2025 жаһандық наубайхананы автоматтандыру бойынша шолу - Эндрю Мафу машиналарында жыл қорытындысы

Әлемдік нарық ауысулары: наубайхананы автоматтандыру үшін күшті жыл

Өнеркәсіптік нан өнімдері 2025 жылы үдемелі өсуді үш ірі күшпен көрсетті:

1. Берілген нанға және дайын өнімдерге бүкіл әлем бойынша сұранысты көтеру

Урбанизация және тұтынушылық өмір салтын өзгерту Тосттар, сэндвич нан және нан-тоқаштарға қойылатын талаптарды арттырды.

2. Толық автоматтандыруға бағытталған еңбек жетіспеушілігі

Қосымша зауыттар, әсіресе Солтүстік Америкада, Оңтүстік-Шығыс Азияда және Таяу Шығыста тұрақты өнім шығару және еңбекке деген тәуелділікті азайту үшін автоматтандырылған желілерге көшті.

3. Азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарын арттыру

Гигиеналық дизайн, тот баспайтын болаттан жасалған конструкциялар, смарт сенсорлар және автоматтандырылған өңдеу маңызды болды.

Осы жаһандық тенденциялармен, мысалы, кроссент жүйелері, тосттар желілері және толығымен автоматтандырылған нан желілері сияқты өнеркәсіптік желілер наубайханалар өндірушілерден кеңейтілген инвестиция алды.

2025 жылы наубайханаларды автоматтандырудың негізгі тенденциялары

Өнім сызығының өсуі: барлық санаттардағы күшті өнімділік

2025 жылы Эндрю Мафу техникасы көптеген өндірістік желілердің санаттарында айтарлықтай өсуді байқады.

Автоматты нан өндірісі желісі

Сұраныс дамып келе жатқан нарықтарда, әсіресе жартылай автоматтандырылған зауыттарда көбейген.
Негізгі жетілдірулер:

• Қамырды тұрақты дөңгелектеу

• Дәлелділікті жақсартылған басқару

• Қорытынды қалыптастырудағы дәлдік

• Энергия үнемдейтін туннельдің баламалары

Жоғары ылғалдандыратын тост нан сызығы

Бұл жылдың үздік жолдарының бірі болды.
Клиенттер:

• Моментті басқарылатын араластыру

• Жұмсақ қамыр ламинациясы

• Ылғалмен қамтамасыз етудің жоғары тұрақтылығы

• Біркелкі нанның биіктігі мен құрылымы
  

Круассантты өндіру желісі

Крустанциялық тұтыну Таяу Шығыста, Оңтүстік-Шығыс Азияда және Оңтүстік Америкада күрт өсті.
AMF кроссант сызығы артты, соның ішінде:

• Табылған тегістелмеген тегістік

• Нақты орамдану

• Реттелетін ламинация қабаттары

• Үздіксіз жоғары жылдамдықты жұмыс

Сэндвич нан өндірісі желісі

Бұл санат тез дамып келе жатқан, жеуге дайын өнімге деген сұраныстың арқасында бастан кешірді.
Тост қабығы, таралуы, тарату, автоматтандырылған толтыру және ультрадыбыстық кесу сияқты модульдер кеңінен қабылданды.

2025 Эндрю Мафу машиналарындағы негізгі жетістіктер

1. Зауыттық қуаттылықты кеңейту

Тапсырыстардың өсуін қолдау үшін компания кеңейді:

• Өңдеу шеберханалары

• Жинау алаңдары

• QC зертханалары

• Құрамдас бөліктерді сақтау орындары

Жаңартылған қондырғы тиімді жұмыс процесіне және қорғасынның азаюына мүмкіндік береді.

2. ҒЗТКЖ және Автоматтандыруды басқарудағы жақсартулар

Инженерлік топ бірнеше инновацияларды жеткізді:

• Жақсартылған PLC үндестіру

• Қамырдың тегістеу алгоритмдері

• Жоғары ламинация дәлдігі

• механикалық діріл азайтылды

• Ластану нүктелері аз озық гигиеналық дизайн

3. Күшті ғаламдық қондырғылар

Бір жыл ішінде жабдық қондырғылары аяқталды:

• Сауд Арабиясы

• >

• Индонезия

• Египет

• Хили

• Вьетнам

• Түйетауық

• Оңтүстік Корея

• Ресей

• және бірнеше ЕО нарықтары

Бұл қондырғылар орта мөлшерде нан-өсімдіктерден ұлттық өндірістік зауыттарға дейін болды.

4. Мамандандырылған арнайы жобалар

2025 сұраныстарға қол жеткізді:

• Багетті қалыптастыру жүйелері

• Жергілікті стильдегі нан қалыптастыру модульдері

• Жоғары жылдамдықты кесілген дизайн

• Иілгіш сэндвичті баптау қондырғылары

Бұл нарықтың аймақты аймаққа байланысты инновацияға ауысуын көрсетеді.

Өнеркәсіптік нан өнімдерін өндіру желілерінің типтік техникалық параметрлері

Көшбасшылық туралы хабарлама: жаһандық прогресс жылы

«2025 бізге күшті серіктестіктің және үздіксіз инновациялардың маңыздылығын көрсетті.
Біздің көптеген аймақтардағы автоматтандырылған наубайхана шешімдерімізде көрсетілген сенімге ризамыз.
2026 жылға кіретін, біз әлемдік нан-портерия өнеркәсібіне көбірек зияткерлік, тиімді және сенімді өндірістік технологиялар беруге міндеттіміз ».
— Эндрю Мафу машиналарын басқару тобы

2025 бір қарағанда - негізгі нөмірлер

• 120+ ел қызмет етті

• 300+ қызметкері Өндіріс, ҒЗТКЖ және қызмет көрсету

• 200+ Автоматтандырылған желілер бүкіл әлем бойынша жеткізілді

• 8 Жаңа технологияны жаңарту Нан, тосттар, кроссент және сэндвич жүйелері бойынша

• 20,000 мл Заманауи өндірістік нысандар

Бұл сандар тек компанияның өсуіне ғана емес, сонымен қатар автоматтандырылған нан-тоқашына деген сұраныстың өсуін де көрсетеді.

Өнеркәсіптік нан өнімдерін өндіру желілерінің типтік техникалық параметрлері

2026 жылға дейін

Компания жаңа технологияларды дайындауда:

• SMART бақылау жүйелері

• AI-Assed қамырды өңдеу

• Жоғары жылдамдықты круассантты қалыптастыру

• Жақсартылған тарату және ультрадыбыстық кесу

• Энергияны үнемдейтін механикалық дизайн

• Жақсартылған халықаралық сервистік қолдау

Мақсат - бұл ақылды, тұрақты және жаһандық нарық қажеттіліктеріне бейімделген нан өнімдерін жеткізу.

RFQ – Наубайханаларды автоматтандыру шешімдері үшін ақпаратты сұрау

1. 2025 жылы ең күшті өндіріс желілері қандай болды?
Жоғары ылғалдандыратын тост сызықтары, кроссант сызықтары, сэндвич желілері және автоматты нан желілері.

2. Осы жылы қай нарықтар қарқынды өсті?
Таяу Шығыс, Оңтүстік-Шығыс Азия, Африка және Шығыс Еуропа.

3. Эндрю Мафу зауытты биылғы жылы жаңартты ма?
Иә-өңдеу, құрастыру, QC және сақтау сыйымдылығы кеңейтілді.

4. Қандай техникалық жетістіктер енгізілді?
PLC жаңарту, қамырды өңдеу әдістері, ламинация дәлдігі және ультрадыбыстық кесуді жақсарту.

5. 2026 жылға арналған қандай бағыт?
Ақылды автоматтандыру, цифрлық бақылау, тиімділік, энергияны үнемдейтін дизайн және жеке шешімдер.

Егер сіз наубайхана өндіріс желісін жаңартуды немесе автоматтандырылған наубайхана жабдығына инвестиция салуды жоспарласаңыз, Эндрю Мафу Machinery сіздің өндірістік қажеттіліктеріңізге бейімделген шешімдерді ұсына алады.

Сұрау жіберген кезде келесі ақпаратты ескеріңіз:

• Нан өнімдерінің түрі (круассан, сэндвич нан, кондитерлік өнімдер және т.б.)
• Күтілетін өндірістік қуаттылық (сағатына дана)
• Зауыттық кеңістік және орналасу талаптары
• Қажетті автоматтандыру деңгейі
• Мақсатты нарық және өнімнің спецификациясы

Біздің инженерлік команда сіздің өндіріс талаптарыңызға негізделген наубайхана автоматтандырудың ең қолайлы шешімін ұсынады.

Сілтемелер мен көздер

Эндрю Мафу Machinery – өнеркәсіптік наубайханаларды автоматтандыру шешімдері

Нан өнімдері мен тағамдар – Дүниежүзілік наубайхана индустриясының жаңалықтары

Нан пісіру бизнесі – өнеркәсіптік пісіру технологиясы туралы түсініктер

Food Engineering журналы – Азық-түлік өндірісін автоматтандыру

IBA Trade Fair – Халықаралық нан пісіру өнеркәсібі көрмесі