Romanian

De ce să alegeți ADMF - Sheeter de patiserie？

Patiserie este un echipament specializat folosit în brutării pentru a pregăti aluatul pentru diverse produse de patiserie, cum ar fi croissantele, produsele de patiserie puf și produsele de patiserie daneze. Funcția principală a acestei mașini este de a rula și de a laminat aluatul, ceea ce îl face mai subțire și mai egal, ceea ce este crucial pentru realizarea texturii dorite și a flăcării în produse de patiserie.

Contactaţi-ne

Cuprins

Parametrii produsului

ModelAMDF-560
Putere totală1,9kW
Dimensiuni (lWH)3750mm x 1000mm x 1150mm
Voltaj220V
Specificații transportoare unice laterale1800mm x 560mm
Cantitate de aluat7kg
Timp de apăsareAproximativ 4 minute

Principiile de lucru

Funcții de lucru-3.png

Mașina funcționează luând aluatul și rulând -o printr -un set de role care îl aplatizează treptat până la grosimea dorită. Poate include, de asemenea, caracteristici pentru laminare, unde untul sau grăsimea sunt pliate în aluat pentru a crea straturi, oferind produse de patiserie textura flăcării semnate.

Obțineți cataloage

Pași de proces

  1. Fișă de aluat: Mașina aplatizează aluatul spre o grosime constantă, care este esențială pentru produse de patiserie precum croissantele, care necesită straturi de aluat și unt pentru a crea o textură flăcării.
  2. Laminare: Mașina ajută la plierea straturilor de unt în aluat, un proces cunoscut sub numele de laminare. Acest lucru creează straturi subțiri în aluat, contribuind la textura ușoară și plină de produse de patiserie.
  3. Viteză și consistență: Această mașină automatizează procesul, asigurându -se că aluatul este rulat uniform și la o grosime constantă, ceea ce duce la rezultate uniforme pe loturi mari.
  4. Muncă redusă: Prin automatizarea deschiderii aluatului, această mașină reduce semnificativ munca manuală necesară pentru pregătirea aluatului de patiserie, ceea ce face ca procesul de producție să fie mai eficient.

Caracteristici

  1. Este potrivit pentru patiseria cu puf, scurtarea tipului de mâncare și poate fi utilizat și pentru aluatul de frezare.
  2. Mașina principală ocupă o zonă, iar transportorul este detașabil, ceea ce este ușor de curățat și întreținut.
  3. Manopera fină, aspect frumos și generos.
  4. Oțel selectat de înaltă calitate, proces de tratare termică perfectă. Transmisie lină, zgomot redus și durată de viață lungă.
  5. Roata de presă este măcinată, nu crustă lipicioasă, nu este ușor de zgâriat.
  6. O funcționare simplă, ușor de pornit; Economisiți timp și forță de muncă, o persoană poate opera 2 seturi.ADOPT BLUE BLUE IMPORTAT CENTRU STERILIZAT, RESISTANT PROGRAMTENTE DE ÎNCĂRCARE, FĂRĂ LINTING.
  7. Firurile selectate au trecut de certificarea și acceptarea națională 3C, ceea ce face ca mașina să fie sigură și stabilă.
  8. Adoptând controlul ecranului tactil, puteți ajusta grosimea fiecărui tăiței apăsătoare, după cum este necesar, există trei tipuri de operațiune programată.

Tipuri de pâine produse

Un bâzâit de patiserie poate fi folosit pentru a produce o mare varietate de pâine, cum ar fi:

Croissants.

Croissants

Patriele daneze

Produse de patiserie puf

Puff-Pastries

Produse de patiserie daneze

Tort cu fluturi

Palmiers

Cifre de afaceri

Cifre de afaceri

Aplicații

En-gros-Bread-Suppliers.png

Brutării mici până la mijlocii

Perfect pentru brutării care produc volume moderate de pâine, dar doresc totuși să îmbunătățească eficiența fără a investi în sisteme extrem de complexe.

Retail-baensions.png

Pâine artizanală

Unele linii simple de producție de pâine pot fi ajustate pentru a crea pâine artizanală sau specializată, menținând în același timp senzația și textura realizată manual.

Artizan-Breads

Brutării cu amănuntul

Micile brutării de vânzare cu amănuntul pot utiliza linii de producție simple pentru a răspunde cererii locale de pâine proaspătă, păstrând costurile de producție scăzute.

Cu ridicata-producție-pâine.png

Producție cu ridicata de pâine

 Ideal pentru brutării care produc pâine în vrac pentru distribuția en -gros la magazinele alimentare și alți comercianți cu amănuntul.

Întrebări frecvente

O pauză de patiserie este un echipament specializat folosit pentru aplatizarea, rularea și aluatul laminat pentru produse de patiserie precum croissantele, produsele de patiserie puf și produsele de patiserie daneze. Automatizează procesul de foi de aluat, asigurând chiar grosime și uniformitate pentru produse de patiserie de înaltă calitate și flămânzi.

În timp ce un cizel de patiserie este de obicei conceput pentru aluaturi laminate (cum ar fi croissantele și patiseria puf), acesta poate fi adesea ajustat pentru a gestiona alte tipuri de aluat, în funcție de designul mașinii. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru aluaturi care nu necesită laminare sau foaie.

Cele mai multe foi de patiserie moderne sunt proiectate cu controale ușor de utilizat, ceea ce le face relativ ușor de funcționat. Cu toate acestea, este important să instruiți personalul pe manipularea și setările corespunzătoare pentru a asigura o funcționare eficientă și sigură.

Da, majoritatea buletinului industrial de patiserie sunt concepute pentru producția cu volum mare. Acestea pot prelucra rapid și constant cantități mari de aluat, ceea ce le face ideale pentru brutării comerciale sau instalații de producție mai mari.

Da, curățarea regulată, lubrifierea și inspecțiile periodice sunt esențiale pentru a menține mașina care funcționează fără probleme. Se recomandă după liniile directoare ale producătorului.

Trimiteți -vă întrebarea astăzi

    Nume

    * E-mail

    Telefon

    Companie

    * Ce am de spus



    Produse conexe