Slovak

Prečo zvoliť Adm f- croissant výrobnú linku？

Croissant výrobná linka je vysoko automatizovaný, vysoká kapacita, modulárna a môže vytvárať rôzne špecifikácie veľkosti. Croissanty sú valcované a zabalené s vysokou presnosťou a nastaviteľnou tesnosťou a uvoľnením. Výkonná funkcia, kompaktný dizajn, jednoduchá prevádzka, jazda na úsporu energie, vhodná pre 24 hodín nepretržitú výrobu.

Kontaktujte nás

Obsah

Parametre produktu

ModelAdmfline-001
Veľkosť stroja (LWH)L21m * w7m * h3.4m
Výrobná kapacita4800-48000 ks/hodin
Moc20 kW

Pracovné zásady

Pracovné zásady

Croissant výrobná linka Zvyčajne sa skladá zo série zariadení, ako je miešač cesta, tvarovací stroj, rezací stroj, valivý stroj, tvarovací stroj atď. Tieto zariadenia spolupracujú na dokončení celého procesu od prípravy surovín po hotový výrobok vychádzajúci z rúry.

Získajte katalógy

Spracovať kroky

A. Cesto Sheeter

1.Function: Rolls dough into uniform sheets for lamination. 2.Adjustable Thickness: 1–40 mm. 3.Speed: 10–30 meters per minute. 4.Material: Food-grade stainless steel with Teflon or nylon rollers.

C. Croissant Forming Stroj

1.Cutting Mechanism: Laser-guided or rotary cutter for precise triangle shapes. 2.Rolling System: Automatically rolls dough triangles into croissant shapes. 3.Output: 1,000–15,000 croissants/hour. 4.Customization: Adjustable size (e.g., mini, standard, jumbo).

Spracovať kroky

B. Laminátor

1.Layers: Creates 27–81 layers (depending on folding steps). 2.Butter Ratio: Adjustable butter-to-dough ratio (typically 25–30% butter). 3.Speed: 5–20 meters per minute. 4.Cooling System: Maintains dough temperature (12–18°C) to prevent butter melting.

D. Možnosti prispôsobenia

1.Filled Croissants: Integrated filling systems for chocolate, almond cream, jam, or savory fillings. 2.Shapes: Adjustable molds for pain au chocolat, Danish twists, or custom shapes (e.g., hearts, stars). 3.Frozen Production: Blast-freezing systems for unbaked croissants (-30°C to -40°C).

Funkcie

  1. Vysoká účinnosť a automatizácia ：Plne automatizovaný systém, znižuje manuálnu prácu. Výroba vysokej rýchlosti, aby vyhovovala rozsiahlym požiadavkám. Kontinuálne spracovanie pre zvýšenú produktivitu.
  2. Presná manipulácia s cestami ：Jemný plech na udržanie textúry a štruktúry. Vykonateľná kontrola hrúbky pre rôzne veľkosti croissantov. Konzistentná hmotnosť a tvar pre jednotné výrobky.
  3. Pokročilý strih a skladací mechanizmus ：Presné rezanie systému pre dokonalé croissantné trojuholníky. Automované valenie a skladanie pre konzistentné tvarovanie. Prispôsobiteľné možnosti tvarovania pre priame alebo zakrivené croissanty.
  4. Multifunkčnosť a prispôsobenie ：Schopnosť produkovať rôzne veľkosti a tvary croissantu.
  5. Hygienický a ľahko čistený dizajn ：Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele pre bezpečnosť potravín.Quick Demassembody Diecks pre ľahké čistenie
  6. Energeticky efektívny a nákladovo efektívny ：Optimalizovaná spotreba energie na zníženie prevádzkových nákladov.Minimálne plytvanie cestami, zabezpečenie úspory nákladov. Realizačná prevádzka s potrebnou minimálnou údržbou.

Typy chleba vyrobeného

Výrobná linka Croissants dokáže zvládnuť rôzne sendviče vrátane:

nafúknutá riasa

Bolesť Au Chocolat

Dánske bažiny

Dánske pečivo

Pain-au-Chocolat.

pečivo

Motýľový koláč

dlani

Žiadosti

Rozsiahle komerčné bobery-2.png

Komerčné pekárne vo veľkom meradle

Veľké pekárne používajú tieto línie na výrobu masívneho množstva chleba denne, čo zabezpečuje účinnosť a konzistentnosť v každej dávke.

Priemyselné pekárne

Priemyselné pekárne

Výrobcovia priemyselného chleba, najmä tých, ktorí dodávajú supermarkety a maloobchodníci, sa spoliehajú na automatické výrobné linky na výrobu veľkoobjemového chleba.

Zmrazená chrbtová produkcia-2.png

Mrazená výroba chleba

Niektoré výrobné linky sú prispôsobené na výrobu mrazeného chleba, ktorý je možné uložiť a predávať neskôr.

Remeselník

Remeselník a špeciálny chlieb

Automatické linky je možné prispôsobiť na výrobu remeselníckych chlebov, baget a ďalších špeciálnych výrobkov, čím sa zaisťuje vysoká kvalita s presnosťou.

Často kladené otázky

Úpravou hrúbky cesta, riadenia porcií a optimalizáciou procesu plechu cesta môžete výrazne znížiť plytvanie cestami.

Rutinná údržba vrátane čistenia, mazacích dielov a kontroly opotrebenia je nevyhnutná na udržanie plynulo v prevádzke zariadenia.

Korektúra umožňuje, aby sa cesto zdvihlo a vytvára vzduchové vrecká, ktoré sú rozhodujúce pre šupinatú textúru Croissanta.  Správne korektúra zaisťuje správnu konzistentnosť a objem.

Kľúčové vybavenie zahŕňa plechy cesta, laminátory, korekčné skrinky a rúry, ktoré sú všetky nevyhnutné na výrobu vysokokvalitných croissantov.

Áno, pokročilé technológie, ako je AI a monitorovanie v reálnom čase, môžu pomôcť pekárni udržiavať konzistentnú kvalitu a optimalizovať výrobné parametre.

Pošlite svoj dopyt ešte dnes

    Pomenovať

    * E -mail

    Telefonovať

    Spoločnosť

    * Čo musím povedať



    Súvisiace výrobky