Компания Andrew Mafu Machinery запускает полностью автоматическую линию по производству круассанов: новый взгляд на автоматизацию и точность хлебобулочных изделий
Эндрю Мафу Machinery Import & Export Co., Ltd. (ADMF), мировой лидер в области интеллектуальной автоматизации хлебопекарной промышленности, с гордостью объявляет о выпуске своего Полностью автоматическая линия по производству круассанов, призванный совершить революцию в промышленном производстве кондитерских изделий благодаря высочайшей точности, высокой эффективности и интеллектуальным системам управления.
Поскольку мировой спрос на ламинированные хлебобулочные изделия, такие как круассаны, датская выпечка и слоеное тесто, продолжает расти, пекарни ищут автоматизированные решения, которые сохраняют ремесленное качество и при этом значительно увеличивают объем производства. Последняя линия круассанов Эндрю Мафу устраняет этот пробел, сочетая мастерство с автоматизацией.
Новая эра производства круассанов
А ADMF Полностью автоматическая линия по производству круассанов (Модель ADMFLINE-001) объединяет замешивание, раскатывание, складывание, раскатывание, резку и формование теста в один единый процесс. Система повторяет традиционные французские методы ламинирования, обеспечивая при этом единообразие в промышленном масштабе.
Эта инновационная линия может производить От 4800 до 48 000 круассанов в час, в зависимости от конфигурации и размера изделия. Благодаря прецизионным роликам с сервоприводом и регулируемым настройкам ламинирования пекарни могут легко задавать толщину теста, слои масла и форму для создания самых разных продуктов: от мини-круассанов до выпечки с начинкой.
Основные характеристики и технологические особенности
1. Высокоточная система ламинирования.
В системе используются многоступенчатые ролики и технология складывания, которая равномерно распределяет слои теста и масла регулируемой толщины, сохраняя при этом настоящую слоеную текстуру ремесленных круассанов.
2. Сервоуправляемая обработка тестовых листов.
Усовершенствованные серводвигатели обеспечивают точное позиционирование тестового листа и постоянное натяжение, гарантируя однородность продукта и сводя к минимуму отходы.
3. Универсальные модули резки и формовки.
Настраиваемые формы и блоки лезвий позволяют производить круассаны различных размеров. Автоматические вращающиеся модули на высокой скорости формируют идеальные полумесяцы, сохраняя аутентичный внешний вид ручной работы.
4. Интегрированные возможности расстойки, выпечки и охлаждения.
Линия легко соединяется с расстойными камерами и туннельными печами, образуя комплексное решение. Дополнительные охлаждающие конвейеры и упаковочные системы обеспечивают бесперебойную последующую обработку.
5. Интеллектуальный ПЛК + система управления с сенсорным экраном.
Операторы могут задавать такие параметры, как толщина теста, углы резки и скорость производства, с помощью простого интерфейса. Память рецептов позволяет быстро менять продукты.
6. Гигиеничность и простота обслуживания.
Построен полностью из пищевая нержавеющая стальСистема включает в себя автоматическое присыпание мукой, съемные ленты и механизмы быстрой очистки для обеспечения превосходной гигиены и сокращения времени обслуживания.
Энергоэффективность и мировые стандарты
Производственная линия работает примерно 20 кВт общей мощности, предлагая высокую производительность при низком энергопотреблении. Синхронное управление движением снижает механическое напряжение и продлевает срок службы машины.
Все оборудование ADMF соответствует Стандарты CE и ISO 9001, обеспечивая соблюдение международных правил безопасности пищевых продуктов и гигиены.
Бесшовная интеграция и интеллектуальные заводские решения
Линия по производству круассанов может интегрироваться с другим оборудованием ADMF, например Тестомесы, Масляные ламинаторы, Охлаждающие конвейеры, и Машины для мойки и сушки лотков, создавая непрерывную производственную систему.
Приняв идею Эндрю Мафу Умная экосистема пекарни, пекарни могут отслеживать производственные данные в режиме реального времени, оптимизировать использование энергии и оптимизировать рабочий процесс, приближаясь к интеллектуальному производству Индустрии 4.0.
Доказанный успех и глобальный охват
Технология круассанов ADMF была успешно принята производителями хлебобулочных изделий в Индонезия, Малайзия, Саудовская Аравия и Италия.. Клиенты высоко оценили его стабильность, высокую скорость формования и удобный дизайн.
Недавние демонстрации фабрик в Чжанчжоу привлекли внимание нескольких крупных групп хлебопекарных предприятий, многие из которых выразили заинтересованность в установлении долгосрочного партнерства с Эндрю Мафу.
Совершенство исследований и разработок и производственные возможности
Эндрю Мафу управляет Производственное предприятие 20 000 м² в Чжанчжоу, провинция Фуцзянь, в штате которого работают более 100 экспертов в области механического проектирования, автоматизации и проектирования хлебопекарных процессов.
Компания проводит несколько патентов для оборудования для хлеба и кондитерских изделий и постоянно инвестирует в цифровое проектирование, моделирование и тестирование, чтобы расширить возможности автоматизации хлебопекарного производства.
«Автоматизация — это основа современной выпечки», — сказал технический директор компании. «Наша полностью автоматическая линия по производству круассанов помогает пекарням достигать стабильного качества, одновременно масштабируя производство в соответствии с рыночным спросом».
Компания Andrew Mafu Machinery по-прежнему стремится помогать пекарням по всему миру создавать более умные, чистые и эффективные производственные линии — от приготовления теста до идеальной выпечки.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В1: Какова производственная мощность полностью автоматической линии по производству круассанов?
A1: В зависимости от конфигурации линии и размера круассанов объем производства варьируется от От 4800 до 48 000 штук в час.
В2: Может ли машина обрабатывать разные типы теста и начинки?
А2: Да. Линия может обрабатывать как слоеное тесто на сливочном масле, так и тесто на маргарине. Он поддерживает широкий выбор начинок, таких как шоколад, сливки или фруктовая паста.
В3: Сколько времени занимает установка и обучение?
A3: Обычно установка и обучение на месте могут быть завершены в течение 2–4 недели, в зависимости от планировки завода и опыта оператора.
В4: Может ли линия для круассанов подключаться к другому оборудованию?
А4: Абсолютно. Он легко интегрируется с расстойными шкафами, туннельными печами, системами охлаждения и упаковочными машинами ADMF, обеспечивая полностью автоматизированный рабочий процесс.
В5: Какие послепродажные услуги предоставляет Эндрю Мафу?
A5: предложения ADMF Круглосуточная техническая поддержка, удаленная диагностика, поставка запасных частей и руководство по техническому обслуживанию в течение всего срока службы для обеспечения оптимальной производительности машины.
В6: доступна ли настройка?
А6: Да. Эндрю Мафу может адаптировать размеры машин, технические характеристики продукции и дизайн компоновки в соответствии с производственным пространством и целевым рынком каждого клиента.
Контактная информация
Эндрю Мафу Machinery Import & Export Co., Ltd.
📍Район Лунхай, город Чжанчжоу, провинция Фуцзянь, Китай
🌐 Веб -сайт: https://www.andrewmafugroup.com/
📧 Электронная почта: [email protected]
📞 Тел./WeChat/WhatsApp: +86 184 0598 6446
Адмф
