Andrew Mafu Machinery spúšťa plne automatickú linku na výrobu croissantov: Predefinovanie automatizácie a presnosti pekární
Andrew Mafu Machinery Import & Export Co., Ltd. (ADMF), globálny líder v oblasti inteligentnej automatizácie pekární, hrdo oznamuje uvedenie svojho Plne automatická linka na výrobu croissantov, navrhnutý tak, aby spôsobil revolúciu vo výrobe priemyselného pečiva prostredníctvom špičkovej presnosti, vysokej účinnosti a inteligentných riadiacich systémov.
Keďže celosvetový dopyt po laminovaných pekárenských výrobkoch, ako sú croissanty, dánske pečivo a lístkové cesto, neustále rastie, pekárne hľadajú automatizované riešenia, ktoré zachovávajú remeselnú kvalitu a zároveň dramaticky zvyšujú produkciu. Najnovšia croissantová linka od Andrewa Mafu premosťuje túto medzeru – spája remeselnú zručnosť s automatizáciou.
Nová éra výroby croissantov
Ten Plne automatická linka na výrobu croissantov ADMF (Model ADMFLINE-001) integruje miesenie cesta, vaľkanie, skladanie, plátkovanie, rezanie a tvarovanie do jedného bezproblémového procesu. Systém kopíruje tradičné francúzske laminovacie techniky a zároveň zabezpečuje konzistenciu v priemyselnom meradle.
Táto inovatívna linka dokáže produkovať 4 800 až 48 000 croissantov za hodinuv závislosti od konfigurácie a veľkosti produktu. Vďaka presným valcom poháňaným servomotorom a nastaviteľným nastaveniam laminácie môžu pekárne ľahko nastaviť hrúbku cesta, vrstvy masla a tvary, aby vytvorili produkty od mini croissantov až po plnené pečivo.
Hlavné funkcie a technologické výhody
1. Vysoko presný laminovací systém
Systém využíva viacstupňové valce a technológiu skladania, ktoré rovnomerne rozdeľujú vrstvy cesta a masla s nastaviteľnou hrúbkou, pričom zachováva autentickú vločkovitú textúru remeselných croissantov.
2. Servoriadená manipulácia s plátmi cesta
Pokročilé servomotory zaisťujú presné umiestnenie plátu cesta a konzistentné napätie, čím zaisťujú rovnomernosť produktu a minimalizujú odpad.
3. Všestranné moduly na rezanie a tvarovanie
Prispôsobiteľné formy a zostavy čepelí produkujú rôzne veľkosti croissantov. Automatické rolovacie moduly tvarujú pri vysokej rýchlosti dokonalé mesiačiky, pričom zachovávajú autentický vzhľad ručnej práce.
4. Integrované možnosti kysnutia, pečenia a chladenia
Linka sa hladko spája s kysacími komorami a tunelovými pecami pre kompletné riešenie typu end-to-end. Voliteľné chladiace dopravníky a baliace systémy zabezpečujú hladké následné spracovanie.
5. Inteligentný PLC + dotykový ovládací systém
Operátori môžu pomocou jednoduchého rozhrania nastaviť parametre, ako je hrúbka cesta, uhly rezu a rýchlosť výroby. Pamäť receptúry umožňuje rýchlu zmenu produktu.
6. Hygienické a nenáročné na údržbu
Postavené úplne z potravinárska nehrdzavejúca oceľ, systém obsahuje automatické poprašovanie múky, odnímateľné pásy a mechanizmy rýchleho čistenia pre vynikajúcu hygienu a skrátenie času údržby.
Energetická účinnosť a globálne štandardy
Výrobná linka pracuje na cca 20 kW celkového výkonuponúka vysoký výkon s nízkou spotrebou energie. Synchronizované riadenie pohybu znižuje mechanické namáhanie a predlžuje životnosť stroja.
Všetky zariadenia ADMF spĺňajú Normy CE a ISO 9001, zabezpečujúce súlad s medzinárodnými predpismi o bezpečnosti potravín a hygiene.
Bezproblémová integrácia a riešenia Smart Factory
Linka na croissanty sa dá integrovať s inými zariadeniami ADMF ako napr Miešačky na cesto, Maslové laminátory, Chladiace dopravníkya Stroje na umývanie a sušenie podnosov, vytvorenie kontinuálneho výrobného systému.
Adopciou Andrewa Mafua Ekosystém inteligentnej pekárnepekárne môžu monitorovať výrobné údaje v reálnom čase, optimalizovať spotrebu energie a zefektívniť pracovný tok – čím sa približujú k inteligentnej výrobe Priemyslu 4.0.
Overený úspech a globálny dosah
Technológia croissantov ADMF bola úspešne prijatá výrobcami pekární v Indonézia, Malajzia, Saudská Arábia a Taliansko. Zákazníci si pochvaľujú jeho konzistenciu, vysokorýchlostné tvarovanie a užívateľsky príjemný dizajn.
Nedávne demonštrácie továrne v Zhangzhou pritiahli pozornosť niekoľkých veľkých pekárskych skupín, z ktorých mnohé prejavili záujem o nadviazanie dlhodobých partnerstiev s Andrewom Mafuom.
Dokonalosť výskumu a vývoja a výrobné kapacity
Andrew Mafu prevádzkuje a Výrobné zariadenie 20 000 m² v Zhangzhou, provincia Fujian, s personálom viac ako 100 odborníkov v strojárstve, automatizácii a pekárenskom procesnom inžinierstve.
Spoločnosť drží viaceré patenty pre stroje na výrobu chleba a pečiva a neustále investuje do digitálneho dizajnu, simulácie a testovania, aby posunula hranice automatizácie pekární.
„Automatizácia je základom moderného pečenia,“ povedal technický riaditeľ spoločnosti. "Naša plne automatická linka na croissanty pomáha pekárňam dosahovať konzistentnú kvalitu a zároveň zvyšovať produkciu tak, aby uspokojila dopyt na trhu."
Andrew Mafu Machinery je aj naďalej odhodlaný pomáhať pekárňam na celom svete budovať inteligentnejšie, čistejšie a efektívnejšie výrobné linky – od prípravy cesta až po dozlata upečenú dokonalosť.
Často kladené otázky (FAQ)
Q1: Aká je výrobná kapacita plne automatickej linky na výrobu croissantov?
A1: V závislosti od konfigurácie linky a veľkosti croissantu sa výroba pohybuje od 4 800 až 48 000 kusov za hodinu.
Q2: Dokáže stroj zvládnuť rôzne typy cesta a náplne?
A2: Áno. Linka dokáže spracovať laminované cesto na masle aj cesto na báze margarínu. Podporuje širokú škálu náplní, ako je čokoláda, smotana alebo ovocná pasta.
Q3: Ako dlho trvá inštalácia a školenie?
A3: Inštaláciu a školenie na mieste je možné zvyčajne dokončiť v rámci 2–4 týždnev závislosti od usporiadania továrne a skúseností operátora.
Q4: Môže sa linka na croissant spojiť s iným zariadením?
A4: Absolútne. Bezproblémovo sa integruje s kynárňami ADMF, tunelovými pecami, chladiacimi systémami a baliacimi strojmi pre plne automatizovaný pracovný tok.
Otázka 5: Aké popredajné služby poskytuje Andrew Mafu?
A5: ADMF ponúka 24/7 technická podpora, diaľková diagnostika, dodávky náhradných dielov a poradenstvo pri celoživotnej údržbe na zabezpečenie optimálneho výkonu stroja.
Q6: Je k dispozícii prispôsobenie?
A6: Áno. Andrew Mafu dokáže prispôsobiť rozmery stroja, špecifikácie produktu a dizajn rozloženia podľa výrobného priestoru každého klienta a cieľového trhu.
Kontaktné informácie
Andrew Mafu Machinery Import & Export Co., Ltd.
📍 Okres Longhai, mesto Zhangzhou, provincia Fujian, Čína
🌐 Webová stránka: https://www.andrewmafugroup.com/
📧 E -mail: [email protected]
📞 Tel/WeChat/WhatsApp: +86 184 0598 6446
Admf
