المراجعة العالمية لأتمتة المخابز لعام 2025 - ملخص نهاية العام لآلات أندرو مافو

تحولات السوق العالمية: عام قوي لأتمتة المخابز

شهدت صناعة المخابز الصناعية نموًا متسارعًا في عام 2025، مدفوعًا بثلاث قوى رئيسية:

1. ارتفاع الطلب العالمي على الخبز المعبأ والمنتجات الجاهزة للأكل

أدى التحضر وتغير أنماط حياة المستهلك إلى زيادة متطلبات الإنتاج من الخبز المحمص وخبز الساندويتشات والوجبات الخفيفة المخبوزة.

2. نقص العمالة يدفع نحو الأتمتة الكاملة

وتحول المزيد من المصانع ــ وخاصة في أمريكا الشمالية، وجنوب شرق آسيا، والشرق الأوسط ــ إلى الخطوط الآلية للحفاظ على إنتاج مستقر وتقليل الاعتماد على العمالة.

3. رفع معايير سلامة الغذاء

وأصبح التصميم الصحي والهياكل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وأجهزة الاستشعار الذكية والتعامل الآلي أمرًا ضروريًا.

مع هذه الاتجاهات العالمية، تلقت الخطوط الصناعية مثل أنظمة الكرواسون، وخطوط الخبز المحمص عالي الترطيب، وخطوط الخبز الآلية بالكامل استثمارات موسعة من شركات تصنيع المخابز.

نمو خط الإنتاج: أداء قوي في جميع الفئات

طوال عام 2025، لاحظت شركة Andrew Mafu Machinery نموًا كبيرًا عبر فئات خطوط الإنتاج المتعددة.

خط إنتاج الخبز التلقائي

وتزايد الطلب في الأسواق الناشئة، خاصة في المصانع التي تقوم بالترقية من التشغيل شبه الآلي إلى التشغيل الآلي الكامل.
التحسينات الرئيسية شملت:

• تقريب العجين أكثر استقرارا

• تعزيز السيطرة على التدقيق

• الدقة في التشكيل النهائي

• بدائل الأنفاق الموفرة للطاقة

خط خبز التوست عالي الترطيب

أصبح هذا أحد الخطوط الأكثر طلبًا لهذا العام.
العملاء يفضلون:

• خلط يتم التحكم فيه بعزم الدوران

• تصفيح العجين الناعم

• استقرار التعامل مع الرطوبة العالية

• ارتفاع موحد للرغيف وملمسه
  

خط إنتاج كرواسون

نما استهلاك الكرواسون بشكل حاد في الشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية.
شهد خط كرواسون AMF ترقيات بما في ذلك:

• تحسين نعومة الأغطية

• تشكيل لفة دقيقة

• طبقات التصفيح القابلة للتعديل

• عملية مستمرة عالية السرعة

خط إنتاج الخبز شطيرة

شهدت هذه الفئة توسعًا سريعًا بفضل الطلب المتزايد على المنتجات الجاهزة للأكل.
تم اعتماد وحدات مثل تقشير الخبز المحمص، والنشر، والتعبئة الآلية، والقطع بالموجات فوق الصوتية على نطاق واسع.

2025 الإنجازات الرئيسية في شركة Andrew Mafu Machinery

1. توسيع قدرة المصنع

ولدعم الطلبات المتزايدة قامت الشركة بالتوسع في:

• ورش التصنيع

• مناطق التجمع

• مختبرات مراقبة الجودة

• مناطق تخزين المكونات

تسمح المنشأة التي تمت ترقيتها بسير عمل أكثر كفاءة وتقليل المهل الزمنية.

2. تحسينات في البحث والتطوير والتحكم الآلي

قدم الفريق الهندسي ابتكارات متعددة:

• تحسين مزامنة PLC

• خوارزميات صفائح العجين أكثر سلاسة

• دقة تصفيح أعلى

• انخفاض الاهتزاز الميكانيكي

• تصميم صحي متقدم مع نقاط تلوث أقل

3. المنشآت العالمية القوية

خلال العام، تم الانتهاء من تركيب المعدات في:

• المملكة العربية السعودية

• الإمارات العربية المتحدة

• اندونيسيا

• مصر

• شيلي

• فيتنام

• تركيا

• كوريا الجنوبية

• روسيا

• وأسواق الاتحاد الأوروبي المتعددة

وتراوحت هذه المنشآت من مصانع المخابز متوسطة الحجم إلى المصانع الصناعية ذات النطاق الوطني.

4. المشاريع المخصصة المتخصصة

شهد عام 2025 زيادة كبيرة في الطلبات من أجل:

• أنظمة تشكيل الرغيف الفرنسي المخصصة

• وحدات تشكيل الخبز على الطريقة المحلية

• تصميمات تقطيع عالية السرعة

• وحدات تخصيص الساندويتش المرنة

وهذا يعكس تحول السوق نحو ابتكار المنتجات الخاصة بالمنطقة.

رسالة القيادة: عام من التقدم العالمي

"لقد أظهر لنا عام 2025 أهمية الشراكات القوية والابتكار المستمر.
نحن ممتنون للثقة التي أوليناها لحلول المخابز الآلية لدينا في العديد من المناطق.
ومع دخول عام 2026، سنظل ملتزمين بتقديم تقنيات إنتاج أكثر ذكاءً وكفاءة وموثوقية لصناعة المخابز العالمية.
— فريق إدارة الآلات أندرو مافو

لمحة سريعة عن عام 2025 – أرقام أساسية

• أكثر من 120 دولة خدم

• أكثر من 300 موظف عبر الإنتاج والبحث والتطوير والخدمة

• أكثر من 200 خط آلي تسليمها في جميع أنحاء العالم

• 8 ترقيات التكنولوجيا الجديدة عبر أنظمة الخبز والخبز المحمص والكرواسون والساندويتش

• 20.000 متر مربع من مرافق التصنيع الحديثة

لا تعكس هذه الأرقام نمو الشركة فحسب، بل تعكس أيضًا الطلب العالمي المتزايد على معدات المخابز الآلية.

التطلع إلى عام 2026

تقوم الشركة بإعداد ترقيات تقنية جديدة تركز على:

• أنظمة المراقبة الذكية

• التعامل مع العجين بمساعدة الذكاء الاصطناعي

• تشكيل الكرواسون بسرعة أعلى

• تحسين الانتشار والقطع بالموجات فوق الصوتية

• تصميم ميكانيكي موفر للطاقة

• تعزيز دعم الخدمة الدولية

الهدف هو تقديم معدات مخبوزات أكثر ذكاءً واستقرارًا وأكثر قدرة على التكيف مع احتياجات السوق العالمية.

الأسئلة الشائعة

1. ما هي خطوط الإنتاج الأقوى مبيعاً عام 2025؟
خطوط التوست عالي الترطيب، خطوط الكرواسون، خطوط الساندويش، وخطوط الخبز الأوتوماتيكية.

2. ما هي الأسواق الأسرع نمواً هذا العام؟
الشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا وأفريقيا وأوروبا الشرقية.

3. هل قام أندرو مافو بتحديث مصنعه هذا العام؟
نعم، فقد تم توسيع نطاق التصنيع والتجميع ومراقبة الجودة وسعة التخزين.

4. ما هي التطورات التقنية التي تم تقديمها؟
ترقيات PLC، وتحسين طرق التعامل مع العجين، ودقة التصفيح، وتحسينات القطع بالموجات فوق الصوتية.

5. ما هو التركيز لعام 2026؟
أتمتة أكثر ذكاءً، ومراقبة رقمية، وكفاءة أعلى، وتصميمات موفرة للطاقة، وحلول مخصصة.