ADMF cepšanas paplātes veļas mazgājamās mašīnas: higiēnas un efektivitātes paaugstināšana maizes ceptuvēs

Rosīgajā ainavā komerciālās maizes ceptuves, kur ikdienas izvade svārstās no simtiem līdz tūkstošiem konditorejas izstrādājumu, maizes klaipi un konditorejas izstrādājumi, tīrība cepšanas paplātes nav tikai estētikas jautājums - tas tieši ietekmē pārtikas nekaitīgumu, produktu kvalitāti un darbības ātrumu. Uzrunājot ilgstošu sāpju punktu maizes ceptuvju īpašniekiem un operatoriem, ADMF cepšanas paplātes veļas mazgājamās mašīnas ir parādījušies kā pārveidojošs risinājums, no jauna definējot, kā maizes ceptuves apstrādā paplātes sanitizāciju un racionalizē aizmugures procesus.

Atšķirībā no tradicionālās manuālās tīrīšanas vai novecojušās mazgāšanas aprīkojuma, kas cīnās ar spītīgiem atlikumiem, ADMF mašīnas izmanto augstspiediena smidzināšanas tehnoloģija apvienojumā ar ūdens kontrolēta ūdens cirkulācija Lai nodrošinātu rūpīgu tīrīšanu. Sistēma izmanto spiediena sprauslas (līdz 50 bāriem), lai mērķētu uz ceptām drupām, eļļu un cukura nogulsnēm-kopīgiem vainīgajiem, kas pēc atkārtotas lietošanas pieķeras pie paplātes virsmām. Uzturot konsekventu ūdens temperatūru no 60 līdz 80 ° C, mašīna sadala smagas atliekas, nepaļaujoties uz pārmērīgiem ķīmiskiem tīrīšanas līdzekļiem, saskaņojot ar Pārtikas nekaitīguma noteikumi kas pārvalda mūsdienu maizes ceptuves operācijas.

Viena no nozīmīgākajām ADMF cepšanas paplāšu veļas mašīnas priekšrocībām ir tā Augsta apstrādes spējaApvidū Viena vienība var notīrīt līdz 120 standarta izmēra cepšanas paplātēm stundā-tas pārsniedz 30–40 paplātes, ko strādnieks var manuāli berzt tajā pašā laika posmā. Šis efektivitātes lēciens ir spēles mainītājs maizes ceptuvēm, ar kurām saskaras pīķa ražošanas periodi (piemēram, brīvdienas vai rīta skriešanās), kur aizkavēta paplātes tīrīšana var sašaurināt visu cepšanas līniju. Sagriežot tīrīšanas laiku par vairāk nekā 60%, mašīna atbrīvo darbiniekus, lai koncentrētos uz augstākas vērtības uzdevumiem, piemēram, mīklas sagatavošanu un kvalitātes pārbaudēm, tieši samazinot Darbaspēka izmaksas un vispārējās produktivitātes uzlabošana.

ADMF mašīnas dizaina pamatā ir higiēna, kas nav apspriežama pārtikas ražošanā. Iekārtai ir a nerūsējošā tērauda 304 konstrukcija— Materiāls, kas pretojas korozijai, novērš baktēriju augšanu un atbilst ES kontakta materiāli ES (FCM) standarti. Turklāt mašīnā ietilpst a iebūvēta filtrēšanas sistēma Tas notver pārtikas daļiņas mazgāšanas procesā, novēršot aizsērējumus un nodrošinot, ka tīrs ūdens cirkulē katrā ciklā. Pēc tīrīšanas, izvēles Karstā gaisa žāvēšanas funkcija novērš mitrumu, vēl vairāk samazinot pelējuma vai baktēriju piesārņojuma risku - kritiski maizes ceptuvēm, kurām nekavējoties jāizmanto paplātes.

Daudzpusība ir vēl viens galvenais ADMF cepšanas paplātes veļas mašīnas stiprums. Tajā var ietilpt plašs paplātes izmēru un veidu klāsts, sākot no mazām smalkmaizīšu paplātēm (12 kausa) līdz lielām lokšņu pannām (600x400 mm) un pat specializētas paplātes ar nelipīgiem pārklājumiem. Operatori var pielāgot smidzināšanas spiediens, nomazgāt laiku, un žāvēšanas temperatūra caur Intuitīvs skārienekrāna panelis-lietotājam draudzīga funkcija, kurai nepieciešama minimāla apmācība, samazinot mācīšanās līkne jaunam personālam. Šī pielāgošanās spēja padara mašīnu piemērotu mazām amatnieku maizes ceptuvēm un liela mēroga rūpniecības objektiem, novēršot nepieciešamību pēc vairākiem specializētiem tīrīšanas rīkiem.

ADMF cepšanas paplāšu veļas mašīnas ietekme uz maizes rūpniecību jau ir acīmredzama. Nesenā gadījuma pētījumā par vidēja lieluma maizes ceptuvi Berlīnē atklājās, ka pēc mašīnas pieņemšanas ar teknēm saistīti produktu defekti (ko izraisa atlikušie atlikumi) samazinājās par 45%, bet klientu sūdzības par pretrunīgu produktu kvalitāti samazinājās par 30%. "Mums kādreiz bija divi darbinieki, kas bija veltīti tikai paplāšu tīrīšanai - tagad mēs tos pārdalījām mūsu konditorejas izstrādājumu komandā, un mūsu izlaide ir palielinājusies par 15%," sacīja maizes ceptuves operāciju vadītājs. Šādi rezultāti izceļ, kā mašīna nav tikai tīrīšanas rīks, bet arī a Stratēģiskā vērtība Uzņēmumiem, kas vēlas mērogot.

 

Noslēgumā jāsaka, ka ADMF cepšanas paplāšu veļas mazgājamā mašīna pievēršas divkāršām higiēnas un efektivitātes izaicinājumiem, kas jau sen ir nomocījuši maizes ceptuves operācijas. Tā kombinācija augsta spiediena tīrīšana, temperatūras kontrole, nerūsējošā tērauda konstrukcija, un daudzpusīgs dizains Padara to par obligātu mūsdienu maizes ceptuvēm. Tā kā patērētāju pieprasījums pēc drošas, augstas kvalitātes ceptas preces turpina pieaugt, un darbaspēka nozarē joprojām pastāv darbaspēka trūkums, tādi risinājumi kā ADMF veļas mašīna ir gatavi kļūt par būtiska sastāvdaļa maizes ceptuves infrastruktūras - tīrāku operāciju vadīšana, ātrāka ražošana un ilgtspējīgāka izaugsme.

Vietne: https://www.andrewmafugroup.com/

https://andrewmafugroup.en.alibaba.com/

Youtube: www.youtube.com/@andrewmafu

Tiktok ：https://www.tiktok.com/@andrewmafumachinery

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61560773026258&mibextid=jrokgi

Instagram: https://www.instagram.com/andrewmaFuGroup/