Глабальны агляд аўтаматызацыі хлебапякарных вырабаў за 2025 г. — Рэзюмэ на канец года па машынах Эндру Мафу

Зрухі на сусветным рынку: моцны год для аўтаматызацыі пякарні

У прамысловай хлебапякарнай індустрыі ў 2025 годзе назіраўся паскораны рост пад дзеяннем трох асноўных фактараў:

1. Рост сусветнага попыту на ўпакаваны хлеб і гатовыя да ўжывання прадукты

Урбанізацыя і змяненне ладу жыцця спажыўцоў павысілі патрабаванні да вытворчасці тостаў, бутэрбродаў і хлебабулачных закусак.

2. Дэфіцыт працоўнай сілы штурхае да поўнай аўтаматызацыі

Больш заводаў, асабліва ў Паўночнай Амерыцы, Паўднёва-Усходняй Азіі і на Блізкім Усходзе, перайшлі на аўтаматызаваныя лініі, каб падтрымліваць стабільны аб'ём вытворчасці і памяншаць залежнасць ад працоўнай сілы.

3. Павышэнне стандартаў бяспекі харчовых прадуктаў

Гігіенічны дызайн, канструкцыі з нержавеючай сталі, разумныя датчыкі і аўтаматызаванае кіраванне сталі важнымі.

Дзякуючы гэтым сусветным тэндэнцыям, такія прамысловыя лініі, як круасанныя сістэмы, лініі для тостаў з высокай гідратацыяй і цалкам аўтаматызаваныя лініі па выпечцы хлеба, атрымалі больш інвестыцый ад вытворцаў хлебабулачных вырабаў.

Рост лінейкі прадуктаў: высокая прадукцыйнасць ва ўсіх катэгорыях

На працягу 2025 года кампанія Andrew Mafu Machinery назірала значны рост у некалькіх катэгорыях вытворчых ліній.

Аўтаматычная лінія вытворчасці хлеба

Попыт павялічыўся на рынках, якія развіваюцца, асабліва на прадпрыемствах, якія пераходзяць з паўаўтаматычных на поўную аўтаматызацыю.
Асноўныя паляпшэнні ўключалі:

• больш стабільнае акругленне цеста

• узмоцнены кантроль праверкі

• дакладнасць канчатковай фармоўкі

• энергаэфектыўныя альтэрнатывы тунэляў

Лінейка тостаў з высокай гідратацыяй

Гэта стала адной з самых запатрабаваных ліній года.
Перавага кліентаў:

• змешванне з кантролем крутоўнага моманту

• ламінаванне мяккага цеста

• ўстойлівасць да ўздзеяння высокай вільгаці

• аднастайная вышыня і тэкстура батона
  

Вытворчая лінія круасана

Спажыванне круасанаў рэзка вырасла на Блізкім Усходзе, у Паўднёва-Усходняй Азіі і Паўднёвай Амерыцы.
Лінейка круасанаў AMF была абноўлена, уключаючы:

• палепшаная гладкасць лачання

• дакладнае фармаванне рулонаў

• рэгуляваныя пласты ламінавання

• бесперапынная высакахуткасная праца

Вытворчая лінія сэндвіч -хлеб

Гэтая катэгорыя хутка пашыралася дзякуючы росту попыту на гатовыя да ўжывання прадукты.
Шырокае распаўсюджванне атрымалі такія модулі, як ачыстка тостаў, намазванне, аўтаматызаванае напаўненне і ультрагукавая рэзка.

Асноўныя дасягненні ў Andrew Mafu Machinery за 2025 год

1. Пашырэнне заводскіх магутнасцей

Каб падтрымаць рост заказаў, кампанія пашырыла:

• апрацоўчыя майстэрні

• мантажныя зоны

• Лабараторыі КК

• зоны захоўвання кампанентаў

Мадэрнізаваны аб'ект дазваляе павысіць эфектыўнасць працоўнага працэсу і скараціць час выканання.

2. Паляпшэнні ў НДДКР і аўтаматызацыі кіравання

Каманда інжынераў прадставіла некалькі інавацый:

• палепшаная сінхранізацыя ПЛК

• больш гладкія алгарытмы раскаткі цеста

• больш высокая дакладнасць ламінавання

• зніжэнне механічнай вібрацыі

• перадавая гігіенічная канструкцыя з меншай колькасцю кропак забруджвання

3. Моцныя глабальныя ўстаноўкі

За год завершаны мантаж абсталявання ў:

• Саудаўская Аравія

• ААЭ

• Інданезія

• Егіпет

• Чылі

• В'етнам

• Турцыя

• Паўднёвая Карэя

• Расея

• і некалькі рынкаў ЕС

Гэтыя ўстаноўкі вар'іраваліся ад сярэдніх хлебапякарных заводаў да прамысловых прадпрыемстваў нацыянальнага маштабу.

4. Спецыялізаваныя заказныя праекты

2025 год прынёс усплёск запытаў на:

• індывідуальныя сістэмы фарміравання багета

• модулі для фарміравання хлеба ў мясцовым стылі

• больш хуткасныя канструкцыі нарэзкі

• гнуткія адзінкі налады сэндвіча

Гэта адлюстроўвае зрух рынку ў бок інавацыйных прадуктаў для канкрэтнага рэгіёну.

Пасланне лідэрства: Год глабальнага прагрэсу

«2025 год паказаў нам важнасць моцнага партнёрства і пастаянных інавацый.
Мы ўдзячныя за давер, аказаны нашым аўтаматызаваным хлебапякарным рашэнням у многіх рэгіёнах.
Уступаючы ў 2026 год, мы па-ранейшаму адданыя пастаўцы больш інтэлектуальных, эфектыўных і надзейных вытворчых тэхналогій для сусветнай хлебапякарнай прамысловасці».
— Каманда кіравання машынамі Эндру Мафу

2025 з першага погляду — ключавыя лічбы

• 120+ краін служыў

• 300+ супрацоўнікаў у сферы вытворчасці, даследаванняў і распрацовак і абслугоўвання

• 200+ аўтаматызаваных ліній дастаўлены па ўсім свеце

• 8 новых тэхналагічных мадэрнізацый у сістэмах хлеба, тостаў, круасанаў і сэндвічаў

• 20 000 м² сучасных вытворчых магутнасцяў

Гэтыя лічбы адлюстроўваюць не толькі рост кампаніі, але і рост сусветнага попыту на аўтаматызаванае хлебапякарнае абсталяванне.

Зазіраючы ў 2026 год

Кампанія рыхтуе новыя тэхналагічныя мадэрнізацыі, арыентуючыся на:

• разумныя сістэмы маніторынгу

• Апрацоўка цеста з дапамогай AI

• больш хуткае фарміраванне круасанаў

• палепшанае распаўсюджванне і ультрагукавая рэзка

• энергазберагальная механічная канструкцыя

• пашыраная міжнародная сэрвісная падтрымка

Мэта складаецца ў тым, каб паставіць больш разумнае, стабільнае і больш адаптаванае да патрэб сусветнага рынку абсталяванне для пякарні.

FAQ

1. Якія вытворчыя лініі найбольш прадаваліся ў 2025 годзе?
Лініі для тостаў з высокай гідратацыяй, лініі для круасанаў, сэндвічаў і аўтаматычныя лініі для хлеба.

2. Якія рынкі раслі найбольш хутка ў гэтым годзе?
Блізкі Усход, Паўднёва-Усходняя Азія, Афрыка і Усходняя Еўропа.

3. Ці мадэрнізаваў Эндру Мафу свой завод у гэтым годзе?
Так, машынная апрацоўка, зборка, кантроль якасці і ёмістасць захоўвання былі пашыраны.

4. Якія тэхнічныя дасягненні былі ўкаранёны?
Мадэрнізацыя PLC, паляпшэнне метадаў апрацоўкі цеста, дакладнасць ламінавання і паляпшэнне ультрагукавой рэзкі.

5. Што ў цэнтры ўвагі ў 2026 годзе?
Больш разумная аўтаматызацыя, лічбавы маніторынг, больш высокая эфектыўнасць, энергазберагальныя канструкцыі і індывідуальныя рашэнні.