Andrew Mafu Machinery a accueilli un Agent de machines de cuisson arabe à son siège de fabrication pour une visite approfondie de l'usine et une réunion technique concernant un projet personnalisé Ligne de formage de baguettes. La visite a constitué une étape importante vers l'expansion de la coopération sur le marché des machines de boulangerie du Moyen-Orient, qui a connu une demande croissante de solutions automatisées de traitement du pain et de la pâtisserie.
L'ordre du jour comprenait une inspection complète des capacités de production d'Andrew Mafu, des démonstrations en direct de plusieurs lignes de formage automatisées, une visite du site du client et une discussion technique détaillée sur la production de baguette. À la fin de la visite, les deux parties ont exprimé un vif intérêt pour la conclusion d'un accord de coopération à long terme.
Visite complète d'usine : des matières premières à la R&D
À son arrivée, l'agent arabe des machines de boulangerie a été accueilli par la haute direction et guidé dans le entrepôt de matières premières, où ils ont découvert le système de contrôle qualité strict d’Andrew Mafu. Toutes les tôles, moteurs, composants de qualité alimentaire, unités électroniques et pièces mécaniques en acier inoxydable sont soumis à une inspection à plusieurs niveaux avant d'entrer en production. L’agent a exprimé un haut niveau de confiance dans le processus de traçabilité, d’hygiène et de gestion des fournisseurs de l’entreprise.
Par la suite, la délégation a visité le atelier d'usinage, où ont été présentés la découpe CNC, le profilage laser, le pliage, le soudage robotisé, le polissage et le perçage de précision. Les visiteurs ont été impressionnés par l'intégration d'équipements de fabrication automatisés, qui garantissent des tolérances de fabrication constantes et des performances stables à long terme de la machine.
La tournée s'est terminée dans le Bureau d'ingénierie R&D, où des ingénieurs seniors ont présenté des projets d'automatisation en cours, des innovations logicielles, des améliorations de la manipulation de la pâte basées sur le couple et des mises à niveau de conception modulaire. L'agent a souligné qu'une telle innovation continue correspond bien aux demandes des boulangeries industrielles du Moyen-Orient à la recherche de solutions de production intelligentes et à haute efficacité.
Démonstrations en direct : tester plusieurs lignes de production automatisées
Un moment fort de la visite a eu lieu dans le Salle d'essais de machines et de prototypes, où des lignes de production pleinement opérationnelles ont été présentées. L'agent arabe des machines de boulangerie a soigneusement évalué les performances de l'équipement, le comportement de la pâte, la précision du façonnage et le niveau d'automatisation.
L'agent a observé les modules de mélange, de division, d'arrondi, de moulage et de levée de la pâte synchronisés dans un flux de travail continu. Ils ont noté la stabilité de la ligne et la qualité constante des pains finaux.
Les boulangeries du Moyen-Orient utilisent souvent des pâtes à haute teneur en eau, qui peuvent être difficiles à façonner. Les mélangeurs à couple contrôlé d’Andrew Mafu et les mécanismes de manipulation douce de la pâte ont particulièrement attiré l’attention de l’agent. Ils ont souligné qu'une telle ligne pourrait grandement améliorer la qualité du pain grillé sur leur marché régional.
Les visiteurs ont examiné les étapes de laminage, de pliage, de mise en feuille et de formage. La précision de la découpe en triangle et du laminage uniforme a démontré la capacité de la ligne à traiter la pâte feuilletée, une catégorie de demande croissante dans leur région.
Tout au long des démonstrations, l'agent a soulevé des questions professionnelles concernant les niveaux d'hydratation de la pâte, les exigences de couple, les mécanismes de formage et la maintenance. L’équipe technique a fourni des explications détaillées, renforçant encore davantage l’intérêt de l’agent pour les solutions automatisées d’Andrew Mafu.
Réunion technique : personnalisation de la ligne de formage de baguettes pour le Moyen-Orient
Après les démonstrations, les deux équipes ont tenu une conférence technique dédiée pour discuter des spécifications du Ligne de production de formage de baguettes. Les ingénieurs ont présenté les principes de formage en plusieurs étapes de la machine, le timing de relaxation de la pâte, la précision du contrôle de la longueur, les options de rainurage et les configurations de capacité de ligne allant de la production à moyenne à grande échelle.
L'agent arabe des machines de boulangerie a partagé des informations précieuses concernant :
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tailles et formes de baguettes régionales,
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caractéristiques de la farine locale,
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niveaux d'hydratation couramment utilisés dans les boulangeries du Moyen-Orient,
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des capacités de production ciblées pour les clients industriels.
L’équipe d’ingénierie d’Andrew Mafu a confirmé que tous les modules clés peuvent être personnalisés pour répondre aux exigences régionales, notamment en termes de douceur de la pâte, de style de notation de la surface et de longueur du produit. Les deux parties ont convenu de procéder au perfectionnement technique et à la planification des capacités après la visite.
Visite d'un atelier client : observation de l'automatisation complète dans une production réelle
Afin de fournir une expérience directe des performances de la machine dans le cadre d'une utilisation commerciale réelle, le directeur de l'usine a conduit l'agent à un atelier de production de croissants du client équipé de machines Andrew Mafu.
À l’intérieur de l’installation entièrement automatisée, l’agent a observé :
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cycles d'alimentation en pâte et de laminage,
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opérations de pliage et de mise en feuilles,
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formage continu,
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mouvement de ligne synchronisé,
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procédures d'hygiène et de contrôle de qualité.
Le responsable de la production de la boulangerie a partagé ses informations opérationnelles sur la stabilité, l’efficacité, les routines de maintenance et la cohérence des produits. Cette validation en situation réelle a considérablement renforcé la confiance de l’agent dans la fiabilité et le caractère pratique de l’équipement Andrew Mafu.
Formation pratique : de la programmation automate à la maintenance
La visite s’est terminée par une séance de formation pratique animée par l’ingénieur en chef d’Andrew Mafu. Sujets inclus :
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Fonctionnement par automate et écran tactile
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Gestion des recettes et réglages des paramètres
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Synchronisation de la vitesse de ligne
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Procédures de maintenance préventive
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Dépannage des unités de formage et de découpe
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Techniques d'optimisation de l'efficacité
L'agent arabe de machines de boulangerie a exprimé sa satisfaction quant à la clarté technique et à la profondeur de la formation, déclarant que les connaissances acquises contribueraient à accélérer l'adoption de l'automatisation par leurs clients.
Objectif de coopération à long terme atteint
Après un échange technique productif et des démonstrations pratiques, les deux parties ont exprimé leur vif intérêt pour la formation d'un partenariat à long terme. L’agent a souligné que les capacités d’ingénierie, la flexibilité de personnalisation et la force de fabrication d’Andrew Mafu correspondent bien aux besoins des boulangeries industrielles du Moyen-Orient.
Les deux parties ont convenu de :
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finaliser la configuration de la ligne baguette,
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préparer les supports de lancement sur le marché,
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établir un plan régional d'appui technique,
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et poursuivre les négociations sur les futures solutions de boulangerie automatisées.
⭐ FAQ (toutes mises à jour vers « Agent de machines de cuisson arabe »)
1. Quel était le but de la visite de l’agent arabe des machines de boulangerie ?
Évaluer les capacités de production et discuter des spécifications techniques d’une ligne de formage de baguette personnalisée.
2. Quelles lignes de production ont été démontrées ?
La ligne de production de pain entièrement automatique, la ligne de pain grillé à haute hydratation et la ligne de production de croissants.
3. L’agent a-t-il visité toute l’usine ?
Oui, y compris l'entrepôt de matières premières, l'atelier d'usinage, la zone d'assemblage et le bureau d'ingénierie R&D.
4. Un site client a-t-il également été visité ?
Oui, un atelier de production de croissants utilisant du matériel Andrew Mafu.
5. L'agent a-t-il reçu une formation technique ?
Oui, couvrant les systèmes API, la gestion des recettes, la synchronisation et la maintenance.
6. La ligne baguette peut-elle être personnalisée ?
Oui. Tous les modules peuvent être adaptés aux exigences régionales en matière de pâte et de production.
7. Les deux parties ont-elles exprimé leur intention de coopérer ?
Oui, un cadre de partenariat à long terme a été établi.
8. Quelles sont les prochaines étapes après la visite ?
Affinement technique, confirmation de capacité et planification de projet régional.
