Andrew Mafu Machinery uzsāk pilnībā automātisku kruasānu ražošanas līniju: maizes ceptuvju automatizācijas un precizitātes jauna definīcija
Andrew Mafu Machinery Import & Export Co., Ltd. (ADMF), globālais līderis viedās maizes ceptuvju automatizācijas jomā, ar lepnumu paziņo par tās izlaišanu Pilnībā automātiska kruasānu ražošanas līnija, kas izstrādāts, lai revolucionizētu rūpniecisko konditorejas izstrādājumu ražošanu, izmantojot visprogresīvāko precizitāti, augstu efektivitāti un inteliģentas vadības sistēmas.
Tā kā globālais pieprasījums pēc laminētiem maizes izstrādājumiem, piemēram, kruasāniem, dāņu konditorejas izstrādājumiem un kārtainās mīklas izstrādājumiem turpina pieaugt, maizes ceptuves meklē automatizētus risinājumus, kas saglabā amatnieku kvalitāti, vienlaikus ievērojami palielinot ražošanas apjomu. Endrjū Mafu jaunākās kruasānu līnijas pārvar, apvienojot meistarību ar automatizāciju.
Jauns kruasānu ražošanas laikmets
Līdz ADMF pilnībā automātiska kruasānu ražošanas līnija (modelis ADMFLINE-001) apvieno mīklas sajaukšanu, velmēšanu, locīšanu, lokšņu klāšanu, griešanu un formēšanu vienā viengabalainā procesā. Sistēma atkārto tradicionālās franču laminēšanas metodes, vienlaikus nodrošinot rūpnieciska mēroga konsekvenci.
Šī novatoriskā līnija var ražot 4800 līdz 48000 kruasānu stundā, atkarībā no konfigurācijas un produkta izmēra. Ar precīziem servo rullīšiem un regulējamiem laminēšanas iestatījumiem maiznīcas var viegli iestatīt mīklas biezumu, sviesta slāņus un formas, lai izveidotu produktus, sākot no mini kruasāniem līdz pildītiem konditorejas izstrādājumiem.
Galvenās funkcijas un svarīgākie tehnoloģiskie aspekti
1. Augstas precizitātes laminēšanas sistēma
Sistēma izmanto daudzpakāpju rullīšus un locīšanas tehnoloģiju, kas vienmērīgi sadala mīklas un sviesta kārtas ar regulējamu biezumu, saglabājot autentisku amatnieku kruasānu pārslaino tekstūru.
2. Servo-kontrolēta mīklas loksnes apstrāde
Uzlabotie servomotori nodrošina precīzu mīklas loksnes novietojumu un vienmērīgu spriegojumu, nodrošinot produkta viendabīgumu un samazinot atkritumu daudzumu.
3. Daudzpusīgi griešanas un formēšanas moduļi
Pielāgojamas veidnes un asmeņu komplekti nodrošina dažādu izmēru kruasānus. Automātiski ripojošie moduļi lielā ātrumā veido perfektus pusmēness, saglabājot autentisku, ar rokām darinātu izskatu.
4. Integrētas nogatavināšanas, cepšanas un dzesēšanas iespējas
Līnija nemanāmi savienojas ar noturības kamerām un tuneļkrāsnīm, lai nodrošinātu pilnīgu risinājumu. Izvēles dzesēšanas konveijeri un iepakošanas sistēmas nodrošina vienmērīgu pakārtoto apstrādi.
5. Inteliģentā PLC + skārienekrāna vadības sistēma
Operatori var iestatīt tādus parametrus kā mīklas biezums, griešanas leņķi un ražošanas ātrums, izmantojot vienkāršu saskarni. Receptes atmiņa ļauj ātri mainīt produktu.
6. Higiēnisks un viegli kopjams
Pilnībā būvēts no pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds, sistēma ietver automātisku miltu putekļu noslaukšanu, noņemamas jostas un ātrās tīrīšanas mehānismus, kas nodrošina izcilu higiēnu un samazina apkopes laiku.
Energoefektivitāte un globālie standarti
Ražošanas līnija darbojas aptuveni plkst 20 kW kopējā jauda, kas piedāvā augstu veiktspēju ar zemu enerģijas patēriņu. Sinhronizēta kustības vadība samazina mehānisko spriegumu un pagarina iekārtas kalpošanas laiku.
Visas ADMF iekārtas atbilst CE un ISO 9001 standarti, nodrošinot atbilstību starptautiskajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem.
Nevainojama integrācija un viedie rūpnīcas risinājumi
Kruasānu līniju var integrēt ar citu ADMF aprīkojumu, piemēram Mīklas maisītāji, Sviesta laminatori, Dzesēšanas konveijeri, un Paplātes veļas un žāvēšanas mašīnas, radot nepārtrauktas ražošanas sistēmu.
Adoptējot Endrjū Mafu Viedās maizes ekosistēma, maiznīcas var pārraudzīt ražošanas datus reāllaikā, optimizēt enerģijas patēriņu un racionalizēt darbplūsmu, tuvojoties nozares 4.0 viedajai ražošanai.
Pierādīti panākumi un globālā sasniedzamība
ADMF kruasānu tehnoloģiju ir veiksmīgi pieņēmuši maizes izstrādājumu ražotāji Indonēzija, Malaizija, Saūda Arābija un Itālija. Klienti ir atzinīgi novērtējuši tā konsekvenci, ātrdarbīgu veidošanu un lietotājam draudzīgu dizainu.
Nesenās rūpnīcu demonstrācijas Džandžou ir pievērsušas uzmanību no vairākām lielām maizes ceptuvēm, no kurām daudzas ir paudušas interesi par ilgtermiņa partnerattiecību izveidi ar Endrjū Mafu.
Pētniecības un attīstības izcilība un ražošanas iespējas
Endrjū Mafu darbojas a 20 000 m² ražotne Džandžou, Fudzjanas provincē, kurā strādā vairāk nekā 100 ekspertu mehāniskajā projektēšanā, automatizācijā un maizes ražošanas procesu inženierijā.
Uzņēmums tur vairāki patenti maizes un konditorejas izstrādājumiem un nepārtraukti iegulda digitālajā dizainā, simulācijā un testēšanā, lai pārspētu maizes ceptuvju automatizācijas robežas.
"Automatizācija ir mūsdienu cepšanas pamats," sacīja uzņēmuma tehniskais direktors. "Mūsu pilnībā automātiskā kruasānu līnija palīdz maizes ceptuvēm sasniegt nemainīgu kvalitāti, vienlaikus palielinot ražošanu, lai apmierinātu tirgus pieprasījumu."
Andrew Mafu Machinery joprojām ir apņēmības pilns palīdzēt maiznīcām visā pasaulē izveidot viedākas, tīrākas un efektīvākas ražošanas līnijas — no mīklas gatavošanas līdz zeltaini ceptai pilnībai.
Bieži uzdotie jautājumi (FAQ)
Q1: Kāda ir pilnībā automātiskās kruasānu ražošanas līnijas ražošanas jauda?
A1: atkarībā no līnijas konfigurācijas un kruasāna lieluma ražošanas diapazons ir no 4800 līdz 48 000 gabalu stundā.
Q2: Vai mašīna var apstrādāt dažādu veidu mīklas un pildījumus?
A2: Jā. Līnijā var apstrādāt gan laminētu mīklu uz sviesta, gan margarīna bāzes. Tas atbalsta dažādus pildījumus, piemēram, šokolādi, krējumu vai augļu pastu.
Q3: Cik ilgi notiek uzstādīšana un apmācība?
A3: Parasti uzstādīšanu un apmācību uz vietas var pabeigt laikā 2-4 nedēļas, atkarībā no rūpnīcas izkārtojuma un operatora pieredzes.
4. jautājums: vai kruasānu līniju var savienot ar citu aprīkojumu?
A4: Pilnīgi noteikti. Tas vienmērīgi integrējas ar ADMF korektoriem, tuneļkrāsnīm, dzesēšanas sistēmām un iepakošanas iekārtām pilnībā automatizētai darbplūsmai.
Q5: Kādus pēcpārdošanas pakalpojumus sniedz Endrjū Mafu?
A5: ADMF piedāvā 24/7 tehniskais atbalsts, tālvadības diagnostika, rezerves daļu piegāde un kalpošanas laika apkopes norādījumi, lai nodrošinātu optimālu iekārtas veiktspēju.
Q6: Vai ir pieejama pielāgošana?
A6: Jā. Endrjū Mafu var pielāgot mašīnas izmērus, produktu specifikācijas un izkārtojuma dizainu atbilstoši katra klienta ražošanas telpai un mērķa tirgum.
Kontaktinformācija
Andrew Mafu Machinery Import & Export Co., Ltd.
📍 Longhai rajons, Džandžou pilsēta, Fudzjanas province, Ķīna
🌐 vietne: https://www.andrewmafugroup.com/
📧 e -pasts: [email protected]
📞 Tālrunis/WeChat/WhatsApp: +86 184 0598 6446
Autors ADMF
