2025. aasta globaalne pagaritöökodade automatiseerimise ülevaade – Andrew Mafu masinate aastalõpu kokkuvõte

Ülemaailmsed turumuutused: pagaritöökodade automatiseerimisel on tugev aasta

Tööstuslikus pagaritööstuses kasvas 2025. aastal kolm peamist jõudu:

1. Kasvav ülemaailmne nõudlus pakendatud leiva ja valmistoodete järele

Linnastumine ja tarbijate elustiili muutumine suurendasid nõudeid röstsaia, võileiva leiva ja pagariäri suupistete tootmiseks.

2. Täieliku automatiseerimise poole tõukav tööjõupuudus

Rohkem tehaseid – eriti Põhja-Ameerikas, Kagu-Aasias ja Lähis-Idas – läksid stabiilse toodangu säilitamiseks ja tööjõusõltuvuse vähendamiseks üle automatiseeritud tootmisliinidele.

3. Toiduohutusstandardite tõstmine

Hügieeniline disain, roostevabast terasest konstruktsioonid, nutikad andurid ja automatiseeritud käsitsemine muutusid oluliseks.

Nende ülemaailmsete suundumuste tõttu said pagaritoodete tootjad suuremaid investeeringuid tööstustoodetele, nagu sarvesaiasüsteemid, suure hüdratsiooniga röstsaialiinid ja täielikult automatiseeritud leivaliinid.

Tootesarja kasv: tugev jõudlus kõigis kategooriates

2025. aasta jooksul täheldas Andrew Mafu Machinery märkimisväärset kasvu mitmes tootmisliinikategoorias.

Automaatne leivatootmisliin

Nõudlus kasvas arenevatel turgudel, eriti poolautomaatsetelt täisautomaatikale üleminekul tehastes.
Peamised täiustused hõlmasid järgmist:

• stabiilsem taigna ümardamine

• täiustatud kontrolli kontroll

• täpsus lõplikul vormimisel

• energiasäästlikud tunneli alternatiivid

Kõrge hüdratsiooniga röstsaia sari

Sellest sai aasta üks enimnõutud ridu.
Kliendid eelistasid:

• pöördemomendiga juhitav segamine

• pehme taigna lamineerimine

• kõrge niiskuse käitlemise stabiilsus

• ühtlane pätsi kõrgus ja tekstuur
  

Sarvesaia tootmisliin

Croissanti tarbimine kasvas järsult Lähis-Idas, Kagu-Aasias ja Lõuna-Ameerikas.
AMF-i sarvesaiasari sai uuendusi, sealhulgas:

• paranenud katte siledus

• täpne rullide vormimine

• reguleeritavad lamineerimiskihid

• pidev kiire töö

Võileivaleiva tootmisliin

See kategooria laienes kiiresti tänu kasvavale nõudlusele valmistoodete järele.
Laialdaselt võeti kasutusele sellised moodulid nagu röstsaia koorimine, laotamine, automatiseeritud täitmine ja ultraheli lõikamine.

2025. aasta peamised saavutused ettevõttes Andrew Mafu Machinery

1. Tehase võimsuse laiendamine

Kasvavate tellimuste toetamiseks laiendas ettevõte:

• masinatöökojad

• kogunemisalad

• QC laborid

• komponentide ladustamisalad

Täiendatud rajatis võimaldab tõhusamat töövoogu ja lühendada tarneaega.

2. Teadus- ja arendustegevuse ning automatiseerimise juhtimise täiustused

Insenerimeeskond esitas mitmeid uuendusi:

• täiustatud PLC sünkroniseerimine

• sujuvamad taigna lehtede valmistamise algoritmid

• suurem lamineerimise täpsus

• vähendatud mehaaniline vibratsioon

• täiustatud hügieeniline disain vähemate saastekohtadega

3. Tugev globaalne installatsioon

Aasta jooksul lõpetati seadmete paigaldus:

• Saudi Araabia

• AÜE

• Indoneesia

• Egiptus

• Tšiili

• Vietnam

• Türgi

• Lõuna-Korea

• Venemaa

• ja mitmel ELi turul

Need rajatised ulatusid keskmise suurusega pagaritöökodadest kuni riikliku mastaabiga tööstustehasteni.

4. Spetsiaalsed kohandatud projektid

2025. aastal suurenes taotluste arv:

• kohandatud baguette vormimissüsteemid

• kohaliku stiiliga leivavormimismoodulid

• suurema kiirusega viilutamise kujundused

• paindlikud võileiva kohandamisüksused

See peegeldab turu nihkumist piirkonnaspetsiifilise tooteinnovatsiooni poole.

Juhtimise sõnum: ülemaailmse arengu aasta

„2025. aasta on näidanud meile tugevate partnerlussuhete ja pideva innovatsiooni tähtsust.
Oleme tänulikud usalduse eest meie automatiseeritud pagaritoodete lahenduste vastu nii paljudes piirkondades.
Aastasse 2026 astudes oleme jätkuvalt pühendunud intelligentsemate, tõhusamate ja usaldusväärsemate tootmistehnoloogiate pakkumisele ülemaailmsele pagaritööstusele.
— Andrew Mafu masinate juhtimismeeskond

2025 lühidalt – võtmenumbrid

• 120+ riiki serveeritud

• 300+ töötajat tootmises, uurimis- ja arendustegevuses ning teeninduses

• 200+ automatiseeritud liini tarnitakse üle maailma

• 8 uut tehnoloogiauuendust leiva-, röstsaia-, sarvesaia- ja võileivasüsteemides

• 20 000 m² kaasaegsetest tootmisrajatistest

Need numbrid ei kajasta mitte ainult ettevõtte kasvu, vaid ka kasvavat ülemaailmset nõudlust automatiseeritud pagaritoodete järele.

Vaadates 2026. aastani

Ettevõte valmistab ette uusi tehnoloogiauuendusi, keskendudes:

• nutikad seiresüsteemid

• AI-abiga taigna käsitsemine

• suurema kiirusega sarvesaia vormimine

• täiustatud levitamine ja ultraheli lõikamine

• energiasäästlik mehaaniline disain

• täiustatud rahvusvahelise teenuse tugi

Eesmärk on tarnida pagaritööstuse seadmeid, mis on nutikamad, stabiilsemad ja paremini kohandatavad globaalse turu vajadustega.

KKK

1. Millised olid 2025. aastal enimmüüdud tootmisliinid?
Kõrge hüdratsiooniga röstsaia, sarvesaia, võileiva nöörid ja automaatsed leivaliinid.

2. Millised turud kasvasid sel aastal kõige kiiremini?
Lähis-Idas, Kagu-Aasias, Aafrikas ja Ida-Euroopas.

3. Kas Andrew Mafu uuendas sel aastal oma tehast?
Jah – mehaaniline, montaaž, kvaliteedikontroll ja salvestusmaht on kõik laienenud.

4. Milliseid tehnilisi edusamme võeti kasutusele?
PLC uuendused, täiustatud taigna käitlemise meetodid, lamineerimise täpsus ja ultrahelilõikamise täiustused.

5. Millele keskendutakse 2026. aastal?
Nutikam automatiseerimine, digitaalne jälgimine, suurem efektiivsus, energiasäästlikud kujundused ja kohandatud lahendused.