2025 Global Bakery Automation Review — Andrew Mafu Machinery Årsslutssammanfattning

Globala marknadsförändringar: ett starkt år för bageriautomatisering

Den industriella bageriindustrin såg en accelererad tillväxt under 2025, driven av tre stora krafter:

1. Ökande global efterfrågan på förpackat bröd och färdiga produkter

Urbanisering och förändrad konsumentlivsstil ökade produktionskraven för rostat bröd, smörgåsbröd och snacks från bageri.

2. Brist på arbetskraft driver mot full automatisering

Fler fabriker – särskilt i Nordamerika, Sydostasien och Mellanöstern – bytte till automatiserade linjer för att upprätthålla en stabil produktion och minska arbetsberoendet.

3. Öka livsmedelssäkerhetsstandarder

Hygienisk design, strukturer i rostfritt stål, smarta sensorer och automatiserad hantering blev avgörande.

Med dessa globala trender fick industriella linjer som croissantsystem, höghydrerande rostat bröd och helautomatiska brödlinjer utökade investeringar från bageritillverkare.

Produktlinjetillväxt: Stark prestanda i alla kategorier

Under hela 2025 observerade Andrew Mafu Machinery betydande tillväxt över flera produktionslinjekategorier.

Automatisk brödproduktionslinje

Efterfrågan ökade på tillväxtmarknader, särskilt i fabriker som uppgraderar från halvautomatisk till helautomatisering.
Viktiga förbättringar inkluderade:

• stabilare degrundning

• förbättrad korrekturkontroll

• noggrannhet vid slutformning

• energieffektiva tunnelalternativ

Höghydrerande toastbrödlinje

Detta blev en av årets mest efterfrågade rader.
Kunder som gynnas:

• vridmomentstyrd blandning

• mjuk deglaminering

• hanteringsstabilitet med hög fuktighet

• enhetlig brödhöjd och konsistens
  

Croissant produktionslinje

Croissantkonsumtionen ökade kraftigt i Mellanöstern, Sydostasien och Sydamerika.
AMF croissant-linjesågsuppgraderingar inklusive:

• förbättrad plåtjämnhet

• exakt rullformning

• justerbara lamineringsskikt

• kontinuerlig höghastighetsdrift

Sandwich Bread Production Line

Denna kategori upplevde en snabb expansion tack vare växande efterfrågan på färdiga att äta produkter.
Moduler som skalning av rostat bröd, spridning, automatiserad fyllning och ultraljudsskärning användes allmänt.

Nyckelprestationer 2025 på Andrew Mafu Machinery

1. Utbyggnad av fabrikskapacitet

För att stödja ökande beställningar utökade företaget:

• bearbetningsverkstäder

• samlingsområden

• QC-laboratorier

• komponentlagringsutrymmen

Den uppgraderade anläggningen möjliggör ett effektivare arbetsflöde och minskade ledtider.

2. Förbättringar inom FoU och automationskontroll

Ingenjörsteamet levererade flera innovationer:

• förbättrad PLC-synkronisering

• smidigare degarksalgoritmer

• högre lamineringsprecision

• minskad mekanisk vibration

• avancerad hygienisk design med färre kontamineringspunkter

3. Starka globala installationer

Under året färdigställdes utrustningsinstallationer i:

• Saudiarabien

• UAE

• Indonesien

• Egypten

• Chile

• Vietnam

• Turkiet

• Sydkorea

• Ryssland

• och flera EU-marknader

Dessa installationer sträckte sig från medelstora bagerifabriker till nationell skala industriella fabriker.

4. Specialiserade anpassade projekt

2025 medförde en ökning av förfrågningar om:

• anpassade baguetteformningssystem

• Brödformningsmoduler i lokal stil

• skärningsdesigner med högre hastighet

• flexibla sandwichanpassningsenheter

Detta återspeglar marknadens förskjutning mot regionspecifik produktinnovation.

Ledarskapsbudskap: Ett år av globala framsteg

”2025 har visat oss vikten av starka partnerskap och kontinuerlig innovation.
Vi är tacksamma för förtroendet för våra automatiserade bagerilösningar i så många regioner.
När vi går in i 2026 förblir vi engagerade i att leverera mer intelligent, effektiv och pålitlig produktionsteknik till den globala bageriindustrin."
— Andrew Mafu Machinery Management Team

2025 i korthet — Nyckeltal

• 120+ länder serveras

• 300+ anställda över produktion, FoU och service

• 200+ automatiserade linjer levereras över hela världen

• 8 nya teknikuppgraderingar över bröd, rostat bröd, croissant och smörgåssystem

• 20 000 m² av moderna tillverkningsanläggningar

Dessa siffror återspeglar inte bara företagets tillväxt, utan också den växande globala efterfrågan på automatiserad bageriutrustning.

Ser framåt mot 2026

Företaget förbereder nya teknikuppgraderingar med fokus på:

• smarta övervakningssystem

• AI-assisterad deghantering

• croissantformning med högre hastighet

• förbättrad spridning och ultraljudsskärning

• energibesparande mekanisk design

• förbättrat internationellt servicestöd

Målet är att leverera bageriutrustning som är smartare, stabilare och mer anpassningsbar till globala marknadsbehov.

FAQ

1. Vilka var de mest sålda produktionslinjerna 2025?
Höghydrerande rostat bröd, croissantlinjer, smörgåslinjer och automatiska brödlinjer.

2. Vilka marknader växte snabbast i år?
Mellanöstern, Sydostasien, Afrika och Östeuropa.

3. Uppgraderade Andrew Mafu sin fabrik i år?
Ja – kapaciteten för bearbetning, montering, QC och lagring utökades.

4. Vilka tekniska framsteg infördes?
PLC-uppgraderingar, förbättrade deghanteringsmetoder, lamineringsprecision och ultraljudsskärningsförbättringar.

5. Vad är fokus för 2026?
Smartare automation, digital övervakning, högre effektivitet, energisnål design och skräddarsydda lösningar.