Sa isang kamakailang milestone para sa internasyonal na kooperasyon, Andrew Mafu Makinarya (ADMF) Tinanggap ang isang delegasyon ng mga kliyente mula sa Mexico sa state-of-the-art na pasilidad ng pagmamanupaktura sa China. Ang pagbisita ay minarkahan ng isang makabuluhang hakbang sa pagpapalawak ng pandaigdigang pakikipagsosyo ng ADMF at ipinakita ang pamunuan ng teknolohiya ng kumpanya sa Teknolohiya ng Smart Baking - Isang patlang na muling tukuyin ang produksiyon ng pang -industriya na panadero sa buong mundo.
Ang mga bisita sa Mexico ay naglibot sa ADMF Croissant na bumubuo ng linya ng produksyon, pagpuno ng mga machine ng iniksyon, at maraming iba pang mga sistema ng automation na idinisenyo para sa mataas na dami ng pastry at paggawa ng tinapay. Ang pagbisita sa pabrika ay ipinakita kung paano isinasama ng ADMF ang intelihenteng kontrol, katumpakan na engineering, at napapanatiling mga prinsipyo ng produksyon sa bawat yugto ng disenyo ng kagamitan nito.
Ang mga kliyente ng Mexico ay bumibisita sa pabrika ng ADMF
Innovation sa gitna ng Smart Baking Technology
[Larawan 2: Paglalakbay sa Pabrika - Croissant na bumubuo ng linya sa pagpapatakbo]
Ang industriya ng bakery ay matagal nang umasa sa manu -manong pagkakayari upang maihatid ang kalidad at pagkakapare -pareho, ngunit ang pagtaas ng Teknolohiya ng Smart Baking binago ang tradisyunal na sektor na ito sa isa sa mga pinaka advanced na patlang sa modernong paggawa ng pagkain. Ang paglilibot sa pabrika ng ADMF ay nagbigay ng isang unang pagtingin sa kung paano ang mga digital control system, mga sensor ng katumpakan, at mga awtomatikong proseso ay magkasama upang makamit ang mga bagong antas ng kahusayan at pagiging maaasahan.
Sa panahon ng demonstrasyon, ipinakilala ng mga inhinyero ang awtomatikong croissant form system, isang pangunahing pagbabago sa loob ng Smart Baking Portfolio ng ADMF. Isinasama ng system ang mga roller na hinihimok ng servo, mga zone na kinokontrol ng temperatura, at pagsubaybay na batay sa paningin upang matiyak ang pantay na paghuhubog ng kuwarta. Ang automation ay hindi lamang nagpapabuti sa pagkakapareho ng produkto ngunit makabuluhang binabawasan din ang pag -asa sa basura at paggawa.
Napansin ng mga kliyente ng pagbisita kung paano ang pagpuno ng mga machine ng iniksyon Magtrabaho nang walang putol sa linya ng bumubuo - pagpapagana ng tumpak na pamamahagi ng pagpuno para sa iba't ibang mga produkto ng pastry. Sinusuportahan ng mga makina na ito ang isang malawak na hanay ng mga sangkap at pagkakapare-pareho, mula sa mga pagpuno ng tsokolate at prutas hanggang sa mga pastes na batay sa cream, na nag-aalok ng kakayahang umangkop para sa magkakaibang mga pangangailangan sa merkado.
Mga dalubhasang pananaw: Ang puwersa sa pagmamaneho sa likod ng automation
[Larawan 3: On-site na Teknikal na Talakayan at Pagsubok sa Kalidad]
Ayon kay Liang Chen, Chief Technical Engineer ng ADMF, ang pagbabago ng kumpanya ay nagmula sa isang malalim na pag -unawa sa parehong baking science at automation control:
"Ang teknolohiyang Smart Baking ay higit pa sa automation - ito ay tungkol sa pag -aaral mula sa data, pagpapabuti sa pamamagitan ng katumpakan, at paggawa ng pare -pareho. Ang bawat makina ng ADMF ay binuo upang mangolekta ng data ng pagpapatakbo, na nagpapahintulot sa mga panadero na pinuhin ang mga recipe, bawasan ang downtime, at mapanatili ang matatag na mga siklo ng produksyon."
Binigyang diin ni Chen na ang diskarte ng ADMF ay pinagsasama ang tibay ng mekanikal na may intelihenteng disenyo ng software. Ang mga system ay may kakayahang real-time na pagsubaybay at remote diagnostic, na nagpapahintulot sa mga internasyonal na kliyente na mapanatili ang pagganap ng kagamitan nang madali.
Mula sa pananaw ng mga internasyonal na bisita, ang antas ng pagsasama ay kahanga -hanga. Ang isa sa mga kinatawan ng Mexico ay nabanggit na ang mga linya ng produksiyon ng ADMF ay nagpapakita ng "isang perpektong balanse sa pagitan ng pagiging maaasahan, kakayahang umangkop, at digital na pagbabago," na binibigyang diin na ang mga matalinong sistema ng pagluluto ay umaangkop sa parehong mga malalaking pabrika at mid-sized na mga panadero na naglalayong masukat ang produksiyon.
Ang mga kliyente ng Mexico ay bumibisita sa pabrika ng ADMF (3)
Ang teknolohiya ay nakakatugon sa tradisyon: pagpapanatili ng kalidad sa bawat layer
Ang matalinong teknolohiya ng pagluluto ng ADMF ay hindi lamang tungkol sa kahusayan - tinitiyak din nito na ang tradisyonal na kalidad ng pagluluto ay napanatili sa bawat yugto. Ang linya ng pagbubuo ng croissant, halimbawa, ay nagpapanatili ng artisanal layering at texture ng kuwarta habang gumagamit ng tumpak na automation para sa pare -pareho na mga resulta.
Sa pamamagitan ng paggamit ng advanced na control control ng paggalaw at awtomatikong pagkakalibrate, ginagaya ng makina ang banayad na natitiklop na paggalaw na karaniwang isinasagawa ng mga panadero. Ang hybrid na ito ng Automation at Craftsmanship Pinapagana ang mga pandaigdigang bakery upang makabuo ng mga tunay na pastry na istilo ng Europa sa pang-industriya na scale nang hindi nakakompromiso ang kalidad.
Katulad nito, ang mga makina ng pagpuno ng iniksyon ay nilagyan Mga bomba na hindi kinakalawang na asero, temperatura-matatag na mga nozzle, at mga recipe na ma-program na gumagamit. Ang mga tampok na ito ay nagbibigay-daan para sa tumpak na dosis at kaunting pagkawala ng produkto- mga kritikal na elemento sa enerhiya na ngayon at may kamalayan na kapaligiran sa pagluluto.
Pagpapanatili at Kahusayan: Isang mas matalinong hinaharap para sa pagluluto
Ang matalinong teknolohiya ng pagluluto ng ADMF ay nakahanay sa mas malawak na paglipat ng industriya patungo sa napapanatiling pagmamanupaktura. Sa pamamagitan ng pag-ampon ng mga motor na may mataas na kahusayan, na-optimize na pagkonsumo ng enerhiya, at mga recyclable na materyales, sinusuportahan ng kagamitan ng ADMF ang pandaigdigang pagsisikap upang mabawasan ang mga bakas ng industriya ng carbon.
Nag -aambag din ang automation sa pag -optimize ng mapagkukunan. Sa tumpak na temperatura at kontrol ng presyon, ang mga system ay nagpapaliit ng basura ng enerhiya sa panahon ng paghahalo, patunay, at pagluluto. Inaayos ng mga matalinong algorithm eco-friendly at mahusay na gastos.
Ang mga kliyente ng Mexico ay nagpahayag ng partikular na interes sa kung paano binabawasan ng integrated system ng ADMF ang materyal na basura - lalo na ang mga labi ng kuwarta at pagpuno ng mga nalalabi - sa pamamagitan ng paggamit ng mga mahuhulaan na sensor na sinusubaybayan ang daloy at ayusin ang mga bahagi sa real time.
"Ang teknolohiyang ito ay direktang sumasagot sa dumaraming pangangailangan ng industriya ng bakery para sa mga greener at mas payat na operasyon," dagdag ni Chen. "Ang kahusayan ngayon ay magkakasabay na may pagpapanatili."
Ang mga kliyente ng Mexico ay bumibisita sa pabrika ng ADMF (3)
Pagbuo ng pandaigdigang pakikipagsosyo sa matalinong pagluluto
[Larawan 4: magkasanib na larawan ng mga kliyente ng ADMF at Mexico sa pasukan ng pabrika]
Ang pagbisita ay pinatibay din ang pagtatalaga ng ADMF sa International Collaboration at Mga Customize na Solusyon sa Engineering. Ang kumpanya ay nagpapalawak ng pandaigdigang presensya nito, na naghahatid ng mga advanced na linya ng paggawa ng panaderya sa mga kliyente sa buong Asya, Europa, Gitnang Silangan, at ang Amerika.
Sa pamamagitan ng bukas na komunikasyon at hands-on na teknikal na palitan, ang koponan ng ADMF ay nagtatrabaho nang malapit sa delegasyon ng Mexico upang suriin ang mga pagsasaayos ng kagamitan na angkop sa kanilang mga pangangailangan sa paggawa. Ang mga paksa tulad ng kuwarto ng rheology, pagkakapare -pareho ng baking, at kontrol sa temperatura ay tinalakay nang malalim - na sumasalamin sa propesyonal na diyalogo sa pagitan ng mga inhinyero at kasosyo sa industriya.
Ang espiritu ng pakikipagtulungan na ito ay binibigyang diin ang pangmatagalang diskarte ng ADMF: upang matulungan ang mga internasyonal na mga panadero ng pag-upgrade ng kanilang mga kakayahan sa paggawa na may matalino, maaasahan, at nasusukat na mga solusyon na pinapagana ng matalinong teknolohiya ng pagluluto.
Hinuhulaan iyon ng mga eksperto sa industriya Teknolohiya ng Smart Baking ay magiging gulugod ng pandaigdigang paggawa ng pagkain sa loob ng susunod na dekada. Ayon sa mga pagsusuri sa merkado, ang pag-ampon ng automation, robotics, at mga kontrol na hinihimok ng AI sa paggawa ng panaderya ay inaasahang lalago 12% taun -taon.
Wang Hui, isang senior consultant sa food engineering, nagkomento:
"Ang ipinapakita ng ADMF ay kumakatawan sa susunod na ebolusyon sa makinarya ng pagkain - kung saan ang mekanikal na katumpakan ay nakakatugon sa digital na katalinuhan. Hindi lamang ito tungkol sa pagpapalit ng paggawa ng tao ngunit tungkol sa paglikha ng isang sistema na natututo, umaangkop, at patuloy na nagpapabuti sa mga resulta ng produksyon."
Ang nasabing mga tanawin ng dalubhasa ay nagtatampok kung paano ang mga kumpanya tulad ng ADMF ay hindi lamang mga tagagawa ng makina, ngunit ang mga tagabago ng teknolohiya ay humuhubog sa Digital na pagbabagong -anyo ng pagluluto.
Konklusyon: Ang baking mas matalinong, lumalaki nang mas malakas
Ang pagbisita sa delegasyon ng Mexico sa pabrika ng ADMF ay nagpapahiwatig ng higit pa sa isang paglilibot sa customer-sumisimbolo ito ng lumalaking tiwala sa matalinong teknolohiya ng pagluluto ng ADMF bilang isang pandaigdigang solusyon para sa susunod na henerasyon na paggawa ng pagkain.
Sa pamamagitan ng patuloy na pananaliksik, pagsulong sa teknikal, at pakikipagtulungan ng cross-border, ang ADMF ay patuloy na namumuno sa pagbabagong-anyo ng pang-industriya na pagluluto sa isang mas matalinong, mas konektado, at mas napapanatiling proseso.
Habang ang mundo ay yumakap sa matalinong pagmamanupaktura, ang ADMF ay nananatiling nakatuon sa pagbibigay kapangyarihan sa mga tagagawa ng panaderya sa lahat ng dako upang maghurno ng mas matalinong - mula sa masa hanggang sa kasiyahan.
