Andrew Mafu Machinery lanza una línea de producción de croissants totalmente automática: redefiniendo la automatización y la precisión de la panadería
Andrew Mafu Machinery Importación y Exportación Co., Ltd. (ADMF), líder mundial en automatización inteligente de panadería, anuncia con orgullo el lanzamiento de su Línea de producción de croissants completamente automática, diseñado para revolucionar la fabricación de pastelería industrial a través de sistemas de control inteligentes, precisión de vanguardia y alta eficiencia.
A medida que la demanda mundial de productos de panadería laminados, como croissants, pasteles daneses y hojaldres, continúa aumentando, las panaderías buscan soluciones automatizadas que mantengan la calidad artesanal y al mismo tiempo aumenten drásticamente la producción. La última línea de croissants de Andrew Mafu cierra esa brecha, combinando la artesanía con la automatización.
Una nueva era en la producción de croissants
El Línea de producción de croissants totalmente automática ADMF (Modelo ADMFLINE-001) integra mezclar, enrollar, doblar, formar láminas, cortar y dar forma a la masa en un proceso continuo. El sistema replica las técnicas tradicionales de laminación francesa al tiempo que garantiza una consistencia a escala industrial.
Esta innovadora línea puede producir 4.800 a 48.000 croissants por hora, dependiendo de la configuración y el tamaño del producto. Con rodillos servoaccionados de precisión y configuraciones de laminación ajustables, las panaderías pueden configurar fácilmente el grosor de la masa, las capas de mantequilla y las formas para crear productos que van desde mini croissants hasta pasteles rellenos.
Características principales y aspectos tecnológicos destacados
1. Sistema de laminación de alta precisión
El sistema utiliza rodillos de varias etapas y tecnología de plegado que distribuye uniformemente capas de masa y mantequilla con espesor ajustable, manteniendo la auténtica textura hojaldrada de los croissants artesanales.
2. Manipulación de láminas de masa servocontrolada
Los servomotores avanzados brindan un posicionamiento preciso de la lámina de masa y una tensión constante, lo que garantiza la uniformidad del producto y minimiza el desperdicio.
3. Módulos de corte y modelado versátiles
Los moldes y conjuntos de cuchillas personalizables producen una variedad de tamaños de croissants. Los módulos rodantes automáticos forman medias lunas perfectas a alta velocidad, manteniendo la auténtica apariencia hecha a mano.
4. Opciones integradas de fermentación, horneado y enfriamiento
La línea se conecta a la perfección con cámaras de fermentación y hornos de túnel para brindar una solución completa de extremo a extremo. Los transportadores de enfriamiento y los sistemas de embalaje opcionales garantizan un procesamiento posterior sin problemas.
5. PLC inteligente + sistema de control con pantalla táctil
Los operadores pueden configurar parámetros como el espesor de la masa, los ángulos de corte y la velocidad de producción con una interfaz sencilla. La memoria de recetas permite cambios rápidos de productos.
6. Higiénico y fácil de mantener
Construido enteramente a partir de acero inoxidable apto para uso alimentario, el sistema incluye espolvoreado automático de harina, correas extraíbles y mecanismos de limpieza rápida para una higiene superior y un tiempo de mantenimiento reducido.
Eficiencia energética y estándares globales
La línea de producción opera a aproximadamente 20 kW de potencia total, ofreciendo un alto rendimiento con un bajo consumo energético. El control de movimiento sincronizado reduce el estrés mecánico y extiende la vida útil de la máquina.
Todos los equipos ADMF cumplen Normas CE e ISO 9001, garantizando el cumplimiento de las normas internacionales de seguridad e higiene alimentaria.
Integración perfecta y soluciones de fábrica inteligentes
La línea de croissants se puede integrar con otros equipos ADMF como Mezcladoras de masa, Laminadores de mantequilla, Transportadores de enfriamiento, y Lavadoras y secadoras de bandejas, creando un sistema de producción continuo.
Al adoptar la de Andrew Mafu Ecosistema de panadería inteligente, las panaderías pueden monitorear los datos de producción en tiempo real, optimizar el uso de energía y agilizar el flujo de trabajo, acercándose a la fabricación inteligente de la Industria 4.0.
Éxito comprobado y alcance global
La tecnología de croissants de ADMF ha sido adoptada con éxito por los fabricantes de panadería en Indonesia, Malasia, Arabia Saudita e Italia. Los clientes han elogiado su consistencia, su forma rápida y su diseño fácil de usar.
Las recientes manifestaciones en fábricas en Zhangzhou han llamado la atención de varios grandes grupos de panadería, muchos de los cuales han expresado interés en establecer asociaciones a largo plazo con Andrew Mafu.
Excelencia en I+D y capacidad de fabricación
Andrew Mafu opera un Instalación de producción de 20,000 m² en Zhangzhou, provincia de Fujian, atendido por más de 100 expertos en diseño mecánico, automatización e ingeniería de procesos de panadería.
la empresa sostiene múltiples patentes para maquinaria de pan y pastelería e invierte continuamente en diseño, simulación y pruebas digitales para superar los límites de la automatización de la panadería.
"La automatización es la base de la panificación moderna", afirma el director técnico de la empresa. "Nuestra línea de croissants totalmente automática ayuda a las panaderías a lograr una calidad constante y, al mismo tiempo, aumenta la producción para satisfacer la demanda del mercado".
Andrew Mafu Machinery sigue comprometido a ayudar a las panaderías de todo el mundo a construir líneas de producción más inteligentes, limpias y eficientes, desde la preparación de la masa hasta la perfección del horneado.
Preguntas frecuentes (FAQ)
P1: ¿Cuál es la capacidad de producción de la línea de producción de croissants totalmente automática?
A1: Dependiendo de la configuración de la línea y el tamaño del croissant, la producción varía desde 4,800 a 48,000 piezas por hora.
P2: ¿Puede la máquina manejar diferentes tipos de masa y rellenos?
R2: Sí. La línea puede procesar tanto masa laminada a base de mantequilla como masa a base de margarina. Admite una gran variedad de rellenos como chocolate, nata o pasta de frutas.
P3: ¿Cuánto tiempo lleva la instalación y la capacitación?
R3: Normalmente, la instalación y la capacitación en el sitio se pueden completar dentro de 2 a 4 semanas, según el diseño de la fábrica y la experiencia del operador.
P4: ¿Se puede conectar la línea de croissant con otros equipos?
R4: Absolutamente. Se integra perfectamente con las cámaras de fermentación, los hornos de túnel, los sistemas de enfriamiento y las máquinas de envasado de ADMF para lograr un flujo de trabajo totalmente automatizado.
P5: ¿Qué servicios posventa ofrece Andrew Mafu?
A5: ofertas de ADMF Soporte técnico 24 horas al día, 7 días a la semana, diagnóstico remoto, suministro de piezas de repuesto y orientación sobre mantenimiento de por vida para garantizar un rendimiento óptimo de la máquina.
P6: ¿Está disponible la personalización?
R6: Sí. Andrew Mafu puede adaptar las dimensiones de la máquina, las especificaciones del producto y el diseño de distribución de acuerdo con el espacio de producción y el mercado objetivo de cada cliente.
Información del contacto
Andrew Mafu Machinery Importación y Exportación Co., Ltd.
📍 Distrito de Longhai, ciudad de Zhangzhou, provincia de Fujian, China
🌐 Sitio web: https://www.andrewmafugroup.com/
📧 Correo electrónico: [email protected]
📞Tel/WeChat/WhatsApp: +86 184 0598 6446
Por ADMF
