1.Function: Rolls dough into uniform sheets for lamination. 2.Adjustable Thickness: 1–40 mm. 3.Speed: 10–30 meters per minute. 4.Material: Food-grade stainless steel with Teflon or nylon rollers.
C. Croissant ٺاهڻ جي مشين
1.Cutting Mechanism: Laser-guided or rotary cutter for precise triangle shapes. 2.Rolling System: Automatically rolls dough triangles into croissant shapes. 3.Output: 1,000–15,000 croissants/hour. 4.Customization: Adjustable size (e.g., mini, standard, jumbo).
B. ليمينيٽر
1.Layers: Creates 27–81 layers (depending on folding steps). 2.Butter Ratio: Adjustable butter-to-dough ratio (typically 25–30% butter). 3.Speed: 5–20 meters per minute. 4.Cooling System: Maintains dough temperature (12–18°C) to prevent butter melting.
D. حسب ضرورت جا اختيار
1.Filled Croissants: Integrated filling systems for chocolate, almond cream, jam, or savory fillings. 2.Shapes: Adjustable molds for pain au chocolat, Danish twists, or custom shapes (e.g., hearts, stars). 3.Frozen Production: Blast-freezing systems for unbaked croissants (-30°C to -40°C).
خاصيتون
اعلي ڪارڪردگي ۽ خودڪار:مڪمل طور تي خودڪار نظام، دستي مزدور کي گھٽائڻ، وڏي پيماني تي مطالبن کي پورو ڪرڻ لاء تيز رفتار پيداوار. وڌندڙ پيداوار لاء مسلسل پروسيسنگ.
درست آٽي جي سنڀال:بناوت ۽ ڍانچي کي برقرار رکڻ لاءِ نرم آٽي جي چادر. مختلف croissant سائزن لاءِ Adjustable ٿلهي ڪنٽرول. يونيفارم پروڊڪٽس لاءِ مسلسل وزن ۽ شڪل.
ترقي يافته ڪٽڻ ۽ فولڊنگ ميڪانيزم:صحيح ڪٽڻ وارو نظام مڪمل croissant مثلث لاء. خودڪار رولنگ ۽ مسلسل شڪل ڏيڻ لاء فولڊنگ. سڌي يا مڙيل croissants لاء حسب ضرورت شڪل ڏيڻ جا اختيار.
ملٽي فنڪشنلٽي ۽ حسب ضرورت:مختلف croissant سائيز ۽ شڪلون پيدا ڪرڻ جي صلاحيت. چاڪليٽ، ڪريم، يا جام سان ڀريل croissants لاءِ فلنگ انجيڪٽر سان ضم ٿي سگھي ٿو. مختلف آٽي جي قسمن ۽ ترڪيبن لاءِ ترتيب ڏيڻ واري سيٽنگون.
حفظان صحت ۽ صاف ڪرڻ ۾ آسان ڊيزائن:کاڌي جي حفاظت لاءِ اسٽينلیس سٹیل جي تعمير. آسان صفائي لاءِ تڪڙا جدا جدا حصا. حفظان صحت ۽ حفاظت جي معيارن سان مطابقت.
توانائي-موثر ۽ قيمت-مؤثر:آپريشنل خرچن کي گھٽائڻ لاءِ بجلي جي استعمال کي بهتر بڻايو ويو. گھٽ ۾ گھٽ اٽي جي ضايع ٿيڻ، قيمت جي بچت کي يقيني بڻائڻ. گھٽ ۾ گھٽ سار سنڀال جي ضرورت سان قابل اعتماد آپريشن.
تيار ٿيل مانيءَ جا قسم
هڪ croissants پيداوار واري لائن مختلف قسم جي سينڊوچز کي سنڀالي سگهي ٿي، جنهن ۾ شامل آهن:
درد يا چاکليٽ
ڊينش پيسٽري
پف پيسٽري
palmiers
درخواستون
وڏي پيماني تي ڪمرشل بيڪريون
وڏيون بيڪريون انهن لائينن کي روزانو وڏي مقدار ۾ ماني پيدا ڪرڻ لاءِ استعمال ڪن ٿيون، هر بيچ ۾ ڪارڪردگي ۽ استحڪام کي يقيني بڻائين.
صنعتي بيڪريون
صنعتي ماني ٺاهيندڙن، خاص طور تي جيڪي سپلائي ڪن ٿا سپر مارڪيٽن ۽ پرچون ڪندڙ، ڀروسو ڪن ٿا خودڪار پيداوار وارين لائينن تي اعلي مقدار جي ماني جي پيداوار لاءِ.
منجمد ماني جي پيداوار
ڪجهه پيداوار جون لائينون منجمد ماني پيدا ڪرڻ لاء ٺاهيل آهن، جيڪي بعد ۾ ذخيرو ۽ وڪرو ڪري سگھجن ٿيون.
ڪاريگر ۽ خاص ماني
خودڪار لائينون ڪاريگر جي ماني، baguettes، ۽ ٻين خاص شين جي پيداوار لاء ترتيب ڏئي سگهجي ٿو، سڌائي سان اعلي معيار کي يقيني بڻائي.