内容
在工业烘焙运营中,生产效率和产品质量不仅取决于成型和烘焙工艺,还取决于 卫生管理和托盘处理系统。烤盘作为生产中的关键部件,必须彻底清洁,以确保食品安全和一致的产品质量。
传统的手动清洁方法通常效率低下、劳动密集型且不一致。为了应对这些挑战, 安德鲁·马福机械 (ADMF) 引进先进的 烘焙托盘洗衣机, 旨在为现代烘焙工厂提供高效的清洁、干燥和自动化。
从手动清洁到全自动清洗系统手动托盘清洗带来了几个挑战:
ADMF 的自动清洗系统用 完全集成的清洁解决方案,确保一致的卫生标准并提高生产力。
ADMF 托盘清洗机将多个阶段集成为一个连续流程:
| 舞台 | 功能 | 效益 |
|---|---|---|
| 预冲洗 | 清除大的碎片和残留物 | 提高清洁效率 |
| 高压清洗 | 使用水射流进行深度清洁 | 卫生彻底 |
| 清洁剂清洗 | 去除油脂和油 | 更好的卫生控制 |
| 漂洗 | 去除洗涤剂残留 | 食品安全合规 |
| 烘干 | 热风干燥系统 | 可供重复使用 |
该系统使用:
结果:
机器支持连续托盘加工:
结果:
ADMF 系统的设计具有:
结果:
所有组件均由以下材料制成:
确保:
| 范围 | 规格 |
|---|---|
| 容量 | 200 – 800 托盘/小时 |
| 洗涤阶段 | 预漂洗+水洗+漂洗+烘干 |
| 干燥方法 | 热风循环 |
| 水系统 | 回收及过滤系统 |
| 电源 | 380V/50Hz |
| 材料 | 不锈钢(食品级) |
ADMF托盘清洗机广泛应用于:
特别适合:

托盘清洗系统可与以下设备集成:
这创建了一个 闭环自动化托盘处理系统,减少人工干预,提高整体效率。
| 因素 | 手动清洁 | ADMF自动化系统 |
|---|---|---|
| 效率 | 低 | 高 |
| 人工成本 | 高 | 低 |
| 卫生一致性 | 不稳定 | 稳定 |
| 可伸缩性 | 有限公司 | 高 |
ADMF 提供完整的烘焙自动化解决方案,包括:
凭借强大的工程能力和全球项目经验,ADMF帮助面包店实现 高效、卫生、可规模化生产.
ADMF 烤盘清洗机是现代烘焙自动化的重要组成部分。通过用全自动系统代替人工清洁,面包店可以显着提高卫生标准、降低劳动力成本并提高生产效率。
随着工业面包店不断扩大规模,自动化托盘清洗不再是可选的,而是可持续和高质量生产的关键要求。
机器可以清洁哪些类型的托盘?
它支持面包、糕点和工业烘焙生产中使用的各种烤盘。
洗涤过程是全自动的吗?
是的,该系统将洗涤、漂洗和干燥集成在一个自动化流程中。
机器可以减少水的消耗吗?
是的,它包括一个水循环系统以提高效率。
是否可以集成到现有的生产线中?
是的,它可以与托盘返回系统和烘烤线连接。
与手动清洁相比,主要优点是什么?
更高的效率、更好的卫生并降低劳动力成本。
由ADMF