மேம்பட்ட ஆட்டோமேஷன் தீர்வுகளுடன் பேக்கரி சீனா 2025 இல் ஆண்ட்ரூ மாஃபு பேக்கிங் இயந்திரங்கள் பிரேக்அவுட் நட்சத்திரமாக வெளிப்படுகின்றன
ஷாங்காயின் தேசிய கண்காட்சி மற்றும் மாநாட்டு மையத்தின் (என்.இ.சி.சி) காவர்னஸ் அரங்குகள் இந்த வாரம் தொழில்துறை பேக்கிங்கில் புதிய டைட்டன் உயர்வைக் கண்டன ஆண்ட்ரூ மாஃபு பேக்கிங் இயந்திரங்கள் பேக்கரி சீனா 2025 இல் வசீகரிக்கப்பட்டவர்கள். மே 19-22 முதல் பரந்த 330,000 சதுர மீட்டர் இடத்தில், உலகின் மிகப்பெரிய பேக்கிங் தொழில் கண்காட்சி 2200+ கண்காட்சியாளர்கள் மற்றும் 130+ நாடுகளைச் சேர்ந்த 400,000+ தொழில்முறை பார்வையாளர்களை நடத்தியது. கடுமையான உலகளாவிய போட்டியின் இந்த பின்னணியில், ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் தொழில்நுட்ப ரீதியாக மேம்பட்ட உற்பத்தி வரிகள் அதன் புரட்சிகர உட்பட குரோசண்ட் ஃபார்மிங், ஹாம்பர்கர் பன் மற்றும் உயர்-ஈரப்பதம் ரொட்டி அமைப்புகள்தொழில்துறை பேக்கர்கள், கியூஎஸ்ஆர் சப்ளையர்கள் மற்றும் தொழில்துறை வீரர்களிடமிருந்து ஒருமனதாக பாராட்டப்பட்டவர்களையும், ஒருமனதாக பாராட்டையும் பெற்றனர்.
உலகளாவிய நிலை: பேக்கரி சீனாவின் நிகரற்ற அளவு
சீனா பேக்கரி மற்றும் மிட்டாய் தொழில் சங்கத்தால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட பேக்கரி சீனா 1997 முதல் உருவாகியுள்ளது ஆசியா-பசிபிக் திட்டவட்டமான பேக்கிங் தொழில்நுட்ப காட்சி பெட்டி. 2025 பதிப்பு பதிவுகளை சிதறடித்தது, இதில் பொருட்கள், பேக்கேஜிங், சில்லறை தீர்வுகள் மற்றும் கனரக இயந்திரங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட அர்ப்பணிப்பு மண்டலங்கள் உள்ளன. குறிப்பிடத்தக்க வகையில், கண்காட்சியாளர்களில் 20% க்கும் மேற்பட்டவர்கள் ஜெர்மனி, இத்தாலி மற்றும் ஜப்பான் போன்ற உலகளாவிய பேக்கிங் சக்தி இல்லங்களைக் குறிக்கின்றனர், இது புதுமைக்கு உயர் பட்டியை அமைத்தது. மெஷினரி பெவிலியனுக்குள் ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் மூலோபாய நிலைப்படுத்தல் அதன் தீர்வுகளை பிரகாசிக்க அனுமதித்தது, அதிக மதிப்புள்ள வாங்குபவர்களின் செறிவூட்டப்பட்ட பார்வையாளர்கள்-பன்னாட்டு உறைந்த மாவை உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் கைவினைஞர் பேக்கரி சங்கிலிகள் உட்பட அளவிடக்கூடிய ஆட்டோமேஷனைத் தேடுகிறார்கள்.
பொறியியல் அற்புதங்கள்: பாராட்டுக்கு பின்னால் உள்ள தொழில்நுட்பம்
1. குரோசண்ட் உருவாக்கும் உற்பத்தி வரி: தொழில்துறை அளவில் துல்லியம்
ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் முழு தானியங்கி குரோசண்ட் அமைப்பு ஐரோப்பிய மற்றும் ஆசிய பட்டிசெரி உற்பத்தியாளர்களுக்கு உடனடி காந்தமாக மாறியது. வரி ஒருங்கிணைந்த மாவை தாள், துல்லியமான வெண்ணெய் லேமினேஷன், வடிவமைத்தல் மற்றும் ஒரு தொடர்ச்சியான செயல்பாட்டில் சரிபார்த்தல், ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் வெளியீட்டை அடைகிறது ஒரு மணி நேரத்திற்கு 12,000 முழுமையான அடுக்கு குரோசண்டுகள். ஆர்ப்பாட்டங்கள் வெப்பநிலை சமரசம் இல்லாமல் உயர்-பட்டர்பாட் சூத்திரங்களைக் கையாளும் திறனை எடுத்துக்காட்டுகின்றன-வெகுஜன உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஒரு முக்கியமான வலி புள்ளி. "இது எங்கள் இரட்டை கனவுகளைத் தீர்க்கிறது: தொழிலாளர் முரண்பாடு மற்றும் பருவகால வெண்ணெய் செயல்திறன் சிக்கல்கள்" என்று ஒரு பெரிய சீன பேக்கரி சங்கிலியின் உற்பத்தி மேலாளர் ஜாங் வீ குறிப்பிட்டார், கணினியின் குறைபாடற்ற லேமினேஷன் ஒருமைப்பாட்டைக் கண்ட பிறகு.
2. ஹாம்பர்கர் உற்பத்தி வரி: QSR ஏற்றம் நெகிழ்வுத்தன்மை
ஆசியாவின் வெடிக்கும் விரைவான சேவை உணவக சந்தையைப் பிடிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் ஹாம்பர்கர் பன் வரி முன்னோடியில்லாத வகையில் சுறுசுறுப்பைக் காட்டியது. அதன் மட்டு வடிவமைப்பு இயக்கப்பட்டது துணை -3 நிமிட மாற்றங்கள் நிலையான பன்கள், பிரையோச் ரோல்ஸ், விதை வகைகள் மற்றும் கைவினைஞர் பாணி சியாபட்டா கேரியர்கள் இடையே. தனியுரிம மாவை-பிரிவு தொழில்நுட்பம் எடை துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளித்தது 0.5 கிராம்QSR செலவுக் கட்டுப்பாட்டுக்கு முக்கியமானது. "நாங்கள் மூன்று உலகளாவிய பர்கர் சங்கிலிகளை வழங்குகிறோம்" என்று இந்தோனேசிய உறைந்த மாவை தயாரிப்பாளர் ஆரிஃப் சாண்டோசோ குறிப்பிட்டார். “இது உறைபனி மற்றும் சிற்றுண்டி சுழற்சிகள் மூலம் கட்டமைப்பு ஒருமைப்பாட்டைப் பேணுகையில்‘ கிவ்அவே ’எடையை நீக்குகிறது-இது ஒரு விளையாட்டு மாற்றி.”
3. உயர்-மோனிஸ்டல் ரொட்டி உற்பத்தி வரி: கைவினைஞர் தரம், தொழில்துறை வெளியீடு
ஆசியாவின் வளர்ந்து வரும் கைவினைஞர் பாணி ரொட்டி சந்தைக்காக குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் உயர்-மோயிஸ்டல் ரொட்டி அமைப்பு மிகவும் தொழில்நுட்ப ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்க வெளிப்பாடு. கையாளும் திறன் கொண்டது மாவை நீரேற்றம் அளவு 60-80%வரை, ஜப்பானிய பால் ரொட்டி மற்றும் சியாபட்டா போன்ற ரொட்டிகளில் நுட்பமான நொறுக்கப்பட்ட கட்டமைப்புகளைப் பாதுகாக்க சிறப்பு குறைந்த அழுத்த எக்ஸ்ட்ரூடர்கள் மற்றும் நொதித்தல்-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கன்வேயர்களை இந்த வரி உள்ளடக்கியது. ஜப்பானிய பேக்கிங் பொறியாளர் கென்ஜி தனகா குறிப்பிட்டார், “இறுதியாக, அதை அழிப்பதை விட பசையம் வளர்ச்சியை மதிக்கும் ஆட்டோமேஷன். அவர்களின் மாவை கையாளும் தத்துவம் திறமையான கைவினைஞர்களின் நுட்பங்களை பிரதிபலிக்கிறது.”
சந்தை சார்ந்த பொறியியல்: தொழில் சரிபார்ப்புக்கான ரகசியம்
இயந்திர கண்டுபிடிப்புகளுக்கு அப்பால், ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் வெற்றி இருந்து தோன்றியது 18 மாத தீவிர கள ஆராய்ச்சி ஆசிய பேக்கரிகள் முழுவதும். ஐரோப்பிய இயந்திரங்கள் பெரும்பாலும் பிராந்திய சவால்களை எதிர்கொள்ளத் தவறிவிட்டன-குறைந்த புரத மாவுகள் அல்லது வெப்பமண்டல காலநிலை நிலைமைகளை கையாள்வது போன்றவை-உள்ளூர் உற்பத்தி யதார்த்தங்களுக்கு ஏற்ப நிறுவனம் வடிவமைக்கப்பட்ட தீர்வுகள். ஷாங்காயின் சன்ரைஸ் பேக்கரிகளின் தொழில்நுட்ப இயக்குனர் சென் லி கவனித்த “பல ஐரோப்பிய தயாரிப்பாளர்கள் ஒரு அளவு-பொருந்தக்கூடியவை என்று கருதுகின்றனர். "ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் பொறியாளர்கள் எங்கள் வலி புள்ளிகளை ஆன்சைட்டைப் படித்தனர். தரப்படுத்தப்பட்ட தளங்களாக இருந்தபோதிலும் அவற்றின் அமைப்புகள் பெஸ்போக்கை உணர்கின்றன".
இந்த வாடிக்கையாளரை மையமாகக் கொண்ட அணுகுமுறை நேரடி ஆர்ப்பாட்டங்களால் பெருக்கப்பட்டது பிராந்திய-குறிப்பிட்ட பொருட்கள், அதிக ஈரமான ஆசிய மாவு முதல் ஒட்டும் பழம் நிரப்புதல் வரை. தொழில்நுட்ப குழுக்கள்-பொறியாளர்களுடன் மாஸ்டர் பேக்கர்கள் உட்பட-நொதித்தல் மேலாண்மை மற்றும் எரிசக்தி திறன் குறித்த நுணுக்கமான ஆலோசனைகளை வழங்கியது, நிலையான விற்பனை பிட்ச்களை கூட்டு சிக்கல் தீர்க்கும் அமர்வுகளாக மாற்றியது.
தொழில் பாராட்டுகள் மற்றும் வணிக தாக்கம்
பாராட்டப்பட்ட பார்வையாளர்களின் போற்றுதல்: மே 20 அன்று, பேக்கரி சீனாவின் ஏற்பாட்டுக் குழு ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் உயர்-மோயிஸ்டல் லைன் a "சிறந்த 10 பேக்கிங் கண்டுபிடிப்பு" பரிசு, உகந்த பேக்கிங் நெறிமுறைகள் மூலம் கழிவுகளை குறைப்பதற்கான அதன் திறனை மேற்கோள் காட்டி. ஒரே நேரத்தில், ஒரு முன்னணி ஐரோப்பிய ஈஸ்ட் தயாரிப்பாளர் உட்பட மூன்று பன்னாட்டு மூலப்பொருள் சப்ளையர்கள், உத்தியோகபூர்வ பொருந்தக்கூடிய சான்றிதழுக்காக ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் சோதனை ஆய்வகங்களில் தங்கள் தயாரிப்புகளை ஒருங்கிணைக்க பேச்சுவார்த்தை நடத்தினர்.
வணிக முடிவுகள் உடனடியாக இருந்தன: கண்காட்சியின் நெருக்கத்தால், ஆண்ட்ரூ மாஃபு தெரிவித்துள்ளது 120+ தீவிர விசாரணைகள் மற்றும் 23 தற்காலிக ஒப்பந்தங்கள் சீனா, தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா முழுவதும் உபகரண சோதனைகளுக்கு. நீண்டகால உறுதிப்பாட்டை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டும் ஒரு மூலோபாய நடவடிக்கையில், நிறுவனம் ஒரு அறிவித்தது a ஷாங்காயை தளமாகக் கொண்ட தொழில்நுட்ப மையம் Q4 2025 ஆல் திறக்க - ஆசியாவின் பேக்கிங் தொழில் வளர்ச்சியின் மையப்பகுதியில் தன்னை வகைப்படுத்துகிறது.
அறிவார்ந்த பேக்கிங் ஆட்டோமேஷனின் எதிர்காலம்
பேக்கரி சீனா 2025 முடிவடைந்தபடி, ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் தீர்வுகள் நிகழ்வின் முக்கிய கருப்பொருள்களுடன் எவ்வாறு இணைந்தன என்பதை தொழில் ஆய்வாளர்கள் எடுத்துரைத்தனர்: தொழிலாளர் பற்றாக்குறைக்கு மத்தியில் ஆட்டோமேஷன் பின்னடைவு, பிரீமியம்-அட் அளவிலான தயாரிப்புகளுக்கான தேவை, மற்றும் ஆற்றல் திறன் கட்டாயங்கள். "உரையாடல் தூய வெளியீட்டு அளவிலிருந்து புத்திசாலித்தனமான வெளியீட்டிற்கு மாறிவிட்டது" என்று ஃபுடெக் கன்சல்டிங் ஆசியாவின் கிரேஸ் வாங் குறிப்பிட்டார். "ஆண்ட்ரூ மாஃபு துல்லியம், நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் தயாரிப்பு ஒருமைப்பாட்டை நிரூபித்தார் -ட்ரிஃபெக்டா நவீன பேக்கர்கள் தேவை."
ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி டேவிட் சென், பூத் அகற்றுவதை மேற்பார்வையிடும் போது பிரதிபலித்தார்: “இங்கே சரிபார்ப்பு எங்கள் ஆர் & டி திசையை உறுதிப்படுத்துகிறது. நாங்கள் இயந்திரங்களை விற்கவில்லை; தானியங்கி பேக்கிங்கை மறுவரையறை செய்வதற்கான கூட்டாண்மைகளை உருவாக்குகிறோம்.” போட்டியாளர்கள் ஏற்கனவே தங்கள் கண்டுபிடிப்புகளைப் பிரித்து, ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் ஷாங்காய் காட்சி பெட்டி தொழில்துறை பேக்கிங்கின் சக்தியின் சமநிலை புத்திசாலித்தனமான, தகவமைப்பு ஆட்டோமேஷனை நோக்கி சாய்ந்த தருணமாக நினைவில் வைக்கப்படலாம் - அங்கு பொறியியல் இறுதியாக கைவினைப்பொருளை மதிக்கிறது.
ஆண்ட்ரூ மாஃபுவின் தயாரிப்பு இலாகாவைப் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, தயவுசெய்து பார்வையிடவும் www.andrewmafugroup.com.
வழங்கியவர்
