随着全球对优质烘焙产品的需求持续增长，羊角面包仍然是超市、咖啡馆和大型烘焙连锁店最受欢迎的层压糕点产品之一。然而，传统的羊角面包生产需要复杂的面团层压、精确的成型和熟练的劳动力。
为满足工业面包店的需求， 全自动牛角面包生产线 已成为大规模层压糕点制造的首选解决方案。这些先进的烘焙自动化系统将面团加工、层压、切割、滚动、托盘排列和烘烤集成到一个连续的生产过程中。
安德鲁马福机械提供 高性能牛角面包生产线解决方案 旨在提高现代烘焙工厂的效率、确保一致的产品质量并降低劳动力成本。
羊角面包生产的新时代
这 ADMF全自动牛角面包生产线 （型号ADMFLINE-001） 将面团混合、擀压、折叠、压片、切割和成型整合为一个无缝过程。该系统复制了传统的法国层压技术，同时确保工业规模的一致性。
这条创新生产线可以生产 每小时 4,800 至 48,000 个牛角面包，取决于配置和产品尺寸。借助精密伺服驱动辊和可调节的层压设置，面包店可以轻松设置面团厚度、黄油层和形状，以制作从迷你牛角面包到夹心糕点的各种产品。
全自动牛角面包生产线工作流程
| 生产阶段 | 设备 | 主要功能 |
| 面团搅拌 | 工业面团搅拌机 | 确保面团质地和水合作用一致 |
| 面团压片 | 面团压面机 | 制作均匀的面片 |
| 面团层压 | 贴合机 | 形成多层黄油 |
| 面团切割 | 自动切割装置 | 将面团切成三角形 |
| 羊角面包卷 | 羊角面包成型机 | 自动卷羊角面包 |
| 托盘排列 | 自动托盘整理机 | 将牛角面包放在烤盘上 |
| 烘烤 | 工业隧道炉 | 将牛角面包烘烤均匀 |
核心特点及技术亮点
1. 高精度贴合系统
该系统采用多级滚筒和折叠技术，均匀分布面团和黄油层，厚度可调，保持手工牛角面包的真实片状质地。
2. 伺服控制面团片处理
先进的伺服电机可提供精确的面片定位和一致的张力，确保产品均匀性并最大限度地减少浪费。
3. 多功能切割和成型模块
可定制的模具和刀片组件可生产各种尺寸的羊角面包。自动滚压模块高速塑造完美月牙形，保持纯正手工外观。
4. 集成打样、烘烤和冷却选项
该生产线与打样室和隧道炉无缝连接，形成完整的端到端解决方案。可选的冷却输送机和包装系统可确保下游加工顺利进行。
5.智能PLC+触摸屏控制系统
操作员可以通过简单的界面设置面团厚度、切割角度和生产速度等参数。配方内存可实现快速产品转换。
6.卫生且易于维护
完全由 食品级不锈钢，该系统包括自动除尘、可拆卸皮带和快速清洁机制，可实现卓越的卫生状况并减少维护时间。
能源效率和全球标准
生产线的运行速度约为 总功率20千瓦，提供高性能和低能耗。同步运动控制可减少机械应力并延长机器使用寿命。
所有 ADMF 设备均符合 CE 和 ISO 9001 标准，确保遵守国际食品安全和卫生法规。
羊角面包生产线技术规格
| 范围 | 规格 |
| 生产能力 | 4,000 – 12,000 羊角面包/小时 |
| 面片宽度 | 400 – 800 毫米 |
| 自动化级别 | 全自动 |
| 控制系统 | PLC+触摸屏 |
| 电源 | 380V/50Hz |
| 机器材质 | 食品级不锈钢 |
无缝集成和智能工厂解决方案
羊角面包生产线可以与其他 ADMF 设备集成，例如 面团搅拌机, 黄油层压机, 冷却输送机， 和 托盘清洗干燥机，创建连续生产系统。
通过采用安德鲁·马夫的 智能面包生态系统，面包店可以实时监控生产数据，优化能源使用，简化工作流程——向工业4.0智能制造靠拢。
久经考验的成功和全球影响力
ADMF的羊角面包技术已被烘焙制造商成功采用 印度尼西亚、马来西亚、沙特阿拉伯和意大利。客户对其一致性、高速成型和人性化设计赞不绝口。
最近漳州的工厂展示引起了多家大型烘焙集团的关注，其中许多集团表示有兴趣与安德鲁·马福建立长期合作伙伴关系。
卓越的研发和制造能力
安德鲁·马夫经营一家 20,000平方米生产设施 位于福建省漳州，工作人员 100多名专家 机械设计、自动化和烘焙工艺工程。
公司持有 多项专利 面包和糕点机械，并不断投资于数字设计、模拟和测试，以突破烘焙自动化的极限。
“自动化是现代烘焙的基础，”该公司的技术总监说。 “我们的全自动羊角面包生产线帮助面包店实现一致的质量，同时扩大生产规模以满足市场需求。”
Andrew Mafu Machinery 始终致力于帮助世界各地的面包店建立更智能、更清洁、更高效的生产线——从面团准备到完美的金色烘焙。
常见问题 (FAQ)
Q1: 全自动牛角面包生产线的产能是多少？
A1: 根据生产线配置和羊角面包尺寸，生产范围为 每小时4,800至48,000件.
Q2: 机器可以处理不同的面团类型和馅料吗？
答2：是的。该生产线可以加工基于黄油的层压面团和基于人造黄油的面团。它支持多种馅料，例如巧克力、奶油或果酱。
Q3: 安装和培训需要多长时间？
A3：通常情况下，安装和现场培训可以在 2–4 周，取决于工厂布局和操作员经验。
Q4：羊角面包线可以和其他设备连接吗？
A4：当然。它与 ADMF 的打样机、隧道式烤箱、冷却系统和包装机顺利集成，实现完全自动化的工作流程。
Q5: 安德鲁马福提供哪些售后服务？
A5：ADMF 优惠 24/7 技术支持、远程诊断、备件供应和终身维护指导，以确保最佳的机器性能。
Q6: 可以定制吗？
答6：是的。 Andrew Mafu 可以根据每个客户的生产空间和目标市场定制机器尺寸、产品规格和布局设计。
参考文献和来源
烘焙和零食 – 全球烘焙行业新闻
烘焙业务-工业烘焙技术
IBA Trade Fair – 国际烘焙工业展览会
