L'agente dei macchinari per la panificazione araba visita Andrew Mafu Machinery per discutere della collaborazione sulla linea di formatura delle baguette

Visita completa alla fabbrica: dalle materie prime alla ricerca e sviluppo

All'arrivo, l'agente dei macchinari per la panificazione araba è stato accolto dal senior management e guidato all'interno magazzino materie prime, dove hanno appreso del rigoroso sistema di controllo qualità di Andrew Mafu. Tutte le lamiere di acciaio inossidabile, i motori, i componenti per uso alimentare, le unità elettroniche e le parti meccaniche sono sottoposti a ispezione multilivello prima di entrare in produzione. L’agente ha espresso un alto livello di fiducia nel processo di tracciabilità, igiene e gestione dei fornitori dell’azienda.

Successivamente la delegazione ha visitato il officina di lavorazione, dove sono stati dimostrati il taglio CNC, la profilatura laser, la piegatura, la saldatura robotizzata, la lucidatura e la foratura di precisione. I visitatori sono rimasti colpiti dall'integrazione di apparecchiature di fabbricazione automatizzate, che garantiscono tolleranze di produzione costanti e prestazioni della macchina stabili a lungo termine.

Il tour si è concluso nel Ufficio Ingegneria Ricerca e Sviluppo, dove gli ingegneri senior hanno introdotto progetti di automazione in corso, innovazioni software, miglioramenti nella gestione dell'impasto basati sulla coppia e aggiornamenti della progettazione modulare. L'agente ha sottolineato che tale continua innovazione si allinea bene con le richieste dei panifici industriali del Medio Oriente che cercano soluzioni di produzione intelligenti e ad alta efficienza.

Dimostrazioni dal vivo: test di più linee di produzione automatizzate

Uno dei momenti salienti della visita ha avuto luogo nel Sala prove macchine e prototipi, dove sono state presentate le linee di produzione pienamente operative. L'agente arabo per le macchine da forno ha valutato attentamente le prestazioni delle apparecchiature, il comportamento dell'impasto, la precisione della formatura e il livello di automazione.

1. Completamente Linea di produzione del pane automatico

L'agente ha osservato i moduli di miscelazione, divisione, arrotondamento, modellatura e lievitazione dell'impasto sincronizzati in un flusso di lavoro continuo. Hanno notato la stabilità della linea e la qualità costante delle pagnotte finali.

2. Linea di produzione di toast ad alta umidità

I panifici mediorientali utilizzano spesso impasti ad alto contenuto di acqua, che possono essere difficili da modellare. Le impastatrici a coppia controllata di Andrew Mafu e i delicati meccanismi di movimentazione dell’impasto hanno attirato particolarmente l’attenzione dell’agente. Hanno sottolineato che una linea del genere potrebbe migliorare notevolmente la qualità del pane tostato nel loro mercato regionale.

3. Linea di produzione croissant automatica

I visitatori hanno esaminato le fasi di laminazione, piegatura, sfogliatura e formatura. La precisione del taglio triangolare e la laminazione uniforme hanno dimostrato la capacità della linea di gestire pasta laminata, una categoria di crescente domanda nella loro regione.

Durante le dimostrazioni, l'agente ha sollevato domande professionali riguardanti i livelli di idratazione dell'impasto, i requisiti di coppia, i meccanismi di formatura e la manutenzione. Il team tecnico ha fornito spiegazioni dettagliate, rafforzando ulteriormente l’interesse dell’agente per le soluzioni automatizzate di Andrew Mafu.

Incontro tecnico: Personalizzazione della linea di formatura baguette per il Medio Oriente

Dopo le dimostrazioni, entrambe le squadre hanno tenuto una conferenza tecnica dedicata per discutere le specifiche del Linea di produzione per la formatura di baguette. Gli ingegneri hanno introdotto i principi di formatura multistadio della macchina, i tempi di rilassamento dell’impasto, la precisione del controllo della lunghezza, le opzioni di punteggio e le configurazioni di capacità della linea che vanno dalla produzione su media e larga scala.

L'agente arabo per le macchine da forno ha condiviso preziosi spunti riguardanti:

• dimensioni e forme delle baguette regionali,

• caratteristiche della farina locale,

• livelli di idratazione comunemente usati nelle panetterie del Medio Oriente,

• capacità di produzione mirate per i clienti industriali.

Il team di ingegneri di Andrew Mafu lo ha confermato tutti i moduli chiave possono essere personalizzati per soddisfare i requisiti regionali, tra cui morbidezza dell'impasto, stile di incisione della superficie e lunghezza del prodotto. Entrambe le parti hanno concordato di procedere con il perfezionamento tecnico e la pianificazione delle capacità dopo la visita.

Visita al laboratorio del cliente: osservazione della completa automazione nella produzione reale

Per fornire un'esperienza diretta delle prestazioni della macchina nell'uso commerciale effettivo, il direttore dello stabilimento ha condotto l'agente a laboratorio di produzione croissant del cliente equipaggiato con macchinari Andrew Mafu.

All'interno della struttura completamente automatizzata, l'agente ha osservato:

• cicli di alimentazione impasto e laminazione,

• operazioni di piegatura e sfogliatura,

• formazione continua,

• movimento della linea sincronizzato,

• procedure di igiene e controllo qualità.

Il responsabile della produzione del panificio ha condiviso approfondimenti operativi su stabilità, efficienza, routine di manutenzione e consistenza del prodotto. Questa convalida nel mondo reale ha aumentato significativamente la fiducia dell’agente nell’affidabilità e nella praticità delle apparecchiature Andrew Mafu.

Formazione pratica: dalla programmazione del PLC alla manutenzione

La visita si è conclusa con una sessione di formazione pratica guidata dall’ingegnere capo di Andrew Mafu. Gli argomenti includevano:

• Funzionamento PLC e touchscreen

• Gestione ricette e regolazione parametri

• Sincronizzazione della velocità della linea

• Procedure di manutenzione preventiva

• Risoluzione dei problemi delle unità di formatura e taglio

• Tecniche di ottimizzazione dell'efficienza

L'agente arabo per le macchine da forno ha espresso soddisfazione per la chiarezza tecnica e la profondità della formazione, affermando che le conoscenze acquisite aiuterebbero ad accelerare l'adozione dell'automazione tra i loro clienti.

Obiettivo di cooperazione a lungo termine raggiunto

Dopo uno scambio tecnico produttivo e dimostrazioni pratiche, entrambe le parti hanno espresso un forte interesse a formare una partnership a lungo termine. L’agente ha sottolineato che la capacità ingegneristica, la flessibilità di personalizzazione e la forza produttiva di Andrew Mafu si allineano bene con le esigenze dei panifici industriali del Medio Oriente.

Entrambe le parti hanno convenuto di:

• finalizzare la configurazione della linea baguette,

• preparare i materiali per il lancio sul mercato,

• stabilire un piano di supporto tecnico regionale,

• e continuare le trattative per future soluzioni di panificazione automatizzate.

⭐ Domande frequenti (tutte aggiornate in "Agente per macchine da forno arabe")

1. Qual era lo scopo della visita dell'agente dei macchinari per la panificazione arabi?
Valutare le capacità produttive e discutere le specifiche tecniche per una linea di formatura di baguette personalizzata.

2. Quali linee di produzione sono state dimostrate?
La linea per il pane completamente automatica, la linea per il pane tostato ad alta idratazione e la linea per la produzione di croissant.

3. L'agente ha visitato l'intera fabbrica?
Sì, compresi il magazzino delle materie prime, l'officina meccanica, l'area di assemblaggio e l'ufficio tecnico di ricerca e sviluppo.

4. È stata visitata anche la sede di un cliente?
Sì, un laboratorio di produzione di croissant che utilizza l'attrezzatura Andrew Mafu.

5. L'agente ha ricevuto una formazione tecnica?
Sì, riguarda i sistemi PLC, la gestione delle ricette, la sincronizzazione e la manutenzione.

6. La linea baguette è personalizzabile?
Sì. Tutti i moduli possono essere adattati alle esigenze regionali di impasto e produzione.

7. Entrambe le parti hanno espresso intenzione di cooperazione?
Sì, è stato istituito un quadro di partenariato a lungo termine.

8. Quali sono i passi successivi alla visita?
Affinamento tecnico, conferma della capacità e pianificazione del progetto regionale.