Andrew Mafu Machinery spouští plně automatickou linku na výrobu croissantů: Předefinování automatizace a přesnosti pekařství
Andrew Mafu Machinery Import & Export Co., Ltd. (ADMF), globální lídr v oblasti inteligentní automatizace pekáren, hrdě oznamuje uvedení svého Plně automatická linka na výrobu croissantů, navržený tak, aby revolucionizoval průmyslovou výrobu pečiva prostřednictvím špičkové přesnosti, vysoké účinnosti a inteligentních řídicích systémů.
Vzhledem k tomu, že celosvětová poptávka po laminovaných pekařských výrobcích, jako jsou croissanty, dánské pečivo a listové těsto, neustále roste, hledají pekárny automatizovaná řešení, která udrží řemeslnou kvalitu a zároveň dramaticky zvýší produkci. Nejnovější croissantová řada Andrewa Mafu tuto mezeru překlenuje – kombinuje řemeslo s automatizací.
Nová éra výroby croissantů
The Plně automatická linka na výrobu croissantů ADMF (Model ADMFLINE-001) integruje míchání těsta, válení, skládání, plátování, řezání a tvarování do jednoho bezproblémového procesu. Systém kopíruje tradiční francouzské techniky laminace a zároveň zajišťuje konzistenci v průmyslovém měřítku.
Tato inovativní řada dokáže vyrábět 4 800 až 48 000 croissantů za hodinuv závislosti na konfiguraci a velikosti produktu. Díky přesným servomotorům a nastavitelným nastavením laminace mohou pekárny snadno nastavit tloušťku těsta, vrstvy másla a tvary, aby vytvořily produkty od mini croissantů po plněné pečivo.
Základní vlastnosti a technologické přednosti
1. Vysoce přesný laminovací systém
Systém využívá vícestupňové válečky a technologii skládání, která rovnoměrně rozděluje vrstvy těsta a másla s nastavitelnou tloušťkou a zachovává autentickou vločkovou texturu řemeslných croissantů.
2. Servo řízená manipulace s pláty těsta
Pokročilé servomotory zajišťují přesné umístění plátů těsta a konzistentní napětí, zajišťují rovnoměrnost produktu a minimalizují plýtvání.
3. Univerzální moduly pro řezání a tvarování
Přizpůsobitelné formy a sestavy čepelí produkují různé velikosti croissantů. Automatické rolovací moduly tvarují dokonalé srpky vysokou rychlostí a zachovávají autentický vzhled ruční práce.
4. Integrované možnosti kynutí, pečení a chlazení
Linka se plynule propojuje s kynovacími komorami a tunelovými pecemi pro kompletní řešení typu end-to-end. Volitelné chladicí dopravníky a balicí systémy zajišťují hladké následné zpracování.
5. Inteligentní PLC + řídicí systém s dotykovou obrazovkou
Operátoři mohou pomocí jednoduchého rozhraní nastavit parametry, jako je tloušťka těsta, úhly řezu a rychlost výroby. Paměť receptury umožňuje rychlou změnu produktu.
6. Hygienické a snadné na údržbu
Postaveno zcela z potravinářská nerezová ocel, systém obsahuje automatické poprašování mouky, odnímatelné pásy a mechanismy rychlého čištění pro vynikající hygienu a zkrácení doby údržby.
Energetická účinnost a globální standardy
Výrobní linka pracuje na cca 20 kW celkového výkonu, nabízející vysoký výkon s nízkou spotřebou energie. Synchronizované řízení pohybu snižuje mechanické namáhání a prodlužuje životnost stroje.
Veškeré vybavení ADMF splňuje Normy CE a ISO 9001, zajišťující soulad s mezinárodními předpisy o bezpečnosti potravin a hygieně.
Bezproblémová integrace a řešení Smart Factory
Linka na croissanty lze integrovat s dalším zařízením ADMF, jako je např Míchačky těsta, Laminátory na máslo, Chladicí dopravníky, a Stroje na mytí a sušení podnosů, vytváří kontinuální výrobní systém.
Adopcí Andrew Mafu's Ekosystém chytré pekárnypekárny mohou monitorovat výrobní data v reálném čase, optimalizovat spotřebu energie a zefektivnit pracovní tok – přibližují se k inteligentní výrobě Průmyslu 4.0.
Prokázaný úspěch a globální dosah
Technologie croissantů ADMF byla úspěšně přijata výrobci pekáren v Indonésie, Malajsie, Saúdská Arábie a Itálie. Zákazníci si pochvalovali jeho konzistenci, vysokorychlostní tvarování a uživatelsky přívětivý design.
Nedávné tovární demonstrace v Zhangzhou přitáhly pozornost několika velkých pekařských skupin, z nichž mnohé projevily zájem o navázání dlouhodobého partnerství s Andrew Mafu.
Dokonalost výzkumu a vývoje a výrobní kapacita
Andrew Mafu provozuje a Výrobní zařízení 20 000 m² v Zhangzhou, provincie Fujian, zaměstnán přes 100 odborníků ve strojírenství, automatizaci a inženýrství pekařských procesů.
Společnost drží více patentů pro stroje na výrobu chleba a pečiva a neustále investuje do digitálního designu, simulace a testování, aby posunula limity automatizace pekáren.
„Automatizace je základem moderního pečení,“ řekl technický ředitel společnosti. "Naše plně automatická linka na croissanty pomáhá pekárnám dosahovat stálé kvality a zároveň škálovat výrobu tak, aby uspokojila poptávku trhu."
Andrew Mafu Machinery je i nadále odhodlána pomáhat pekárnám po celém světě budovat chytřejší, čistší a efektivnější výrobní linky – od přípravy těsta až po dozlatova upečenou dokonalost.
Často kladené otázky (FAQ)
Q1: Jaká je výrobní kapacita plně automatické linky na výrobu croissantů?
A1: V závislosti na konfiguraci linky a velikosti croissantu se výroba pohybuje od 4 800 až 48 000 kusů za hodinu.
Q2: Dokáže stroj zpracovat různé typy těsta a náplně?
A2: Ano. Linka dokáže zpracovat jak laminované těsto na máslové bázi, tak těsto na bázi margarínu. Podporuje širokou škálu náplní, jako je čokoláda, smetana nebo ovocná pasta.
Q3: Jak dlouho trvá instalace a školení?
A3: Obvykle lze instalaci a školení na místě dokončit v rámci 2–4 týdnyv závislosti na uspořádání továrny a zkušenostech operátora.
Q4: Může se linka na croissant spojit s jiným zařízením?
A4: Rozhodně. Hladce se integruje s kynárnami ADMF, tunelovými pecemi, chladicími systémy a balicími stroji pro plně automatizovaný pracovní postup.
Q5: Jaké poprodejní služby poskytuje Andrew Mafu?
A5: ADMF nabízí 24/7 technická podpora, vzdálenou diagnostiku, dodávky náhradních dílů a pokyny k celoživotní údržbě pro zajištění optimálního výkonu stroje.
Q6: Je k dispozici přizpůsobení?
A6: Ano. Andrew Mafu může přizpůsobit rozměry stroje, specifikace produktu a návrh uspořádání podle výrobního prostoru a cílového trhu každého klienta.
Kontaktní informace
Andrew Mafu Machinery Import & Export Co., Ltd.
📍 Okres Longhai, město Zhangzhou, provincie Fujian, Čína
🌐 Web: https://www.andrewmafugroup.com/
📧 E -mail: [email protected]
📞 Tel/WeChat/WhatsApp: +86 184 0598 6446
Od ADMF
