2025 Global Bakery Automation Review — Andrew Mafu Machinery Årsavslutningssammendrag

Globale markedsskifter: Et sterkt år for bakeriautomatisering

Den industrielle bakeriindustrien så akselerert vekst i 2025, drevet av tre store krefter:

1. Økende verdensomspennende etterspørsel etter pakket brød og spiseklare produkter

Urbanisering og endret forbrukerlivsstil økte produksjonskravene for toast, sandwichbrød og bakeriesnacks.

2. Mangel på arbeidskraft presser mot full automatisering

Flere fabrikker – spesielt i Nord-Amerika, Sørøst-Asia og Midtøsten – skiftet til automatiserte linjer for å opprettholde stabil produksjon og redusere arbeidsavhengigheten.

3. Øke standarder for mattrygghet

Hygienisk design, strukturer i rustfritt stål, smarte sensorer og automatisert håndtering ble avgjørende.

Med disse globale trendene mottok industrielle linjer som croissantsystemer, høyhydrerende toastlinjer og helautomatiske brødlinjer utvidede investeringer fra bakeriprodusenter.

Produktlinjevekst: Sterk ytelse på tvers av alle kategorier

Gjennom 2025 observerte Andrew Mafu Machinery betydelig vekst på tvers av flere produksjonslinjekategorier.

Automatisk brødproduksjonslinje

Etterspørselen økte i fremvoksende markeder, spesielt i fabrikker som oppgraderte fra halvautomatisk til full automatisering.
Viktige forbedringer inkluderte:

• mer stabil deigavrunding

• forbedret korrekturkontroll

• nøyaktighet i endelig forming

• energieffektive tunnelalternativer

Høyhydrerende toastbrødlinje

Dette ble en av årets mest etterspurte linjer.
Foretrukket kunder:

• dreiemomentkontrollert blanding

• myk deiglaminering

• håndteringsstabilitet med høy fuktighet

• ensartet brødhøyde og tekstur
  

Croissant produksjonslinje

Croissantforbruket vokste kraftig i Midtøsten, Sørøst-Asia og Sør-Amerika.
AMF croissant-linjesagoppgraderinger inkludert:

• forbedret glatthet

• presis rulleforming

• justerbare lamineringslag

• kontinuerlig høyhastighetsdrift

Sandwichbrødproduksjonslinje

Denne kategorien opplevde rask ekspansjon takket være økende etterspørsel etter spiseklare produkter.
Moduler som toastpeeling, spredning, automatisert fylling og ultralydskjæring ble bredt tatt i bruk.

2025 Nøkkelprestasjoner hos Andrew Mafu Machinery

1. Utvidelse av fabrikkkapasitet

For å støtte økende bestillinger, utvidet selskapet:

• maskineringsverksteder

• samlingsområder

• QC-laboratorier

• komponentlagringsområder

Det oppgraderte anlegget gir mer effektiv arbeidsflyt og reduserte ledetider.

2. Forbedringer i FoU og automatiseringskontroll

Ingeniørteamet leverte flere innovasjoner:

• forbedret PLS-synkronisering

• jevnere deig-sheeting algoritmer

• høyere lamineringspresisjon

• redusert mekanisk vibrasjon

• avansert hygienisk design med færre forurensningspunkter

3. Sterke globale installasjoner

I løpet av året ble utstyrsinstallasjoner fullført i:

• Saudi-Arabia

• UAE

• Indonesia

• Egypt

• Chile

• Vietnam

• Tyrkia

• Sør-Korea

• Russland

• og flere EU-markeder

Disse installasjonene varierte fra mellomstore bakerier til nasjonale industrielle fabrikker.

4. Spesialiserte tilpassede prosjekter

2025 brakte en økning i forespørsler om:

• tilpassede baguetteformingssystemer

• Brødformingsmoduler i lokal stil

• skjæredesign med høyere hastighet

• fleksible sandwichtilpasningsenheter

Dette gjenspeiler markedets skifting mot regionspesifikk produktinnovasjon.

Lederskapsmelding: Et år med global fremgang

«2025 har vist oss viktigheten av sterke partnerskap og kontinuerlig innovasjon.
Vi er takknemlige for tilliten til våre automatiserte bakeriløsninger på tvers av så mange regioner.
Når vi går inn i 2026, er vi fortsatt forpliktet til å levere mer intelligente, effektive og pålitelige produksjonsteknologier til den globale bakeriindustrien."
— Andrew Mafu Machinery Management Team

2025 på et øyeblikk – nøkkeltall

• 120+ land servert

• 300+ ansatte på tvers av produksjon, FoU og service

• 200+ automatiserte linjer levert over hele verden

• 8 nye teknologioppgraderinger på tvers av brød-, toast-, croissant- og sandwichsystemer

• 20 000 m² av moderne produksjonsanlegg

Disse tallene reflekterer ikke bare selskapets vekst, men også den økende globale etterspørselen etter automatisert bakeriutstyr.

Ser frem mot 2026

Selskapet forbereder nye teknologioppgraderinger med fokus på:

• smarte overvåkingssystemer

• AI-assistert deighåndtering

• croissantforming med høyere hastighet

• forbedret spredning og ultralydskjæring

• energisparende mekanisk design

• forbedret internasjonal servicestøtte

Målet er å levere bakeriutstyr som er smartere, mer stabilt og mer tilpasset globale markedsbehov.

FAQ

1. Hva var de sterkest solgte produksjonslinjene i 2025?
Høyhydrerende toastlinjer, croissantlinjer, sandwichlinjer og automatiske brødlinjer.

2. Hvilke markeder vokste raskest i år?
Midtøsten, Sørøst-Asia, Afrika og Øst-Europa.

3. Oppgraderte Andrew Mafu fabrikken i år?
Ja – maskinering, montering, QC og lagringskapasitet ble utvidet.

4. Hvilke tekniske fremskritt ble introdusert?
PLS-oppgraderinger, forbedrede deighåndteringsmetoder, lamineringspresisjon og ultralydskjæringsforbedringer.

5. Hva er fokuset for 2026?
Smartere automatisering, digital overvåking, høyere effektivitet, energisparende design og tilpassede løsninger.