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为什么选择ADM F-羊角面包生产线？

羊角面包生产线 具有高度自动化，高容量，模块化，可以产生各种规格。羊角面包滚动并以高精度，可调节的紧密度和松散性包裹。功能强大的功能，紧凑的设计，简单操作，节能驱动器，适用于24小时连续生产。

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目录

产品参数

模型admfline-001
机器尺寸（lWh）L21M * W7M * H3.4M
生产能力4800-48000 PC/小时
力量20kW

工作原则

工作原则

羊角面包生产线 通常由一系列设备组成，例如面团搅拌机，成型机，切割机，滚动机，塑造机等。这些设备共同完成从原材料准备到从烤箱中脱颖而出的整个过程。

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过程步骤

A.面团

1.Function: Rolls dough into uniform sheets for lamination. 2.Adjustable Thickness: 1–40 mm. 3.Speed: 10–30 meters per minute. 4.Material: Food-grade stainless steel with Teflon or nylon rollers.

C.羊角面包机器

1.Cutting Mechanism: Laser-guided or rotary cutter for precise triangle shapes. 2.Rolling System: Automatically rolls dough triangles into croissant shapes. 3.Output: 1,000–15,000 croissants/hour. 4.Customization: Adjustable size (e.g., mini, standard, jumbo).

过程步骤

B.层压板

1.Layers: Creates 27–81 layers (depending on folding steps). 2.Butter Ratio: Adjustable butter-to-dough ratio (typically 25–30% butter). 3.Speed: 5–20 meters per minute. 4.Cooling System: Maintains dough temperature (12–18°C) to prevent butter melting.

D.自定义选项

1.Filled Croissants: Integrated filling systems for chocolate, almond cream, jam, or savory fillings. 2.Shapes: Adjustable molds for pain au chocolat, Danish twists, or custom shapes (e.g., hearts, stars). 3.Frozen Production: Blast-freezing systems for unbaked croissants (-30°C to -40°C).

特征

  1. 高效率与自动化：完全自动化的系统，减少了体力劳动。高速生产以满足大规模需求。连续处理以提高生产率。
  2. 精确的面团处理：柔和的面团板以保持质地和结构。可调节的厚度控制不同的羊角面包尺寸。均匀产品的重量和形状。
  3. 高级切割和折叠机制：精确切割系统，用于完美的羊角面包三角形。自动滚动和折叠以保持一致的塑形。直羊角或弯曲羊角面的可自定义形状选项。
  4. 多功能和自定义：能够产生不同的羊角面包尺寸和形状。可以与巧克力，奶油或充满果酱羊角面包的填充剂进行整合。可调节不同的面团类型和食谱的设置。
  5. 卫生且易于清洁的设计：不锈钢建筑以进行食品安全。拆卸零件，易于清洁。
  6. 节能和成本效益：优化的功耗以降低运营成本。最小的面团浪费，确保节省成本。可靠的操作需要最少的维护。

产生的面包类型

羊角面包生产线可以处理各种三明治，包括：

泡芙 - 帕斯特

痛苦的巧克力

丹麦菜

丹麦糕点

止痛。

泡芙糕点

蝴蝶蛋糕

棕榈

申请

大规模商业面包店2.png

大规模商业面包店

大面包店使用这些线条每天生产大量面包，以确保每批效率和一致性。

工业面包店

工业面包店

工业面包制造商，尤其是供应超市和零售商的工业面包制造商，依靠自动生产线进行大量的面包生产。

冷冻面包生产2.png

冷冻面包生产

一些生产线适应生产冷冻面包，以后可以存储和出售。

工匠和特殊面包2.png

工匠和特色面包

自动线可以定制用于生产工匠面包，法式面包和其他专业产品，以确保精确的高质量。

常见问题

通过调整面团厚度，份量控制并优化面团板过程，您可以大大减少面团浪费。

例行维护，包括清洁，润滑零件以及检查磨损，对于保持设备平稳运行至关重要。

校对可以使面团升起，从而产生对羊角面包片状质地至关重要的空气口袋。  正确的校对可确保正确的一致性和音量。

关键设备包括面团板，层压板，校对柜和烤箱，所有这些对于生产高质量的羊角面包都是必不可少的。

是的，诸如AI和实时监控之类的先进技术可以帮助面包店保持一致的质量并优化生产参数。

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