Premium çörək məhsullarına qlobal tələbat artmaqda davam etdikcə, kruvasanlar supermarketlərdə, kafelərdə və iri miqyaslı çörək zəncirlərində ən məşhur laminat xəmir məhsullarından biri olaraq qalır. Bununla belə, ənənəvi kruvasan istehsalı kompleks xəmirin laminasiyası, dəqiq formalaşdırılması və bacarıqlı əmək tələb edir.
Sənaye çörək zavodlarının ehtiyaclarını ödəmək üçün, tam avtomatik kruvasan istehsal xətləri iri miqyaslı laminatlı xəmir istehsalı üçün üstünlük verilən həll yoluna çevrilmişdir. Bu qabaqcıl çörək avtomatlaşdırma sistemləri xəmirin emalı, laminasiyası, kəsilməsi, yuvarlanması, qabların düzülməsi və çörək bişirilməsini davamlı istehsal prosesinə inteqrasiya edir.
Andrew Mafu Machinery təmin edir yüksək performanslı kruvasan istehsal xətti həlləri səmərəliliyi artırmaq, ardıcıl məhsul keyfiyyətini təmin etmək və müasir çörək fabrikləri üçün əmək xərclərini azaltmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Kruvasan istehsalı yeni bir dövr
Bu ADMF Tamamilə avtomatik kruvasan istehsal xətti (Model admfline-001) Hamur qarışdırma, yuvarlanan, qatlanan, təbəqə, kəsmə və bir sorunsuz bir prosesə formalaşması birləşdirir. Sistem, sənaye miqyaslı ardıcıllıq təmin edərkən ənənəvi fransız laminasiya üsullarını təkrarlayır.
Bu yenilikçi xətt istehsal edə bilər Saatda 4,800 ilə 48.000 kruizsan, konfiqurasiya və məhsul ölçüsündən asılı olaraq. Həssas servo ilə idarə olunan rulonlar və tənzimlənən laminasiya parametrləri ilə, çörəklər mini kruvasanlardan doldurulmuş xəmirlərə qədər məhsul yaratmaq üçün xəmir qalınlığı, kərə yağı qatlarını və formaları asanlıqla qura bilər.
Tam Avtomatik Kruvasan İstehsal Xətti İş Akışı
| İstehsal Mərhələsi | Avadanlıq | Əsas Funksiya |
| Xəmir qarışdırma | Sənaye xəmir qarışdırıcı | Xəmirin tutarlı teksturasını və nəmlənməsini təmin edir |
| Xurma təbəqəsi | Xəmir Qabağı | Vahid xəmir təbəqələri yaradır |
| Xəmirin Laminasiyası | Laminasiya maşını | Çoxlu yağ qatları əmələ gətirir |
| Xəmir Kəsmə | Avtomatik kəsmə qurğusu | Xəmiri üçbucaq şəklində kəsin |
| Kruvasan Rolling | Kruvasan Formalaşdıran Maşın | Kruasanları avtomatik yuvarlayır |
| Tablanın Aranjımanı | Avtomatik Tabla Aranjımanı | Kruvasanları çörək qablarına qoyun |
| Çörəkçilik | Sənaye Tunel Sobası | Kruvasanları bərabər şəkildə bişirir |
Əsas xüsusiyyətlər və texnoloji məqamlar
1. Yüksək dəqiqlik laminasiya sistemi
Sistem, sənət və kərə yağı qatlarını müttəfiq və kərə yağı təbəqələrini tənzimlənən qalınlığı ilə bərabər şəkildə yaymaqla, artisan krujanlarının orijinal flakon toxumasını qoruyan qatlanan qatlanan texnologiyadan istifadə edir.
2. Servo tərəfindən idarə olunan xəmir təbəqə baxımı
Advanced Servo Motors, məhsulun vahidliyini və tullantıların minimuma endirilməsini təmin edən dəqiq xəmir vərəqi yerləşdirmə və ardıcıl gərginlik təmin edir.
3. Çox yönlü kəsmə və formalaşdırma modulları
Özelleştirilebilir qəliblər və bıçaq toplaşmaları müxtəlif kruvasan ölçüləri istehsal edir. Avtomatik yayma modulları, orijinal əl işlərini qoruyaraq yüksək sürətlə mükəmməl bir balaca formalaşır.
4. İnteqrasiya edilmiş sübut, çörək və soyutma variantları
Xətt, son bir həll yolu üçün sübut otaqları və tunel sobaları ilə problemsiz birləşdirir. İsteğe bağlı soyutma konveyerləri və qablaşdırma sistemləri hamar aşağı axın emalını təmin edir.
5. Ağıllı PLC + TouchScreen Nəzarət Sistemi
Operatorlar xəmir qalınlığı, bucaqları kəsmə və istehsal sürətini sadə bir interfeys ilə təyin edə bilər. Resept yaddaşı sürətli məhsul dəyişikliyinə imkan verir.
6. Gigiyenik və qorumaq asandır
Tamamilə qurulmuşdur Qida-paslanmayan polad, Sistemdə avtomatik un tozlanması, çıxarıla bilən kəmərlər və üstün gigiyena üçün sürətli təmiz mexanizmlər və istismar vaxtı daxildir.
Enerji səmərəliliyi və qlobal standartlar
İstehsal xətti təxminən işləyir Ümumi gücün 20 kVt, enerji istehlakı ilə yüksək performans təklif edir. Sinxron hərəkətə nəzarət mexaniki stressi azaldır və maşın ömrünü uzadır.
Bütün ADMF avadanlıqları görüşür CE və ISO 9001 standartları, beynəlxalq ərzaq təhlükəsizliyi və gigiyena qaydalarına uyğunluğunu təmin etmək.
Kruasan İstehsal Xəttinin Texniki Xüsusiyyətləri
| Parametr | Xüsusiyyət |
| İstehsal gücü | 4.000 - 12.000 kruvasan / saat |
| Xəmir vərəqinin eni | 400 - 800 mm |
| Avtomatlaşdırma səviyyəsi | Tam Avtomatik |
| İdarəetmə sistemi | PLC + Sensorlu ekran |
| Enerji təchizatı | 380V / 50Hz |
| Maşın materialı | Qida dərəcəli paslanmayan polad |
Səssiz inteqrasiya və ağıllı fabrik həlləri
Kruvidan xətti digər ADMF avadanlıqları ilə inteqrasiya edə bilər Xəmir qarışdırıcıları, Yağ laminatorları, Soyutma konveyerləri, və Tepsinin yuyulması və qurutma maşınları, davamlı bir istehsal sistemi yaratmaq.
Andrew Mafu'nu qəbul etməklə Ağıllı çörək ekosistemi, Çörək bişirənlər, istehsal məlumatlarını real vaxtda izləyə, enerji istifadəsini optimallaşdıra bilər və iş axınını optimallaşdıra bilər - Sənaye 4.0 ağıllı istehsalına yaxınlaşır.
Sübut edilmiş müvəffəqiyyət və qlobal çatacaq
AdMF-nin kruizpərvər texnologiyası, çörək istehsalçıları tərəfindən uğurla qəbul edilmişdir İndoneziya, Malayziya, Səudiyyə Ərəbistanı və İtaliya. Müştərilər ardıcıllığını, yüksək sürətli formalı və istifadəçi dostu dizaynını yüksək qiymətləndirdilər.
Zhangzhou-da son fabrik nümayişləri bir neçə böyük çörək qrupundan diqqət çəkdi, bir çoxu Andrew Mafu ilə uzunmüddətli tərəfdaşlıq qurmağa maraq göstərdilər.
R & D Mükəmməlliyi və istehsal qabiliyyəti
Andrew Mafu a fəaliyyət göstərir 20,000 m² istehsal müəssisəsi Zhangzhou-da, Fujian əyalətində, işçi heyəti 100-dən çox mütəxəssis Mexanik dizayn, avtomatlaşdırma və çörək prosesi mühəndisliyi.
Şirkət tutur çox patent Çörək və xəmir əşyaları üçün və davamlı olaraq rəqəmsal dizayna, simulyasiyaya və testi çörək avtomatlaşdırmasının məhdudiyyətlərini itələmək üçün sərmayə qoyur.
"Avtomatlaşdırma müasir çörəklərin əsasıdır" dedi şirkətin texniki direktoru. "Tamamilə avtomatik kruvasan xəttimiz, çörək zavodlarının bazar tələbini ödəmək üçün böyüdükdə ardıcıl keyfiyyətə çatmasına kömək edir."
Andrew Mafu Maşınları, dünyanın ən ağıllı, təmiz və daha səmərəli istehsal xətləri - xəmiri hazırlıqdan qızıl bişmiş kamilliyə kömək etməkdə sadiq qalır.
Tez-tez verilən suallar (FAQ)
S1: Tamamilə avtomatik kruvasan istehsal xəttinin istehsal gücü nədir?
A1: Xətt konfiqurasiyasından və kruvasan ölçüsündən asılı olaraq, istehsal dəyişir Saatda 4,800 ilə 48.000 ədəd.
S2: Maşın fərqli xəmir növləri və doldurmaları ilə məşğul ola bilərmi?
A2: Bəli. Xətt həm kərə yağı əsaslı xəmir və marqarin əsaslı xəmiri emal edə bilər. Şokolad, krem və ya meyvə pastası kimi müxtəlif doldurmaları dəstəkləyir.
Q3: Quraşdırma və təlim nə qədər çəkir?
A3: Adətən, quraşdırma və yerində təlimlər içərisində tamamlana bilər 2-4 həftə, fabrik düzeni və operator təcrübəsindən asılı olaraq.
Q4: Croissant xətti digər avadanlıqlarla əlaqə qura bilərmi?
A4: Tamamilə. Bu, bütün avtomatlaşdırılmış bir iş axını üçün ADMF-nin sakitatorları, tunel sobaları, soyutma sistemləri və qablaşdırma maşınları ilə hamar bir şəkildə birləşir.
Q5: Andrew Mafu satışdan sonrakı xidmətlər nədir?
A5: ADMF təklif edir 24/7 Texniki dəstək, optimal maşın performansını təmin etmək üçün uzaqdan diaqnostika, ehtiyat hissələri təchizatı və ömürlük texniki rəhbərlik.
Q6: Özelleştirme mövcuddur?
A6: Bəli. Andrew Mafu, hər bir müştərinin istehsal sahəsi və hədəf bazarına uyğun olaraq maşın ölçüləri, məhsul xüsusiyyətləri və layout dizaynını düzəldə bilər.
İstinadlar və mənbələr
Çörək və qəlyanaltılar – Qlobal Çörək Sənayesi Xəbərləri
Çörəkçilik Biznesi – Sənaye Çörəkçilik Texnologiyası
ABB Ticarət Sərgisi – Beynəlxalq Çörəkçilik Sənayesi Sərgisi
