a realiza plierea automată a rolelor de aluat și aranjarea automată a tăvii pentru o diviziune exactă a blocului de aluat, cu o mică eroare de gram.

4.imitarea realizată manual, fără a distruge organizarea inițială a aluatului, pentru a asigura textura greutății aluatului de pâine, a timpului de relaxare, a statului de model sunt reglabile

5.ADOPT O MULTE mecanism reglabil și de deznădeare rapidă pentru reglarea, întreținerea și curățarea ușoară a parametrilor.

6. Banda de transport a ramurilor optiene este convenabilă pentru realizarea altor produse.

7. Controlul ecranului, funcționare ușoară și convenabilă

Tipuri de pâine produse

O linie de producție de pâine cu pâine prăjită cu moditate ridicată este extrem de versatilă și poate produce o mare varietate de tipuri de pâine dincolo de pâinea prăjită standard.    Iată câteva tipuri comune:

Pâine albă cu pâine prăjită înaltă

Pâine albă cu pâine prăjită înaltă

Moale, pufoasă și ușor dulce, ideală pentru sandvișuri și pâine prăjită de zi cu zi.

2. pâine integrală de pâine prăjită

Pâine pâine pâine din pâine prăjită

Fabricat cu făină de cereale integrale, oferind mai multe fibre și o aromă mai bogată, de nutier.

3. Pâine prăjită multigrain

Pâine cu multigrain toast

Conține un amestec de cereale și semințe precum ovăz, in și floarea -soarelui, oferind textură și valoare nutritivă.

Pâine cu lapte (shokupan)

Pâine ultra-moale și ușor dulce în stil japonez, cu o textură perne.

Aplicații

Lucrăm repede. Odată cu numărul tot mai mare de clienți care se apropie de noi, nu avem altă opțiune decât să acordăm prioritate vitezei. Să ne uităm la întregul proces de fabricație și transport:

Baeinele de comerț-la scară largă-2.png

Brutării comerciale

Brutării comerciale mari care produc cantități în masă de pâine sandwich pentru magazine alimentare, supermarketuri și restaurante se bazează pe linii de producție automate pentru a menține o calitate constantă și pentru a răspunde cererii clienților.

Supermarketuri și comercianți cu amănuntul

Supermarketuri și comercianți cu amănuntul

Multe brutării de supermarketuri la scară largă folosesc aceste linii de producție pentru a crea pâine sandwich proaspătă pentru vânzările din magazin. Linia ajută la menținerea costurilor scăzute, asigurând în același timp calitatea produsului.

Brutării cu amănuntul

Brutării cu amănuntul

Micile brutării de vânzare cu amănuntul pot utiliza linii de producție simple pentru a răspunde cererii locale de pâine proaspătă, păstrând costurile de producție scăzute.

Controlul-Pretă-Producție-1.png

Producție cu ridicata de pâine

Ideal pentru brutării care produc pâine în vrac pentru distribuția en -gros la magazinele alimentare și alți comercianți cu amănuntul.

Întrebări frecvente

Automatizarea asigură niveluri constante de umiditate, formă și coacere, reducând în același timp deșeurile și îmbunătățind igiena.

De obicei între 60% și 80%, în funcție de tipul de rețetă și făină.

Da, cu modificările și ajustările rețetei potrivite în manipulare, este posibilă pâine prăjită cu umiditate ridicată fără gluten.

În ceea ce privește consistența, durata de valabilitate și igiena, liniile de pâine automate depășesc adesea procesele manuale - în special la scară.

Majoritatea sistemelor au alerte de întreținere predictive, iar sistemele CIP ajută la menținerea lucrurilor curate fără opriri frecvente.

Trimiteți -vă întrebarea astăzi

    Nume

    * E-mail

    Telefon

    Companie

    * Ce am de spus



    Produse conexe